पनीर के साथ नाजुक भेड़ का बच्चा व्यंजनों
मेम्ने का व्यंजन पूर्वी के एक अभिन्न अंग हैंरसोई। मांटस, शीश कबाब, शर्पा और अन्य व्यंजन लंबे समय से रूसियों के शौकीन रहे हैं। और अब उनके बिना कोई भी छुट्टी नहीं है इस अनुच्छेद से आप सीखेंगे कि पनीर के साथ मेमने कैसे तैयार किया जाता है। हमें उम्मीद है कि व्यंजनों आपके सामान्य मेनू में विविधता लाने में मदद करेंगे
पनीर और सब्जियों के साथ मांसा हुआ भेड़
एक अद्भुत रात्रिभोज तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
बिना हड्डी के 400 ग्राम भेड़ के बच्चे का काटना।
फेटा पनीर।
आधा एक परिपक्व बैंगन
एक छोटी उंची या ज़िचरी
गाजर।
प्याज।
लाल, नारंगी और हरी घंटी काली मिर्च की छिद्र
ग्रीन्स: तुलसी, अजवायन के फूल, अजमोद
मिर्च का काली मिर्च
लहसुन की दो लौंग।
टमाटर पेस्ट
मसाले: जिरा, हॉप्स-सनीली, जमीन गुलाबी मिर्च
वनस्पति तेल
थोड़ा आटा
चीनी, नमक और सिरका
हमने वसा को काटने के बिना क्यूब के साथ मांस काट दिया बेकिंग शीट स्टीली चर्मपत्र पर पकाना और उस पर थोड़ा सा पानी डालना। हम मटन को समान रूप से, मांस, नमक, काली मिर्च और थोड़ी देर के लिए फैलाते हैं, जब तक हम एक तरफ सेट करते हैं।
आधा बैंगन और एक पाँसा के साथ एक नारियल कटो, चर्मपत्र के साथ दूसरी पका रही चादर को कवर करें और उस पर सब्जियां लगाएं।
पहले से गरम ओवन, दस मिनट के लिए ओवन में मांस और सब्जियां डाल दें।
इस समय हम राटमोल को तैयार करेंगे: एक छोटा गाजर का साफ आधा और छील से एक बल्ब, उन्हें क्यूब में काट लें इसी तरह से हम बल्गेरियाई और गर्म काली मिर्च काट लें, वनस्पति तेल में सब कुछ भूनें। बारीकी से कटा हुआ लहसुन, नमक, तुलसी, टमाटर सॉस, पनीर और बेक्ड सब्जियां बहुत अंत में जोड़ दी जाती हैं।
एक अलग कटोरे में, सॉस को मिलाएं। ऐसा करने के लिए, टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ अजमोद, चीनी, नमक, सिरका और थोड़ा सा पानी के दो बड़े चम्मच लें।
हम ओवन से भेड़िये लेते हैं, इसे एक सॉस पैन में फैलाते हैं, थोड़ा उबलते पानी डालकर आग पर डालते हैं।
मक्खन में आटा भूनें और मांस के साथ सॉस पैन में जोड़ें। डिश एक प्राच्य स्वाद देने के लिए, मसाले के बारे में मत भूलना।
पनीर के साथ स्वादिष्ट मेमने तैयार है! एक बड़े फ्लैट प्लेट के केंद्र में एक सेवारत अंगूठी की मदद से हम चूमाटूली डालते हैं, इसके आस-पास मांस और चटनी डालते हैं, इसमें साग और अजवायन के फूल के साथ पकवान सजते हैं।
पनीर के साथ मेम्ने कश सलाद के लिए पकाने की विधि
इस हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
200 ग्राम उबले हुए मटन।
तीन उबला हुआ अंडे
पत्ता सलाद
150 ग्राम ब्रिन्जा
हम एक सॉस के साथ एक विशेष स्वाद बना सकते हैं:
वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच
कटा हुआ पनीर का 50 ग्राम
चीनी का एक चम्मच
सरसों के एक चम्मच
अजवाइन और डिल ग्रीन
नमक और मिट्टी का काली मिर्च
