टमाटर सॉस में चिकन स्वादिष्ट व्यंजनों की फास्ट तैयारी

चिकन मांस न केवल बहुत उपयोगी है,लेकिन खाना पकाने में भी काफी सरल है। लेकिन अनुभवी गृहिणी न केवल इसके लिए प्यार करते हैं। बात यह है कि मक्खन से लेकर विदेशी फलों तक चिकन पूरी तरह से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ मिलकर बन जाता है। इस लेख को पढ़ने के बाद, आप क्या सीखेंगे (निश्चित रूप से मुर्गी को छोड़कर) टमाटर सॉस में चिकन तैयार कर रहा है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि एक सामान्य मोड़रात्रिभोज के लिए पकाया पकवान, पाक कृति में सबसे सरल चीजें कर सकते हैं। ऐसी एक चीज सॉस है। इसकी मदद से, आप चिकन पट्टिका के एक छोटे टुकड़े से एक आश्चर्यजनक और स्वादिष्ट पकवान बना सकते हैं। और यह काफी आसानी से किया जा सकता है।

पूरे परिवार की तरह टमाटर सॉस में चिकन के लिए, अपने प्रियजनों के स्वाद को अपनी तैयारी के दौरान ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, अन्यथा सॉस किसी के द्वारा पसंद नहीं किया जा सकता है।

इस पकवान को तैयार करने का सबसे आसान तरीकाहम निम्नलिखित नुस्खा पर विचार कर सकते हैं। चिकन के कुछ हिस्सों को लें (आप ठीक से चुन सकते हैं कि आप क्या चाहते हैं - पैर, जांघों या स्तन), उन्हें कुल्लाएं, और तब एक गर्म फ्राइंग पैन में तलना जब तक कि एक छोटी सुनहरा परत दिखाई न दे। आप दोनों सब्जी और मक्खन में तलना कर सकते हैं।

सॉस तैयार करने के लिए, हमें ढाई साल की जरूरत हैएक गिलास पानी, गेहूं के आटे का एक बड़ा चमचा, लगभग चार चम्मच केचप या टमाटर सॉस, लहसुन के दो लौंग, मसालों, नमक और हिरण स्वाद के लिए। एक गहरे कटोरे में, आटा डालना और धीरे-धीरे इसे पानी में डालकर, इसे बहुत सावधानीपूर्वक हलचल करें। मिश्रण एक सजातीय मिश्रण में बदल गया है, इसमें टमाटर सॉस जोड़ें और फिर से मिश्रण करें। अब बारीक कटा हुआ लहसुन, मसाले, जड़ी बूटी और नमक जोड़ने और फिर मिश्रण करना आवश्यक है। सॉस की तैयारी में आखिरी चरण नहीं किया जा सकता है, अगर ग्रिलिंग से पहले, नमक, लहसुन और मसालों के साथ मांस के टुकड़े टुकड़े करें।

अब मांस को एक विस्तृत पैन में रखना है,बे पत्तियों को जोड़ें और पूरी तरह से सॉस मिश्रण के साथ इसे डालना। हमारे पकवान को उबाल लेकर लाएं और कम गर्मी पर उबाल लें। प्रक्रिया के मध्य में, मांस के टुकड़ों को चालू करने की सलाह दी जाती है ताकि वे सॉस में समान रूप से दाग और भिगो जाए। जब टमाटर सॉस में चिकन नरम हो जाता है, तो इसे मेज पर परोसा जा सकता है, जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है। इस पकवान के लिए, लगभग किसी भी पक्ष पकवान सूट होगा: चावल, मैश किए हुए आलू, पास्ता।

तैयार टमाटर सॉस पर आधारित किया जा सकता हैताजा टमाटर। ऐसा करने के लिए, तीन या चार मध्यम टमाटर लें, उन्हें धो लें और छील हटा दें, और फिर बारीक कटा हुआ या ब्लेंडर में कटा हुआ। मांस को फ्राइंग करने के बाद, इसे फ्राइंग पैन से स्थानांतरित करें, और शेष टमाटर को शेष रस और मक्खन को एक फ्राइंग पैन में जोड़ें। जब वे थोड़ी सी चीज से बाहर निकलते हैं, आधे चम्मच आटे, एक चम्मच सोया सॉस, मसालों, नमक और बारीक कटा हुआ लहसुन पैन में भेजें। सॉस को कम गर्मी पर उबालना जारी रखें जब तक कि यह एक सजातीय द्रव्यमान में परिवर्तित न हो और मोटा होना शुरू हो जाए। टमाटर सॉस में चिकन, इस तरह से पकाया जाता है, स्वादिष्ट और भूख बन जाएगा।

यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि टमाटर सॉस एक चीज हैबल्कि तेज। यदि एक मशरूम सॉस में एक पनीर सॉस या चिकन में चिकन बहुत तेज नहीं हो सकता है और यूरोपीय व्यंजनों में से अधिक हो सकता है, तो टमाटर सॉस में मांस मैक्सिकन या एशियाई व्यंजन को मसालेदार अचूकता के साथ याद दिलाएगा।

इस सॉस के लिए मसालों का सबसे अधिक उपयोग कर सकते हैंअलग - करी, लाल मिर्च, जीरा और अन्य। नींबू का रस या बे पत्ती के साथ टमाटर सॉस की स्वाद रेंज को सजाने के लिए। उसी समय, सोया सॉस इसे नरम और कम तीव्र स्वाद देगा। टमाटर सॉस में मांस की सेवा करने के लिए जड़ी बूटियों के साथ वांछनीय है - यह न केवल पकवान को सजाने वाला होगा, बल्कि हमारे पकवान के स्वाद ऑर्केस्ट्रा में एक और नोट बन जाएगा।