घर में लाल मसालेदार मछली

शायद ही कभी एक शौकिया लाल की आलोचना करेगामछली। सबसे अधिक होने की संभावना है, सुंदर प्रेमियों को थोड़ा नमकीन स्वाद में शामिल होने के लिए, कोशिश करने के लिए अधिक प्रेमी होंगे। लाल मछली का मांस इतना निविदा है कि यह मुंह में पिघला देता है, जिससे समुद्र ताजगी और हल्की लवणता का एक सुखद स्वाद छोड़ता है। क्या घर पर लाल मछली लेने संभव है? हां, हालांकि यह उतना सरल नहीं है जितना कि यह पहली नजर में लग सकता है

जैसा कि आपने देखा, विशेष रूप से लाल मछली का सम्मान करते हैंजापानी अपनी बेजोड़ स्वाद की सराहना करते हुए, राइजिंग सन की भूमि के लोग इसे अपना पाक व्यवसाय कार्ड बनाते हैं, चावल और मसालों के साथ तैयार करते हैं। ये सभी प्रकार की सुशी हैं जो पूरी दुनिया में जड़ें हैं।

घर पर लाल मछली उठाओ ऐसा नहीं है।खाना पकाने सुशी के रूप में लंबे समय तक है, तो लगभग हर कोई इसे प्राप्त करेगा। यह अच्छा है कि जब पिकलिंग हो, लाल मछली अपनी गुणों को खो नहीं देती है। यह विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, कैल्शियम, लौह - शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों में बेहद समृद्ध है। यह महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि इसमें ऐसे तत्व होते हैं जो प्रजनन मादा प्रणाली के काम को सामान्यीकृत करते हैं।

घर पर लाल मछली उठाए जाने चाहिएशव सफाई के साथ शुरू करें। साफ, कुल्ला। अधिमानतः ठंड, यहां तक ​​कि बर्फ के पानी के नीचे। सिर, रीढ़, पूंछ अलग करें। बस लाल मछली के सिर को फेंक न दें, क्योंकि यह एक अद्भुत कान पैदा करता है, जिसकी नुस्खा हम नीचे दे देंगे।
मांस अलग करना, उसे कई टुकड़ों में काट दिया। तब आप नमक के तीन हिस्सों और एक चीनी मिश्रण कर सकते हैं उदारता से मछली छिड़क और कम से कम 8 घंटे के लिए छोड़ दें। बेहतर, बिल्कुल, पूरी रात के लिए फिर आप त्वचा को सावधानी से छील कर सकते हैं, सब्जियों के साथ सजाने और मेज पर काम कर सकते हैं।

हालांकि, घर पर लाल मछली के राजदूतअलग हो सकता है। हमने सबसे सरल नुस्खा दिया, जिसके लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। लेकिन चीनी का उपयोग एक विवादास्पद विकल्प है। चीनी के साथ, और इसके बिना दोनों करने की कोशिश करो। चीनी पकवान में एक पिक्चर स्वाद लाएगा, लेकिन यह मछली को भी प्रभावित करता है, जिससे इसे कुछ हद तक ढीला कर दिया जाता है। तो दोनों को आजमाएं और तय करें कि आपके लिए क्या सही है।

कुछ सब्जियों को याद करना पसंद करते हैंमक्खन, मछली पट्टिका, और फिर, जब घर पर नमकीन लाल मछली समाप्त हो जाती है, तो मेज पर परोसा जाता है, नींबू के रस के ऊपर थोड़ा बूंद या उबला हुआ अंडे सजाने, पतली प्लेटों में काटा जाता है। ऊपर से हरे रंग की हिरण रखी गई है।

खैर, अब हमने यह पता लगाया है कि यह कैसे चला जाता हैघर पर लाल मछली उठाकर, हम इसे छोड़कर खाना पकाने के लिए बदल जाते हैं। अर्थात्, हम मछली के सिर और रिज में रुचि रखते हैं। हम सिर उबालते हैं। इस समय, हम आलू और प्याज साफ करते हैं। प्याज आधा छल्ले में खूबसूरती से काटा जाता है। हम चावल को पानी में फेंक देते हैं। कुछ मिनटों के बाद, प्याज और आलू बारी। तैयार होने तक मछली को कुक करें, लेकिन अंत से कुछ मिनट पहले, जमीन अजमोद और लाल मिर्च जोड़ें (यहां सबकुछ आपके ऊपर है, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप मसालेदार से कितना प्यार करते हैं)। स्वाद के लिए सब्जी या जैतून का तेल और नमक के एक चम्मच छिड़काव की सलाह दी जाती है। वैसे, आप भी मक्खन का एक टुकड़ा फेंक सकते हैं, बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होगा। बस अपने कान में साधारण टेबल नमक फेंक न दें, यह कान के साथ बहुत अच्छी तरह से नहीं जाता है। एक बड़ा आयोडीनयुक्त नमक लेने के लिए बेहतर है - यह विशेष रूप से सूप के लिए बनाया गया है, यह आपको किसी भी मछुआरे की पुष्टि करेगा। और अंतिम स्पर्श। शायद आप पहले ही अनुमान लगाया है? यह वोदका का एक छोटा सा ढेर है। मध्यम आकार के सॉस पैन पर, 50 ग्राम का एक ढेर पर्याप्त होगा। वोदका कान को सुगंध देगा, लेकिन निश्चित रूप से यह शराब की तरह काम नहीं करेगा। बहुत अधिक पानी इसे पतला कर देगा। इसलिए, इस तरह के कान भी बच्चों द्वारा खाया जा सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, लाल मछली तैयार करने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं - यह सलाद में, साधारण घर से बने अचार में सूप में अच्छा है। तो वह अच्छी है।
स्वास्थ्य के लिए लाल मछली खाओ!