केफेर से व्यंजन: दही से दलिया, कॉकटेल और जेली

केफ़िर एक अद्भुत उत्पाद है, जहां सेआप बहुत से व्यंजनों को बना सकते हैं। इसलिए, केफिर के व्यंजनों में कई तरह के पेस्ट्री और स्नैक्स, पेय, प्रथम और दूसरे व्यंजन, और यहां तक ​​कि डेसर्ट भी शामिल हैं।

केफिर से मुख्य व्यंजनों पर विचार करें केफ़िर पर ओटमील रोटी सबसे लोकप्रिय है इसकी तैयारी के लिए, हमें दलिया के दो कप और दो कप दही, गेहूं का आटा, भी, दो कप, 1 चम्मच की जरूरत है बेकिंग पाउडर और नमक का एक चुटकी।

इसलिए, खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार हैजिस तरह से। हम आटे के आटे में दही डालते हैं और इसे सारी रात छोड़ देते हैं फिर, इस द्रव्यमान में अगले दिन, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक जोड़ें। आटा बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए, यदि ऐसा होता है, तो दूध जोड़ें। आटा गूंध है, और फिर एक ढालना, पहले से greased में डाल दिया। सेंकना के बारे में 60-90 मिनट

रोटी के अतिरिक्त, आप पूरी तरह से दही के कॉकटेल तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, समुद्र-हिरन का पत्थर के साथ संयोजन में यहाँ नुस्खा है

कॉकटेल के लिए हमें 1 कप कीफिर, 200 ग्राम सागर-बाक राई और चीनी (शहद) चाहिए।

चलो खाना पकाने शुरू करो समुद्र-बैकथॉर्न की जामियां एक मिक्सर में पीटा जाएंगी, जबकि धीरे-धीरे चीनी (शहद) को जोड़ना चाहिए। किफिर को अलग से मारो तब हम सभी परिणामी घटकों को जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और बर्तन में डालें। बर्फ की क्यूब्स को पहले से गिलास में रखने की सलाह दी जाती है।

डेसर्ट की ओर मुड़ते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि केफीर से जेली के लिए एक अच्छा नुस्खा है यह व्यंजन स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि उपयोगी, प्राकृतिक भी है।

तो, नुस्खा जेली है

हमें आधा लीटर केफिर, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 200 ग्राम चीनी, जिलेटिन के 2 बड़े चम्मच और फलों के सिरप, स्वाद के लिए वनीलिन की आवश्यकता होगी।

तैयारी निम्नानुसार है

जिलेटिन को उबलते पानी से डाला जाना चाहिए और उसे काढ़ा करना चाहिएमिनट 20. इस बीच, केफिर खट्टा क्रीम, चीनी और वेनिला के साथ मिलाया जाता है। हम हलचल जब तक चीनी पूरी तरह से घुल। सलाह: केफिर को अधिक वसा का इस्तेमाल करना चाहिए, क्योंकि अन्यथा जेली पानी को बाहर कर सकती है। इसके अलावा, जिलेटिन को लोहे के कटोरे में डाल दिया जाता है और धीमी गति से आग लगा दी जाती है। मिश्रण लगातार हड़कंप मच गया है। युक्ति: आप फलों के टुकड़े जोड़ सकते हैं फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को 2 भागों में विभाजित करें, जिनमें से एक अलग कटोरे में डाला जाता है और इसमें सिरप (या डाई) डालता है। जितना अधिक आप अपनी जेली के अलग-अलग रंग चाहते हैं - इतना अधिक टुकड़ों को आप विभाजित और पेंट करने की आवश्यकता है। अंत में, मिश्रण ढालना में डाला जाता है। जेली में हमारे पास अलग-अलग परतें हैं। इसलिए, पहली परत डालना और 20 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ देना आवश्यक है, फिर दूसरा, आदि।

परिणामस्वरूप जेली मोल्ड से निकाला जाता है और यदि वांछित हो, तो टेबल पर परोसा जा सकता है, आप बेरीज के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं।

इस पर केफिर से हमारी व्यंजनों का अंत नहीं होता है।

दही की अदालत तैयार करने की कोशिश करो।

इसके लिए हमें आधे लीटर केफिर की आवश्यकता है। तो, दही को एक मजबूत आग पर रखो। जब तरल उबलते बिंदु तक पहुंच जाता है, तो आग कम हो जाती है, लेकिन हम भी उबालते रहते हैं, लगातार हलचल को भूलना नहीं। नतीजतन, द्रव्यमान को पीले रंग की टिंट प्राप्त करनी चाहिए, और जैसे ही नमी वाष्पीकृत हो जाती है, केक में पीले अनाज होते हैं। केक तैयार है। इसे मक्खन या शहद, या एक गुबाडिया के साथ खाया जा सकता है।

आप विश्वास नहीं करेंगे, लेकिन केफिर से आप ब्रूश ब्रोश भी कर सकते हैं। केफिर से व्यंजन इस पकवान की विभिन्न व्याख्याओं का सुझाव देते हैं, हम मुख्य पर रोक देंगे।

लिथुआनियाई बोर्श के लिए नुस्खा।

बोर्श की तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री:

1. चुकंदर के 100 ग्राम।
2. डेढ़ कप दही।
3. बीट शोरबा का अपूर्ण ग्लास।
4. 2 उबले हुए आलू।
5. 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम का चम्मच।
6. हरा प्याज
7. डिल।
8. मसाला।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं। केफिर नमक और ठंडा उबला हुआ पानी (अधिमानतः चुकंदर शोरबा) के साथ पतला। आलू और चुकंदर पूर्व उबला हुआ। हम बीट को स्ट्रिप्स में काटते हैं और उन्हें केफिर के साथ जोड़ते हैं, हम वहां प्याज और हिरन भी जोड़ते हैं।

एक कटोरे में सेवा करते समय, हार्ड उबले अंडा और खट्टा क्रीम डालने की सिफारिश की जाती है। एक आलू अलग से परोसा जाता है।

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