शहद और अन्य केक के लिए कस्टर्ड

अगर आप के लिए कस्टर्ड बनाने का निर्णय लेते हैंया किसी अन्य केक, यह लेख निश्चित रूप से आपकी मदद करेगा इसके कई व्यंजन हैं, जिनके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे। आप न केवल उन्हें शहद खाना पकाने के लिए, लेकिन अन्य केक के लिए और केक के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

मेडॉविक एक कस्टर्ड (रेसिपी नंबर 1) के साथ

सबसे पहले हम आटा तैयार करते हैं। सॉस पैन में, 250 ग्राम मक्खन गरम करें, 3 अच्छी तरह से पीटा अंडे जोड़ें और धीरे से, 3 tablespoons शहद, 300 ग्राम चीनी, 400 ग्राम आटा और 1 चम्मच सोडा जोड़ें। यह सब हिल रहा है। फिर हम चर्मपत्र कागज को चादर में आकार के शीटों में काट दिया, और प्रत्येक आटा पर इसे रोल करें (यह आवश्यक है कि एक पतली परत प्राप्त हो)। प्रत्येक केक को 5 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। सावधान रहें, शहद आटा बहुत जल्दी जलता है, इसलिए उन्हें गोल्डन होने पर ही उन्हें बाहर खींचने की जरूरत है। जब केक शांत हो जाते हैं, तो उन्हें साफ केक के लिए डिश के आकार में काट लें।

अब आपको कस्टर्ड को तैयार करना होगातांबा ऐसा करने के लिए, आधा गिलास दूध के साथ 6 चम्मच आटे का मिश्रण करें और हलचल करें ताकि कोई भी लंपट न हो। शेष एक और एक आधा कप गर्म और आटा और दूध का एक मिश्रण जोड़ें कम गर्मी तक कुक, जब तक गहरा नहीं, और फिर साधारण चीनी का आधा गिलास डालना, वेनिला के दो sachets और सब कुछ मिश्रण मक्खन का एक गिलास मिलाएं और क्रीम में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं कस्टर्ड तेल तैयार है उसे थोड़ा कूल देना होगा, और फिर उन्हें हर केक के साथ चिकना करना और केक एकत्र करना चाहिए। ऊपरी केक को क्रीम के बहुत से छिड़कना चाहिए, और फिर केक के स्क्रैप से बने टुकड़ों के साथ छिड़के।

कॉटेज पनीर क्रीम के साथ मेदोविक

पहले आपको आटा बनाने की ज़रूरत है ऐसा करने के लिए, पैन में 125 ग्राम मार्जरीन डालकर, 2 चम्मच शहद और एक गिलास चीनी डालकर पानी के स्नान पर डालकर, सरगर्मी, फिर से गरम करें जब तक कि मिश्रण सजातीय न हो। सोडा का एक चुटकी जोड़ें और फिर से फिर से हलचल करें जब तक कि बड़े पैमाने पर वृद्धि न हो और यह सफेदी न हो। इसके बाद, हम पानी के नहाने से हटाते हैं और धीरे-धीरे 3 अंडे में चलाते हैं, हर समय मंथन करते हैं। आटा के तीन गिलास के बारे में, धीरे-धीरे आटा में शुरू किया गया, इसे लगातार हल करने के लिए भूल नहीं। आटा तैयार है और इसे केक की संख्या के अनुसार गेंदों में विभाजित किया जाना चाहिए और बाहर रोल करना होगा। वे ओवन में पके हुए हैं और बहुत जल्दी

अब आप के लिए दही-कस्टर्ड तैयार कर सकते हैंतांबा पहले हम सामान्य कस्टर्ड बनाते हैं, अर्थात। आटे के 2 बड़े चम्मच, 2 अंडे और दूध के 2 गिलास और कम गर्मी पर उबाल लें, चतुराई से सरगर्मी के साथ एक गिलास चीनी मिलाएं। थोड़ा वेनिला और मक्खन के 50 ग्राम जोड़ने के लिए मत भूलना। जब क्रीम अधिक हो जाती है, इसे आग से हटा दिया जाना चाहिए और थोड़ा सा ऋण होगा, और फिर ब्लेंडर के साथ हराकर धीरे-धीरे 500 ग्राम दही द्रव्यमान (आप किशमिश के साथ) जोड़ सकते हैं।

अंतिम कदम केक को इकट्ठा करना है हमने क्रीम की क्रीम की एक मोटी परत डाल दी है, उन्हें एक दूसरे पर तह करना, और फिर केक को 2-3 घंटे के लिए भिगो दें। कॉटेज पनीर के साथ शहद के लिए कस्टर्ड इसकी स्वाद असामान्य और अधिक कोमल बनाती है।

अन्य विकल्प हैं, कैसे खाना बनाना हैअंडे के बिना कस्टर्ड नुस्खा, उदाहरण के लिए। चीनी का एक कप पानी आधा कप डालना और जब तक कि चीनी के दाने पूरी तरह घुल पकाने के लिए। इसके बाद, 2 बड़े चम्मच आटा, भी, पानी का आधा एक गिलास डालना और धीरे-धीरे, सरगर्मी, सिरप में परिचय। यह सब उबला हुआ है, जब तक यह गूदा में बदल जाता है, और फिर धीरे-धीरे ठंडा हो गया। फिर, मिश्रण मक्खन और एक छोटे से वेनिला चीनी के 250 ग्राम डाल दिया और हरा जब तक आप एक रसीला क्रीम है की जरूरत है। यह क्रीम केक या पेस्ट्री के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

बहुत स्वादिष्ट और हवादार यह एक कस्टर्ड बन जाता हैनिम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार क्रीम। 4 चम्मच चीनी के 4 चम्मच के साथ रगड़ें, क्रीम का एक गिलास जोड़ें और उबाल लें। अलग-अलग 4 प्रोटीन को हराएं और उन्हें क्रीम में जोड़ें, जबकि यह अभी भी गर्म है, फिर 3 और मिनट के लिए सभी को गर्म करें।

कस्टर्ड के लिए एक और नुस्खा सुझाव देता हैचावल और मकई स्टार्च का उपयोग। इस प्रकार, अंडे की जर्दी के 150 ग्राम चीनी का एक ही राशि के साथ triturated किया गया था, क्रीम, 400 ग्राम दूध की 100 ग्राम के साथ मिश्रित थे। हम आग और उबाल पर डाल दिया। तब कॉर्न स्टार्च और चावल, और यह भी एक छोटे से वेनिला की क्रीम 20 ग्राम में जोड़ें। उबालें जब तक क्रीम गाढ़ा हो। कारण स्टार्च क्रीम अधिक घने और झरझरा हो जाता है।