शोरबा के साथ स्वादिष्ट घर का बना रॅवियोली हम बर्तनों में एक ओवन में पकौड़ी सेंकना

कई परिवारों में, पकौड़ी एक पसंदीदा भोजन है,पौष्टिक और स्वादिष्ट। लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, पकौड़ी अलग हैं। यदि आप प्यार और साबित उत्पादों के साथ पके हुए घर का बना खाना बनाने वाले प्रेमी हैं, तो आज हमारे व्यंजन अदालत में आएंगे। या फिर, टेबल पर।

तो, चलो स्वादिष्ट घर का बनाओओवन में एक बर्तन में पकौड़ी। नुस्खा सरल और विस्तृत होगा, इसलिए नौसिखिया परिचारिका भी सामना करेंगे। हमारे से डंपलिंग स्टोर से नहीं खरीदे जाएंगे, लेकिन हमारे स्वयं के पके हुए के साथ।

पाक कला घर का बना रैवियोली

घरेलू पकौड़ी इतनी अच्छी है कि वे बनाये जाते हैंघर पर अपने हाथ आप जानते हैं कि मांस में किस प्रकार के मांस और प्रकार शामिल हैं, मसालों से उन्हें क्या जोड़ा गया था। शोरबा के साथ डंपलिंग, जिसे हम आज बर्तन में पकाएंगे, बच्चों और वयस्कों दोनों को खुश करेंगे।

आवश्यक सामग्री

• नमक का आधा चम्मच।
• दो गिलास आटा (sifted)।
• एक प्याज
• पानी का आधा गिलास
• एक अंडा
• स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च।
• मांस (सूअर का मांस, मांस, चिकन - अपनी पसंद पर) - आधे किलो।

खाना पकाने पकौड़ी की प्रक्रिया

एक छोटे से बनाने, मेज पर सीधे आटा डालेंको मजबूत बनाने। इसमें हम एक चिकन अंडे तोड़ देंगे और पानी डालेंगे। अब आप आटा गूंध सकते हैं। तैयार आटा थोड़ा "आराम" होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक रखें, जो खाद्य फिल्म में पूर्व-लपेटा हुआ है।

जबकि आटा तैयार किया जाएगा, हम भरने के लिए बनाते हैंरैवियोली। याद रखें, अगर आप शोरबा के साथ स्वादिष्ट और हार्दिक पकौड़ी बनाना चाहते हैं, तो हम भरने के लिए कई प्रकार के मांस लेने की सलाह देते हैं। यह सूअर का मांस और चिकन, सूअर का मांस और मांस, चिकन और टर्की हो सकता है। कई विकल्प हो सकते हैं, अपने स्वाद का चयन करें।

हम एक मांस चक्की के माध्यम से मांस मोड़ते हैं, थोड़ा नमक, काली मिर्च और मसाले, साथ ही बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें। अब हम पकवान के गठन में बदल जाते हैं।

हम रेफ्रिजरेटर से आटा लेते हैं, इसे बाहर निकाल देते हैंबोर्ड और एक सर्कल बनाते हैं, जिसकी मोटाई 20 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि आपके पास रैवियोली बनाने के लिए एक विशेष उपकरण है, तो इसे ड्रिल करें। यदि यह घर में उपलब्ध नहीं है, तो यह हमेशा एक सामान्य गिलास पर होगा, जिसे पेलमेनकी बनाया जा सकता है।

फॉर्म के केंद्र में, थोड़ा भराई डालें और किनारों को बंद करें। अब, आटे में प्रत्येक पेल्मेनी थोड़ा ढेर, ताकि एक पड़ोसी के साथ खाना पकाने के दौरान यह एक साथ चिपक न सके। हो गया। हम आगे जाते हैं।

मशरूम के साथ बर्तन में Dumplings

मशरूम शोरबा - एक चीज़ न केवल स्वादिष्ट, बल्कि यह भीउपयोगी। और मशरूम शोरबा के साथ किस तरह के स्वादिष्ट पकौड़ी प्राप्त की जाती हैं - आप अपनी उंगलियों को चाटना! आइए थोड़ी देर रुकें और एक पाक कृति तैयार करें जो आश्चर्यजनक रूप से आपकी रसोई की मेज के सबसे मज़बूत नियमित रूप से भोजन कर सकती है।

आवश्यक उत्पाद बंडल

• घरेलू पेल्मेनी - 400 ग्राम।
• प्याज का एक सिर।
• 200 ग्राम मशरूम (चैंपियन)।
• एक बड़ा गाजर
• हरियाली - एक गुच्छा (अजमोद, डिल, धनिया - से चुनने के लिए)।
• मसालों और नमक पके हुए।
• खट्टा क्रीम

