सोया मांस के नुकसान और लाभ क्या हैं?

अब दुकान में अलमारियों पर अधिक दिखाई देता हैसोया उत्पादों सोयामिल्क, सॉस और यहां तक ​​कि मांस कई सुपरमार्केटों के वर्गीकरण में मजबूती से हैं। विशेष रूप से इन उत्पादों को एक स्वस्थ आहार का पालन करने वालों में लोकप्रिय हैं। और फिर भी, यह उत्पाद बहुत अच्छा है, और सोया मांस के नुकसान और लाभ क्या है, आइए इसे समझने की कोशिश करें।

संरचना

यह भोजन उत्पाद आटा से बना है,कम वसा वाले आटे के साथ मिलाया जाता है, जिसे एक विशेष खाना पकाने की मदद से तैयार किया गया है। बाजार पर सोया मांस के कई रूप हैं, जो तैयार उत्पाद के आकार और स्वरूप में भिन्न हैं। पतले चोप्स, फ्लेक्स, गलेश या क्यूब्स के रूप में सोया मांस होता है एक नियम के रूप में, यह उत्पाद पशुधन और पक्षियों के प्राकृतिक मांस के स्थान के रूप में प्रयोग किया जाता है। सोया मांस की क्षति और उपयोगिता इसकी संरचना द्वारा निर्धारित की जाती है। इसमें बड़ी संख्या में प्रोटीन और अन्य जैविक रूप से सक्रिय यौगिक शामिल हैं। इसके अलावा, सोया मांस एक आहार उत्पाद है, क्योंकि इसमें वसा की न्यूनतम मात्रा है सोया मांस की तैयारी करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि यह फास्ट फूड उत्पादों को संदर्भित करता है।

सोया मांस की उपयोगी विशेषताएं

इस आहार उत्पाद के 100 ग्राम मेंलगभग 102 कैलोरी हैं, जो मांस के लिए काफी छोटा है यह पता चलता है कि यह अच्छी तरह से लोग हैं, जो आदेश अच्छी हालत में आंकड़ा बनाए रखने के लिए अपने आहार को देख रहे हैं के लिए अनुकूल है। सोया मांस का उपयोग और नुकसान अभी भी कई वैज्ञानिकों के अध्ययन का एक उद्देश्य है कई लोग मानते हैं कि यह मोटापे वाले लोगों के लिए आदर्श भोजन है विटामिन और खनिज से समृद्ध, इस मांस की रचना को भी निर्धारित करता है किसी भी व्यक्ति के लिए इसकी उपयोगिता - मांस विटामिन बी और ई, पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम और फास्फोरस होता है। बहुत से लोग मानते हैं कि पशु उत्पत्ति के मांस की तुलना में, सोया ज्यादा उपयोगी है।

सोया मांस के हानिकारक गुण

किसी भी मामले में, सब कुछ में दो पक्ष हैं कई लोग सोच रहे हैं कि क्या सोया शरीर के लिए हानिकारक है या नहीं। इसका सुरक्षित रूप से उत्तर दिया जा सकता है कि नकारात्मक परिणाम केवल तभी उत्पन्न हो सकते हैं यदि इस उत्पाद का जीन संशोधन अत्यधिक उपयोग किया जाता है प्राकृतिक सोया मांस, जीएमओ के अलावा, मनुष्य को किसी भी नुकसान के लिए सक्षम नहीं है। उपरोक्त सभी के बावजूद, कुछ के लिए, सोया मांस के नुकसान और लाभ अभी भी एक खुला प्रश्न है। कुछ वैज्ञानिक कहते हैं कि यह थायरॉयड ग्रंथि के गठन के साथ हस्तक्षेप कर सकता है या बच्चों के विकास में रोक सकता है।

इसके अलावा, यह नोट किया गया है कि प्रोटीन बदल सकते हैंगतिविधि ग्रंथियों, तो इस उत्पाद की खपत गर्भवती महिलाओं के लिए contraindicated है। अन्य बातों के अलावा इस मांस दुरुपयोग ऑक्सालिक एसिड की सामग्री की वजह से गुर्दे में व्यवधान हो सकता है।

सोया मांस के नुकसान और लाभ पहले ही स्पष्ट कर दिए गए हैं। किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, इसमें सकारात्मक विशेषताओं और नकारात्मक है यह देखते हुए कि प्रत्येक जीव एक व्यक्ति है और इसमें विशिष्ट विशेषताओं है, कुछ लोगों में सोया मांस के घटकों पर एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

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