पहले खाना पकाने के लिए पारंपरिक विकल्पों के साथएक चिकन शोरबा पर सूप का नुस्खा न केवल विभिन्न घटकों को अलग कर सकता है, बल्कि स्वाद संयोजन भी कर सकता है। यदि क्लासिक हॉट नूडल्स या सेंवमी में खाना पकाने के अंत से पहले 10 मिनट के लिए तरल को भेजा जाता है, तो अन्य बदलावों में लंबे समय तक खाना पकाना होता है। तो, कुछ उदाहरण
चिकन शोरबा के साथ सूप सब्जियों के साथ व्यंजन
तीन लीटर पानी में एक धोया हुआ चिकन - 500ग्राम (आप अलग-अलग उसके भागों को ले सकते हैं, उदाहरण के लिए शिन, ग्रीवा, पंख या फ़िललेट्स)। जबकि तरल तैयार किया जा रहा है, आलू (4 टुकड़े), प्याज और गाजर छील। सभी अवयवों को क्यूब्स में काटें। शोरबा पकाए जाने के बाद, इसे फ़िल्टर्ड और सभी सब्जियां डालनी चाहिए, मांस काटकर स्लाइस में काट लें। उबलते हुए 15 मिनट के बाद, एक सौ चावल के ग्राम में डालें और 20 मिनट के लिए उबाल लें, नमक और काली मिर्च के बारे में सुनिश्चित करें। निर्दिष्ट समय के बाद, आग बंद करें, मांस के टुकड़े डालकर, साग। रोटी के साथ परोसें इस व्यंजन में, आप किसी भी सब्जियां जोड़ सकते हैं, यह फूलगोभी, नारियल, ब्रोकोली और अन्य स्वादिष्ट और स्वस्थ सामग्री हो सकता है।
मोती जौ के साथ चिकन सूप के लिए सूप का नुस्खा
शाम से एक गिलास अनाज जरूरी है और बाहर निकलने के लिएइसे सोखें ताकि यह अधिक तेज़ी से पका सकें। इस डिश के लिए एक तैयार शोरबा की आवश्यकता है, इसलिए बेहतर है कि यह दिन पहले खाना बनाना है। प्याज और गाजर पील करें, एक मोटी दीवार वाले पैन में थोड़ा जैतून का तेल गरम करें, पहले संघटक को पहले भूनें, फिर दूसरा जोड़ें। उबले हुए मांस काट और सब्जियों को भेजा जाना चाहिए, थोड़ा सा भूरा। चिकन शोरबा पर सूप का नुस्खा बताता है कि आपको प्याज और गाजर के लिए आधे-लीटर तैयार किए गए शोरबा और मोती जौ डालनी चाहिए। मोर्टार में लहसुन का एक लहसुन और एक छोटी मिर्च को कुचलने के लिए, पैन में जोड़ने के लिए, कर्कुट को पकाए जाने के बाद आधा नींबू के रस में डालना। टमाटर काट (अधिछाया बिना छील) और एक कंटेनर में डाल दिया। एक और 7 मिनट के लिए कुक, फिर आग बंद करें, काली मिर्च, नमक और थोड़ा सा साग जोड़ें।
फ्रांसीसी नुस्खा में चिकन शोरबा के साथ सूप
कुछ देशों में, रसोइया बहुत शौकीन हैंप्रयोग और असामान्य व्यंजन पकाना, इसमें प्याज सूप शामिल है एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में, एक चम्मच मक्खन गरम करें और मुख्य घटक के कटा हुआ ग्राम 400 में डाल दें। एक सुंदर सुनहरा छाती तक करीब 40 मिनट तक कुक। चिकन शोरबा की एक लीटर ऊपर और एक और आधे घंटे के लिए मूसलधार बारिश। फिर ब्लेंडर में सब कुछ मिश्रण करें, यदि आवश्यक हो, तरल के साथ पतला हो सकता है। सेवा करने से पहले, आप कटोरे में ब्रेड का टुकड़ा डाल सकते हैं, पनीर के साथ छिड़क कर और लाल तक ओवन तक भेज सकते हैं।
चिली में चिकन शोरबा के लिए सूप नुस्खा
तीन लीटर पानी में, चिकन (पूरी तरह से यामसालों, प्याज और साग के साथ भागों, 1 किलो तक कुल वजन) इस बीच, गाजर, आलू (टुकड़े 8- 9), मिर्च, मटर छीलकर। शोरबा तैयार करें, कंद और अन्य सब्जियां डालें, उन्हें नरम करने के लिए, मकई के कोष डाल दें। सामग्री के पूर्ण पाचन को ले आओ, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। सेवा करने से पहले, जर्दी डालें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
निष्कर्ष
चिकन सूप के लिए सूप का नुस्खा खाना पकाने में पूरी तरह से सरल नहीं है, यह नौसिखिया कुक द्वारा भी महारत हासिल किया जा सकता है, स्टॉक और समय में कुछ अवयवों के लिए आवश्यक है।
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