फ्राइड चावल - कई व्यंजनों

लाखों धरती और "सबसे लोकप्रिय" की "रोटी"दुनिया चावल है। खेती और उपभोग करें यह बहुत समय पहले शुरू हुआ (6-7 सहस्राब्दी पहले)। और इन सहस्राब्दी चावल के लिए सभी महाद्वीपों में फैल गया, विभिन्न जलवायु स्थितियों के अनुकूल हो गया और कई जगहों पर अपनी जगह ले ली। और यदि यूरोप और अमेरिका में, चावल व्यंजन एक द्वितीयक स्थान लेते हैं और कभी-कभी इसका उपयोग किया जाता है, एशियाई देशों में चावल का कटोरा मेज के केंद्र में खड़ा होता है। वहां, इस अनाज की पूजा की जाती है, और कई एशियाई इसे दिन में तीन बार खाते हैं।

अब भी यह कई व्यंजनों का आधार है औरअक्सर वे तला हुआ चावल खाते हैं। और इसे सभी संभव सामग्री के साथ फ्राइये। यहां, उदाहरण के लिए, ऐसे चावल के लिए एक साधारण नुस्खा, जिसे शेष उबले हुए उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। इसके लिए तीन गिलास उबले हुए चावल, उबले हुए मांस का गिलास, कुछ अंडे, एक चम्मच हिरण, दो प्याज, प्याज के दो चम्मच (बारीक कटा हुआ), नमक और वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी। तेल को एक फ्राइंग पैन में गर्म किया जाता है, फिर चावल जोड़ा जाता है, जिसे लगातार दस मिनट तक हलचल के साथ तला हुआ जाता है। फिर चावल में मांस, नमक, हिरन, पीटा अंडे, प्याज जोड़ा जाता है। यह सब लगभग एक मिनट के लिए हलचल और तला हुआ होना चाहिए।

इस अनाज के साथ समुद्री भोजन भी एक अच्छा मैच है। और सिर्फ एक दर्जन सामग्री से, आप तला हुआ चावल को श्रिंप के साथ पका सकते हैं। और इस पाक कृति के लिए घटक हैं:

• छिद्रित श्रिंप - 400 ग्राम
• दो टमाटर
• एक प्याज
• बल्ब के साथ हरा प्याज - 2 उपजी।
• चावल एक 300 ग्राम ग्लास है।
• 1 बड़ा चम्मच के लिए मछली और सोया सॉस। एल।
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल।
• चीनी - 1 चम्मच।
• तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।

सबसे पहले आपको एक सॉस पैन में पानी उबालने की जरूरत है4 सर्विंग्स के लिए गणना और चावल के साथ भरें। फिर इसे थोड़ा उबलते पानी में लगभग 10 मिनट तक उबाला जाना चाहिए, और पानी को निकालने के बाद। उबला हुआ चावल थोड़ा ठंडा होना चाहिए। और जब वह खाना पकाने के दौरान, आप झींगा धो सकते हैं, उन्हें मिर्च के साथ मौसम कर सकते हैं, टमाटर और बल्ब को क्यूब्स में काट सकते हैं, और हरी प्याज 2 सेंटीमीटर टुकड़ों में काट सकते हैं। फिर यह एक फ्राइंग पैन लेता है, तेल में गरम किया जाता है, और झींगा इसे डाला जाता है। उन्हें लाल तक फ्राइये, और फिर एक तरफ सेट करें। फिर उसी फ्राइंग पैन पर प्याज तले हुए होते हैं, फिर हरी प्याज और टमाटर इसमें जोड़े जाते हैं, जिन्हें भी तला हुआ जाता है। अगले चरण में, चावल सब्जियों में जोड़ा जाता है, यह सब मिश्रित और अच्छी तरह से भुना हुआ है। और चावल के बाद, पैन में श्रिंप जोड़े जाते हैं और यह सब मिश्रित होता है। फिर तैयार पकवान मछली और सोया सॉस, साथ ही चीनी के साथ अनुभवी है। और इस तरह के तला हुआ चावल गर्म होने की जरूरत नहीं है। ठंडे रूप में यह भी स्वादिष्ट है और रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

इसके अलावा तला हुआ चावल अंडे के साथ पकाएं। उसके लिए, एक अंडे और चावल को छोड़कर, सब्जियां और वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी। चावल उबला जाना चाहिए ताकि यह नरम हो जाए, लेकिन एक साथ नहीं रहना चाहिए। फिर इसे गर्म पानी के साथ धोया जाना चाहिए और इस ग्लास पानी को बनाने के लिए एक कोन्डर में वापस फेंक दिया जाना चाहिए। सब्जियों को बारीक कटा हुआ, उबला हुआ और चावल के साथ मिलाया जाना चाहिए। फिर फ्राइंग पैन लिया जाता है और सब्जी का तेल उस पर ठीक हो जाता है। इस तेल में, अंडा पहले तले हुए होते हैं जब तक छोटे गांठ प्राप्त नहीं होते हैं। फिर यह चावल के साथ मिलाता है और यह सब उच्च गर्मी पर दो मिनट के लिए तला हुआ जाता है। इस तरह के तला हुआ चावल मेज पर गर्म परोसा जाता है।

और अगर कोई फ्राइड सैल्मन "रस्सी" हो जाता हैइससे और चावल जल्दी से एक अच्छा पकवान तैयार कर सकते हैं। और आधा प्याज, 2 कप पका हुआ चावल, सामन की 150 ग्राम, सोया सॉस, तिल के तेल की एक चम्मच की जरूरत है और उसके लिए दो बड़े चम्मच हरी प्याज (बारीक कटा हुआ) चम्मच। तिल का तेल एक फ्राइंग पैन में गरम किया जाता है और इसे में तले हुए प्याज है। फिर प्याज के साथ कटा हुआ सामन और तलना जोड़ें। यह सब मिर्च और नमक के साथ थोड़ा अनुभवी होना चाहिए। फिर चावल जोड़ा जाता है और यह सब कुछ मिनटों के लिए हलचल के साथ पकाया जाता है। फिर तला हुआ चावल हरी प्याज के साथ छिड़का और सोया सॉस डालना। फिर यह सब जल्दी से मिश्रित और प्लेट से हटा दिया जाना चाहिए। नतीजतन, आप स्वादिष्ट चावल के दो सर्विंग्स मिलता है।