बारीकी से मांस और सलाद, पनीर और अंडों को काट दियापिसाई यंत्र। सलाद के कटोरे में भेड़ की एक परत रखना, इसे सॉस के टुकड़े के साथ पानी दें, फिर सलाद, पनीर और अंडा के साथ आपरेशन दोहराएं। पनीर के साथ डेलीटासेसन भेड़ के बच्चे अपने मेहमानों को खुश कर दें और उत्सव की मेज को सजाने के लिए करें।
shaverma
आप रन पर स्नैकिंग के लिए उपयोग किया जाता है और आमतौर परक्या आप निकटतम स्टॉल पर शेवरम खरीदते हैं? हम सुझाव देते हैं कि आप इस डिश के रवैये को संशोधित करें और जानें कि यह आपको बेहतरीन उत्पादों से कैसे पकाना है। भरने के लिए, ले लो:
500 ग्राम मटन हम्स
सूरजमुखी और तिल का तेल
आधा बैंगन
खीरे और टमाटर
आधा एक छोटा बल्ब
नींबू का टुकड़ा
भोजन प्रोसेसर में सॉस के लिए, मिश्रण करें:
लहसुन की तीन बड़े स्लाइसें
दो चिकन (या चार बटेर अंडे)
100 ग्राम वनस्पति तेल
खट्टा क्रीम या मैटजोन के पांच चम्मच
इलायची, सफेद काली मिर्च, जिरु और स्वाद के लिए करी।
मांस को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे काट लेंतिल के तेल में आधा घंटे के लिए जिरा और इलायची के साथ। बैंगन पतले स्ट्रिप्स में कट जाता है और मजबूत गर्मी के साथ इसे भूनें जब तक कि एक कच्ची परत दिखाई नहीं देती। इस समय, प्याज, खीरे, टमाटर और पनीर को क्यूब्स में काट दिया जाता है। हम फ्राइंग पैन को गरम करते हैं, मांस भूनें और नींबू के रस के साथ डालें।
Lavash तीन भागों में कटौती की है, हम प्रत्येक चिकना बनानासॉस, मांस, सब्जियां, दो पक्षों से लिफाफे और तलना काटते हैं। पीटा रोटी में पनीर और सब्जियों के साथ मधुरता मेमने विशेष रूप से स्वादिष्ट है अगर लहसुन की चटनी और ताजा जड़ी बूटियों के साथ परोसा जाता है।
टकसाल के साथ मटन स्टेक
ग्रीक शैली में यह व्यंजन आप सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर पकाना कर सकते हैं। दो सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
दो बड़े स्टेक्स
तोरी।
आलू।
एक लाल प्याज
बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च
लहसुन के चार लौंग।
शराब सिरका के दो बड़े चम्मच
100 ग्राम ब्रिन्जा
ताजा टकसाल के कई पत्ते
पहले से गरम पैन और इसके साथ मांस भूनें।दो तरफ आलू, प्याज और मिर्च स्लाइड्स में काट लें, उन्हें सूरजमुखी तेल पर तलना दें जब तक कि वे नरम न हो जाएं। जब सब्जियां लगभग तैयार हो जाती हैं, तो उन पर स्टेक डालकर वनस्पति तेल और लहसुन के साथ मिश्रित सिरका के साथ सब कुछ डालना। ब्रीन्जा एक घन में कटौती और मांस में जोड़ें। कुछ ही मिनटों में पनीर के साथ मेमने की विनम्र तैयार हो जाएगी। ताजा टकसाल के पत्तों को पीसकर और सेवारत करने से पहले पकवान को छिड़क दें। बोन एपेटिट!
निष्कर्ष
हमें यकीन है कि आप और आपके प्रियजनों ने पनीर के साथ मेमोन को पसंद किया होगा इन मूल व्यंजनों की एक तस्वीर के साथ नुस्खा न केवल एक स्वादिष्ट भोजन पकाने में मदद करेगा, बल्कि इसे अच्छी तरह से सजाने में भी मदद करेगा।
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