कटा हुआ नमक क्या करना है? परिषदों mistresses!
हर मालकिन के जीवन में क्षण थे जबनमकीन पकवान को ठीक करना पड़ा। सबकुछ हल करना आसान है, अगर यह चिंतित है, उदाहरण के लिए, पास्ता। लेकिन क्या होगा अगर तैयार किए गए कटलेट नमकीन हों? यह घबराहट के लिए कभी भी लायक नहीं है, भले ही मुसीबत वाले मांस के साथ परेशानी न हो, लेकिन तैयार पकवान के साथ।
इस त्रुटि को ठीक करने के लिए शुरुआती लोगों के लिए उपयोगी, और अनुभवी गृहिणियों के लिए उपयोगी कई युक्तियों की मदद मिलेगी।
अगर नमकीन मांस नमकीन है
कटोरे नमकीन क्या करना है? इस मामले में जब केवल नमकीन मांस नमकीन होता है, तो सबकुछ बहुत आसान होता है। आप उबले हुए चावल को इसमें जोड़ सकते हैं और मीटबॉल बना सकते हैं। चावल, ज़ाहिर है, खाना पकाने के लिए नमकीन होने की जरूरत नहीं है।
नमकीन तैयार किए गए कटलेट
लेकिन क्या करना है, अगर परिचारिका ने कटलेट की पूरी प्लेट दबा दी, और केवल तब एहसास हुआ कि उसके पास अत्यधिक कटलेट हैं? इसे कैसे ठीक करें? इस मामले में भी एक रास्ता है, और एक नहीं।
- पैलेट को कटर भेज दिए जाते हैं। हम उन्हें पूर्व-साफ आलू, मक्खन और कुछ पानी जोड़ते हैं। वहां हमने रसोईघर में नमक और लॉरेल लोमड़ी के बिना ग्रीन्स, सीजनिंग भी लगाई। हम कुछ मिनट बुझाने लगे हैं। नतीजतन, आप एक बहुत स्वादिष्ट पकवान मिलेगा। आवश्यक स्वाद देने, आलू अतिरिक्त नमक अवशोषित करेंगे।
- कटलेट को बचाने का दूसरा तरीका कम स्वादिष्ट नहीं है। पकवान ओवन तैयार करने में हमारी मदद करेंगे। हम कटलेट पर पैटी डालते हैं, मसालेदार सीजनिंग के साथ दूध सॉस जोड़ें (नमक के बिना!)। इसे स्वयं पकाएं बेहतर है। 180 डिग्री के तापमान पर ग्रेवी और स्टू के साथ कटलेट भरें। सब कुछ लगभग 20 मिनट में तैयार हो जाएगा। ग्रेवी के बजाय, आप ताजा जड़ी बूटी के साथ दूध या खट्टा क्रीम सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
- यदि खाना पकाने का समय बहुत छोटा है, तो कटलेट के लिए एक ताजा साइड डिश प्रदान करें। यह व्यंजनों का स्वाद संतुलित करता है।
- पकवान को बचाने के लिए अन्य विकल्प हैं। तैयार टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में काटें, चावल, टमाटर का पेस्ट और हिरण उन्हें जोड़ें। चावल की तुलना में पानी तीन गुना अधिक डाला जाना चाहिए। नतीजतन, आप एक बहुत स्वादिष्ट pilaf मिल जाएगा। कोई भी अनुमान लगाएगा कि एक अलग पकवान मूल रूप से कल्पना की गई थी।
- उस घटना में जब कटलेट ने पीछे हटना शुरू कर दियालेख बताएगा। सूचीबद्ध विकल्पों के अलावा, एक और है। किंडरगार्टन में सेवा के समान, एक ग्रेवी तैयार करें। इसे आसान बनाओ। एक आधार पानी या अनसाल्टेड शोरबा के रूप में लें (सब्जी शोरबा भी दृष्टिकोण होगा)। 0.8 लीटर शोरबा के लिए, 1 बड़ा चमचा आटा और लगभग 30 ग्राम मक्खन जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में आटा फ्राइये। यह एक हल्का भूरा रंग प्राप्त करना चाहिए। उसके बाद ही, मक्खन जोड़ा जाता है। इस मिश्रण में, धीरे-धीरे, छोटे भागों में शोरबा डालना। मोटी तक एक छोटी आग पर सॉस कुक। अगर वांछित है, तो अपने स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। यह सॉस पैटीज़ पर डाला जाता है और 10 मिनट के लिए ओवन में गरम किया जाता है। ग्रेवी की मात्रा 4 मध्यम आकार के कटलेट पर गणना की जाती है। यदि कटल बड़ा है, तो सामग्री की संख्या में वृद्धि की जानी चाहिए।
क्या होगा यदि आपने बहुत सारे कटलेट दबाए हैं?
आइए सबसे भयानक विकल्पों में से एक पर विचार करेंघटनाओं - एक नहीं दबाया, और दो प्लेट नहीं, लेकिन कटलेट बहुत ज्यादा कटौती। इस मामले में क्या करना है? मुख्य बात निराशा नहीं है! उन्हें फ्रीजर में जमा करें और फ्रीज करें। थोड़ी देर बाद आपको फ्लीट या किसी अन्य पकवान में पास्ता से तैयार करने का अवसर मिलेगा।
नमकीन कटलेट की defrosting
दिमाग के साथ defrosting cutlets भी आवश्यक है। सबसे पहले, आप एक साइड डिश नमक नहीं कर सकते हैं। दूसरा, ढक्कन के नीचे पानी को वाष्पित करने, उन्हें एक फ्राइंग पैन में बुझाना जरूरी है। केवल कम गर्मी पर स्टू कटलेट।
इस तरह की एक डीफ्रॉस्टिंग विधि कटलेट से अतिरिक्त नमक निकाल देती है, जिससे उन्हें एक स्वादिष्ट पकवान में बदल दिया जाता है।
जब परिचारिका कटलेट बहुत अधिक कटौती करते हैं, तो क्या करना है हल करना आसान है। पकवान को बचाने के लिए कई विकल्प हैं और कृपया असामान्य रात्रिभोज वाले लोगों से प्यार करते हैं।
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