ग्रील्ड चिकन के लिए मारीनाड - एक स्वादिष्ट भोजन का आधार!

किसी कारण से, ग्रील्ड चिकन कई लोगों से जुड़ा हुआ हैस्टालों और दुकानों, लेकिन वास्तव में यह वास्तव में घर पर पकाया जा सकता है, और यह न केवल बहुत स्वादिष्ट, बल्कि अधिक उपयोगी होगा। ऐसा करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि चिकन के लिए marinade ठीक से चुनें और इसे पकाए जाने का तरीका चुनें।

पाक कला चिकन घर पर हो सकता है,प्रकृति और प्रकृति दोनों में। एक पिकनिक के लिए, आपको एक ब्राजियर और एक विशेष थूक होना चाहिए जिस पर इसे सभी तरफ से तलाया जाएगा। घर पर, इन मामलों के लिए, निश्चित रूप से, आपको एक ओवन की आवश्यकता होती है जिसमें आप चिकन या गेट, या थूक पर पका सकते हैं, यदि कोई है।

एक चिकन ख़रीदना बहुत चिकना नहीं है औरखाना पकाने से पहले सूखा सुनिश्चित करें। ग्रील्ड चिकन के लिए एक मसालेदार नुस्खा का चयन करना, पैकेज के लिए सीजनिंग के बजाए, प्राकृतिक सीजनिंग को वरीयता देना सबसे अच्छा है। सबसे पहले, आप जान लेंगे कि आप क्या खाना बना रहे हैं, और दूसरी बात, पकवान बिल्कुल सुरक्षित होगा।

कुछ सीजनिंग चिकन पर एक अद्वितीय परत बनाने के साथ-साथ इसे एक अद्भुत स्वाद देने के लिए आदर्श माना जाता है। निम्नलिखित से अलग हैं:

- पेपरिका - यह चिकन को थोड़ा स्मोक्ड और मीठा स्वाद देगा। लहसुन marinade के साथ एक साथ उपयोग करना अच्छा है;

- हल्दी - यह मुर्गी आवश्यक रंग मुहैया कराएगी, यानी, क्रस्ट सुनहरा कर देगा;

- अनाज सरसों - यह मसाला चिकन देगाअद्वितीय स्वाद। अनाज के तापमान पर गर्म किया जाता है, वे दरार करने और एक शानदार जायके कि, इसके अलावा, भूख प्रोत्साहित प्रकाशित करने के लिए शुरू;

- अलेप्पो एक गर्म काली मिर्च है, जो चिकन को नरम स्वाद देता है;

- बर्बर - यह वास्तव में एक अनोखा मसाला है, जो चिकन को एक अद्वितीय स्वाद और उत्साहजनक सुगंध देगा।

इन सीजनिंगों को marinades की विभिन्न रचनाओं के साथ जोड़ा जा सकता है और सबसे अद्वितीय गुलदस्ते उठा सकते हैं। याद रखें कि प्रत्येक प्राकृतिक मसाला मानव स्वास्थ्य को केवल लाभ लाता है।

एक चिकन के लिए एक marinade में, एक ग्रिल न केवल जोड़ा जाता हैमसालों। आखिरकार, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सही सॉस-बेस तैयार करना है, जो चिकन को अधिक निविदा और रसदार बना देगा। मेयोनेज़ अक्सर इन उद्देश्यों के लिए प्रयोग किया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह विधि काफी तेज़ है, लेकिन कोई भी जो पाक कृति बनाना चाहता है उसे थोड़ा सा विविधता देने के लिए बाध्य किया जाता है।

चिकन ग्रिल के लिए marinade के लिए नुस्खा इस प्रकार है। सामग्री: - सोया सॉस - आधा कप,

ब्राउन शुगर - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच,

नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच,

लहसुन - 3 दांत।

हम निम्नलिखित सीजनिंग लेते हैं: हल्दी, पेपरिका, नमक और काली मिर्च (अधिमानतः मिर्च का मिश्रण)।

सूखे जड़ी बूटी की आवश्यकता होगी: तारगोन, दौनी, अजमोद।

सभी अवयवों को मिश्रित और पूरी तरह से होना चाहिएउन्हें चिकन शव के साथ कवर करें। इसे एक घंटे तक खड़े होने दें और फिर चिकन को पहले से गरम ओवन या आग में भेज दें। खाना पकाने का समय 20 मिनट से 1 घंटे तक भिन्न हो सकता है। यह सब चुने हुए चिकन और इसकी तैयारी की जगह पर निर्भर करता है।

एक ग्रील्ड चिकन के लिए इस तरह का एक marinade मांस वास्तव में निविदा बना देगा और चिकन अपने रस खोने नहीं देगा।

चिकन पट्टिका के लिए एक marinade का चयन, यह होना चाहिएध्यान रखें कि चिकन का यह हिस्सा अक्सर दुबला होता है और व्यंजन तैयार करते समय बहुत शुष्क हो सकता है। यदि आप केवल चिकन पट्टिका का उपयोग करना चाहते हैं, तो शहद और सोया सॉस के साथ इसे ग्रीस करना सबसे अच्छा है।

कभी-कभी चिकन ग्रिल के लिए एक समुद्री भोजन पकाया जाता हैमसालों। फिर इसके लिए, पानी, नींबू का रस और नमक मिश्रित होते हैं। इस समाधान में, चिकन 2-3 घंटे के लिए भिगो जाता है। फिर इसे हटा दिया जाता है, सूखा मिटा दिया जाता है। उसके बाद, यह स्वाद के लिए seasonings की एक परत के साथ कवर किया गया है। एक चिकन ग्रिल के लिए इस तरह का एक marinade एक शौकिया के लिए उपयुक्त है, क्योंकि मसालों के अनुचित चयन के साथ, मांस शुष्क हो सकता है।

चिकन पट्टिका या marinade के लिए एक marinade की तैयारीपूरे चिकन, यह भूलना महत्वपूर्ण नहीं है कि रसोईघर अनियंत्रित संयोजन करके प्रयोगों को प्यार करता है और कभी-कभी, आप खाना पकाने की एक उत्कृष्ट कृति पका सकते हैं। इसलिए, मुख्य बात यह है कि एक जादूगर की तरह महसूस करना और अपने प्रियजनों को अपनी रचनाओं के साथ खुश करना!

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