मशरूम और अन्य व्यंजनों के साथ बर्तन में आलू

प्राचीन काल से, कई व्यंजनों को स्वीकार किया गया थामिट्टी के बरतन में ओवन में पकाना, जैसा कि मिट्टी या कच्चा लोहा के व्यंजन, स्वाद, सुगंध और विटामिन की रक्षा करते हैं जो उत्पादों में बहुत अच्छी तरह से निहित हैं। खाना पकाने के स्टू के दौरान समान रूप से मशरूम के साथ बर्तनों में आलू के बाद। वही पॉट में पकाए जाने के बारे में भी कहा जा सकता है, जिसके दौरान व्यंजन भी समान रूप से पट रहे हैं इसके अलावा, इस तरीके से पकाया जाने वाला व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक है। इसलिए, इसके बाद हम पन्नी और बर्तन में आलू तैयार करने के लिए कई मूल विधियां पेश करेंगे।

मशरूम के साथ बर्तन में आलू

सामग्री:

• आलू - 1.2 किलो;
• मशरूम (मसालेदार इस्तेमाल किया जा सकता है) - 350 ग्राम;
• प्याज - कुछ टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• साग;
• काली मिर्च काली, नमक

स्लाइस में आलू, छील और काट लें। फिर प्याज के छल्ले काटना। मशरूम को सबसे अच्छा मसालेदार इस्तेमाल किया जाता है, आप शहद ले सकते हैं मशरूम के जार खोलें, अचार को मिलाएं और उन्हें बर्तनों और प्याज के साथ बर्तनों में डाल दें। यह किया जाना चाहिए ताकि प्रत्येक बर्तन में प्याज और मशरूम की जोड़ी हो। अब 210 डिग्री (अब और नहीं) के लिए ओवन पहले से गरम करें। जबकि वह गरम हो रही है, नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाकर, स्वाद के लिए मसाले और बर्तनों में फैल गया। प्रत्येक बर्तन को कवर करें आप तेल से सना हुआ कागज का उपयोग कर सकते हैं, जो बर्तनों को कसकर बंद कर देते हैं।

मशरूम के साथ बर्तनों में आलू में रखा जाता हैओवन और लगभग 40 मिनट के लिए पकाना जबकि पकवान "गाती है", आपको पनीर को एक भट्ठा पर भट्ठी चाहिए और मक्खन को समान रूप से टुकड़ों में विभाजित करना चाहिए जैसा कि बर्तन तैयार हैं। खाना पकाने के अंत से पहले 15 मिनट के लिए, आपको सावधानीपूर्वक कवर को हटाने की जरूरत है और मक्खन को लगाये और पनीर के प्रत्येक बर्तन के साथ छिड़क दें।

काली मिर्च टेबल पर पकवान की सेवा के लिए, आपको प्रत्येक बर्तन में बारीक कटा हुआ साग का एक चुटकी डालनी होगी। मशरूम के साथ बर्तनों में आलू बहुत सुगन्धित, स्वादिष्ट और निविदा हैं।

मशरूम के साथ पन्नी में आलू

यह डिश काफी लोकप्रिय है और लगभग हर रसोई घर में तैयार है। खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• आलू - 1 किलो;
• प्याज - टुकड़ों की एक जोड़ी;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - कैंटीन के कुछ चम्मच;
• नमक, जायफल

आलू को एक समान में उबला जाना चाहिए,सर्कल में ठंडा, छील और कटौती फिर मक्खन के साथ खुली और धोया बल्ब और सीजन काटना। श्वेत या चैंपियन द्वारा मशरूम का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है उन्हें प्याज के साथ काट और भूनना चाहिए, फिर थोड़ी नमक और जायफल जोड़ें।

अब दो परतों में फोल्ड, पन्नी तैयार करें। इसे छोटी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें और आलू रखें, स्वाद के लिए नमक और मसालों के साथ छिड़कें। फिर मशरूम रखना, एक बार फिर आलू की एक परत। अब खट्टा क्रीम के साथ तेल, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और लगभग 40 मिनट (1 9 0 डिग्री) के लिए सेंकना।

ताजा सब्जियों से इस पकवान सलाद पूरी तरह से दृष्टिकोण के लिए।

बेकन में आलू

यह नुस्खा बल्कि मूल दिखता है। नतीजतन, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर पकवान मिलता है जो किसी भी उत्सव की मेज को सजाने वाला होगा।

सामग्री:

• आलू - 10 टुकड़े;
• बेकन - 300 ग्राम।

सॉस तैयार करने के लिए:

• मक्खन;
• आटा - 1 टेबल चम्मच;
• शोरबा - 200 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च;
• नींबू का रस - 1 टेबल चम्मच।

आलू को एक वर्दी में उबला जाना चाहिएशांत, साफ। अब बेकन को पतली स्ट्रिप्स में काट लें ताकि उनकी संख्या आलू की मात्रा जितनी दोगुनी हो। अब बेकन के दो स्ट्रिप्स डालें और इसमें प्रत्येक आलू को लपेटें। उसके बाद, बेकन में सभी आलू को बेकिंग डिश में रखा जाता है और लगभग 12 मिनट तक ओवन में रखा जाता है। सब कुछ 200 ग्राम पर तैयार होता है।

अब चलो सॉस खाना बनाना शुरू करते हैं। एक सॉस पैन में तेल को गर्म करना जरूरी है, आटा जोड़ें और हलचल करें ताकि कोई गांठ न हो। मिश्रण में शोरबा जोड़ें और इसे उबाल में लाएं। फिर गर्मी से हटा दें और खट्टा क्रीम, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च जोड़ें।

जब आलू तैयार होते हैं, इसे ओवन से बाहर निकालें और सॉस डालें, फिर एक और 8 मिनट ओवन में डाल दें। जड़ी बूटियों के साथ पकवान तैयार करें।