एक बर्तन में खाना पकाने पकौड़ी

शोरबा के साथ तैयार घर के बने पकौड़ी बनाने के लिएओवन तेज़, पूर्व-मालकिन उन्हें स्टोव पर पकाने की सलाह देते हैं। पैन में पानी डालो, इसे नमक, गाजर, नमक और मसाले के कुछ बड़े स्लाइस जोड़ें। जब पानी उबाल जाता है, तो आप हमारे घर के बने पकौड़ी फेंक सकते हैं। कुक पकौड़ी आधा पकाया जाना चाहिए। जब वे ब्रूड होते हैं, तो हम उन्हें पैन से बाहर ले जाते हैं, उन्हें प्लेट पर एक व्हिस्क के साथ रखकर थोड़ा ठंडा करते हैं। हम जमे हुए पकौड़ी पूर्व-पके हुए बर्तन में डालते हैं।

जबकि पकौड़ी शांत हो जाएगी, आप कर सकते हैंखाना पकाने मशरूम। Champignons बारीक कटा हुआ, अनुभवी होना चाहिए और लगभग पांच से सात मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में डाल दिया जाना चाहिए। फिर उन्हें बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें और उन्हें दो या तीन मिनट के लिए और भी दृढ़ता से फ्राइये।

डालना इस के मुख्य तत्वों में से एक हैओवन में एक बर्तन में पकौड़ी की तरह व्यंजन। नुस्खा मलाई मिश्रण करने, छह से आठ चम्मच सूप चम्मच, हमें आवश्यकता है जो पकाया पकौड़ी और ताजा जड़ी बूटी में। यह इस चटनी हम मशरूम और पकौड़ी डालना होगा में है।

ओवन को पहले से 200 डिग्री तक गरम करें। पहले से ही गर्म में हम बर्तन स्थापित करते हैं और लगभग आधे घंटे तक प्रतीक्षा करते हैं। याद रखें कि इस बार कवर को बंद किया जाना चाहिए। यदि आपके बर्तन उपलब्ध नहीं हैं, तो उन्हें पारंपरिक खाना पकाने के पन्नी के साथ बदलें।

मांस शोरबा के साथ एक बर्तन में Dumplings

ऐसे समय होते हैं जब पकौड़ी को प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिएबस रात का खाना, और एक पूर्ण रात्रिभोज - पहला और दूसरा कोर्स - एक में दो। शोरबा के साथ पकौड़ी कैसे पकाएं ताकि पकवान उच्च कैलोरी और हार्दिक हो जाए? यहां मांस शोरबा बचाव के लिए आएगा।

जब आप सिर्फ पकौड़ी पकाना, तो शोरबाजैसा कि आप समझते हैं, पानी, और कोई वसा नहीं, समृद्ध संरचनाएं और वहां नहीं होंगे। लेकिन अगर आप हड्डी पर मांस से शोरबा उबालें, तो आप जानते हैं, शोरबा सामान्य "पेलमेनो" से काफी अलग होगा।

तो, मांस शोरबा को लगभग दो घंटे पहले पकाएं। यदि आप वसा पोर्क या गोमांस की हड्डी लेते हैं तो यह बेहतर होता है। शोरबा में आप जड़ें (अजवाइन) और सब्जियां (प्याज, गाजर), सुगंधित मसाले जोड़ सकते हैं।

इस नुस्खा में, आप पहले से पकौड़ी पकाने नहीं कर सकते हैं। हम उन्हें बर्तन में जमे हुए सही डाल दिया। उन्हें व्यंजनों की मात्रा का लगभग एक तिहाई हिस्सा लेना चाहिए। अब हम शोरबा ऊपर हैं। आप ठंडे ओवन में बर्तन डाल सकते हैं। हम इसे हल्का करते हैं, तापमान को 200 डिग्री पर सेट करते हैं और लगभग 20 मिनट तक शोरबा के साथ पकौड़ी पकाते हैं। ओवन बंद करें। एक गर्म ओवन तक पहुंचने के लिए थोड़ी देर के लिए पकवान दें।

नतीजतन, आप स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा,शोरबा के साथ पौष्टिक और उच्च कैलोरी पकौड़ी, जो पहले और दूसरे दोनों को एक साथ बदलने में सक्षम होंगे। गृहिणी के लिए, यह पकवान अच्छा है क्योंकि इसे खाना पकाने के साथ "परेशान" करने की ज़रूरत नहीं है, और आप ऐसे बड़े बर्तनों के साथ एक बड़े परिवार को खिला सकते हैं।