कैसे एक नारंगी से पेनकेक्स बनाने के लिए: नुस्खा

हर कोई नहीं जानता कि कैसे एक उबचिनी बनाने के लिएपेनकेक्स, ताकि वे सुस्त, मुलायम, रसदार और बहुत स्वादिष्ट हो गए। ऐसे लोगों के लिए, हम इस साधारण सब्जी पकवान को तैयार करने के लिए एक चरण-दर-चरण तरीका प्रस्तुत करते हैं।

एक शौचालय से पैनकेक कैसे बनाएं: खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा

आवश्यक सामग्री:

• नरम त्वचा के साथ ज्यूचिनी युवा - 2 पीसी;
• अंडा बड़ा चिकन - 2 पीसी;
• दूध ताजा 4% - ½ कप;
• डिल और अजमोद - कुछ twigs;
• सोडा भोजन (सिरका के बिना उपयोग) - 1/3 एक छोटे चम्मच का हिस्सा;
• गेहूं का आटा - 2-3 बड़े चम्मच;
• बिना गंध के सूरजमुखी के तेल - 80-120 मिलीलीटर (भुना हुआ पेनकेक्स के लिए);
• लहसुन ताजा छोटा - 1 दांत (स्वाद और सुगंध के लिए);
• सामान्य नमक - कुछ स्निप;
• सुगंधित काली मिर्च - 1/5 छोटा चम्मच;
• खट्टे क्रीम, केचप और कम वसा वाले मेयोनेज़ - मेज पर सेवा के लिए।

प्रसंस्करण सब्जियों की प्रक्रिया

एक सब्जी मज्जा से पेनकेक्स बनाने से पहले, युवा उबचिनी का इलाज किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 2 सब्जियां धोने, अपने नाभि और उपजी को काटने की आवश्यकता होती है, और फिर उन्हें बड़े grater का उपयोग करके पीसने की आवश्यकता होती है।

आटा तैयार करने की प्रक्रिया

मुख्य सब्जी संसाधित होने के बाद,यह आटा आधार निर्देशित करने के लिए आगे बढ़ने के लिए आवश्यक है। यह भारी, 2 चिकन अंडे (एक कांटा या whisk के) मारो की आवश्यकता है, उन्हें कुछ ताजा 4-प्रतिशत दूध डालना बेकिंग सोडा, सुगंधित काली मिर्च, नमक, कसा हुआ लहसुन, कटा हुआ अजमोद और सोआ, और कटा हुआ तोरी और गेहूं का आटा जोड़ने । सभी बाहर रखी सामग्री लंबी और ध्यान से एक बड़ी चम्मच मिश्रण होना चाहिए। नतीजतन, आप एक चिपचिपा और मोटी आटा मिलना चाहिए। यदि यह थोड़ा पानी, या, इसके विपरीत है, मोटा सा है, तो यह गेहूं का आटा और ताजा दूध की एक छोटी राशि क्रमश: जोड़ने की आवश्यकता है।

पकवान के गर्मी उपचार

एक शौचालय से पैनकेक बनाने से पहले,आपको एक साफ बड़े फ्राइंग पैन लेने की जरूरत है, इसे एक मजबूत आग पर डालें, पर्याप्त सूरजमुखी के तेल में डालें और जब तक हल्का धूम्रपान न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। इसके बाद, आपको आटे को उछालने और गर्म व्यंजन पर रखने के लिए एक बड़े चम्मच की आवश्यकता होती है। एक बड़े फ्राइंग पैन में एक समय में आप 6-7 पेनकेक्स तक फ्राइंग कर सकते हैं। वे केफिर या दूध पर सामान्य पेनकेक्स के समान सिद्धांत पर तैयार होते हैं। दूसरे शब्दों में, जब उबचिनी पेनकेक्स के नीचे की ओर भूरा हो जाता है, और ऊपरी भाग थोड़ा सूखा होता है, तो उन्हें लकड़ी या धातु के स्पुतुला के साथ तुरंत चालू किया जाना चाहिए।

खाने के लिए कैसे सेवा करें

अब आप जानते हैं कि कोंजेट्स से पेनकेक्स कैसे बनाना है,तो वे सबसे अधिक, रसीला नरम और स्वादिष्ट मिलता है। यह पकवान खाने के लिए कार्य किया जा सकता है और जब ठंडे और गर्म। वहाँ भी है एक सब्जी पैनकेक मोटी क्रीम, मसालेदार चटनी या उदारवादी वसा मेयोनेज़ पेश करने के लिए सिफारिश की है।

गृहिणियों के लिए उपयोगी सलाह

उबचिनी से पेनकेक्स भी शानदार हैंस्वादिष्ट, अगर आटा में ताजा दूध की बजाय, थोड़ा खट्टा केफिर या दही दूध जोड़ें। इस मामले में, आप "डंप" व्यंजनों के प्रभाव को प्राप्त कर सकते हैं, जिसे इस रात्रिभोज के कई प्रशंसकों द्वारा पसंद किया जाता है।

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