हेरिंग से स्नैक थोड़ा क्षारयुक्त सामन से क्षुधावर्धक व्यंजनों

यह स्थापित है कि एक नियमित (एक या दो सर्विंग्सप्रति सप्ताह) मछली का सेवन विभिन्न बीमारियों और विकारों के खतरे को कम कर सकते हैं। मछली कम वसा और उच्च प्रोटीन सामग्री उत्कृष्ट आपूर्तिकर्ता ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, बहुत हृदय रोगों और स्ट्रोक की घटना के जोखिम को कम करने के लिए योगदान। कारण रक्त को पतला, कोलेस्ट्रॉल वृद्धि दक्षता और रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार रक्तचाप कम हो जाती। बुजुर्ग (पागलपन) में मनोभ्रंश, अल्जाइमर रोग, अवसाद का खतरा कम करता है।

मछली खाने से मधुमेह वाले लोगों की मदद मिल सकती हैरक्त में चीनी के स्तर को नियंत्रित करने के लिए। शिशु जिनकी मां मछली खाते हैं, उनकी बेहतर दृष्टि होती है। यह संभावना है कि यह स्तन दूध से संचरित ओमेगा -3 फैटी एसिड के कारण है। मछली की नियमित खपत के कारण, रूमेटोइड गठिया, सोरायसिस और ऑटोइम्यून रोगों के पाठ्यक्रम की सुविधा मिलती है, समयपूर्व जन्म का जोखिम कम हो जाता है। आहार में बेक्ड, उबले हुए, तला हुआ, स्ट्यूड, नमकीन मछली से व्यंजन शामिल हो सकते हैं। लेख में दी गई व्यंजनों के अनुसार, हेरिंग या थोड़ा नमकीन सामन से एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार किया जा सकता है।

नुस्खा 1

जड़ें और "प्रोवांसल" सॉस के साथ हेरिंग से एक बड़ा नाश्ता रूसी व्यंजनों के व्यंजनों में से एक है। इस नुस्खा के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

आवश्यक सामग्री:

1 हेरिंग,

½ गाजर,

½ सलिप,

1 ककड़ी नमकीन या ताजा,

2 आलू,

सॉस "प्रोवेन्कल"।

आप इच्छा में जोड़ सकते हैं: गेरकिन्स, कैपर, मशरूम।

सब्जियां (गाजर, सलियां, आलू) फोड़ा औरशांत करने के लिए अलग सेट करें। हेरिंग साफ़ करें: सिर काट लें (गिल को हटाएं), अंदरूनी, रिज को हटा दें, त्वचा को हटा दें। दोनों लोहे के हिस्सों को पकवान पर रखा जाता है ताकि वे एक दूसरे के साथ संपर्क कर सकें। व्यापक भाग में, मछली के सिर को संलग्न करें, जिससे गिल्ल को अलग किया जा सके। पूंछ के हिस्से से पूंछ डाल दिया, एक प्रशंसक के रूप में सीधा। स्वच्छ और कटौती सब्जियां, मिश्रण। अगर वांछित है, तो gherkins, capers और मशरूम जोड़ें। सभी मिश्रण और हेरिंग के दोनों किनारों पर फैलते हैं और सॉस प्रोवेनक डालते हैं। हेरिंग तैयार से स्नैक, यह टेबल पर परोसा जाता है!

नुस्खा 2

फोर्समक या हेरिंग से एक स्नैक ओवन में पकाया जाता है। तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:

½ बड़े हेरिंग,

किसी भी तला हुआ मांस के 400 ग्राम,

1 प्याज,

2 उबले हुए आलू,

100 ग्राम मक्खन,

2 अंडे,

खट्टा क्रीम के 100 ग्राम,

2 चम्मच वनस्पति तेल,

1 बड़ा चमचा पनीर पनीर,

काली मिर्च,

नमक,

रोटी के टुकड़ों।

हेरिंग, मांस, आलू, मक्खन, प्याज जमीन में हैंब्लेंडर। खट्टा क्रीम, अंडे, काली मिर्च और नमक जोड़ें। यदि आवश्यक हो, तो ब्लेंडर को एक समान समय में एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाकर सुनिश्चित करें, एक चलनी के माध्यम से मिटा दें। ब्राजियर को तेल के साथ चिकनाई करें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, घने सारे पके हुए द्रव्यमान को ब्राजियर में रखें, पनीर के साथ छिड़कें, वनस्पति तेल के साथ छिड़के। 200 डिग्री के तापमान पर एक कोठरी में सेंकना। यह हेरिंग से एक गर्म नाश्ता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और ठंडा है। उसी ब्राजियर में फोर्शमक की सेवा करें या एक डिश में डाल दें। एक स्नैक्स के लिए उपयुक्त खट्टा क्रीम से एक सॉस-टमाटर या सॉस है।

नुस्खा 3

थोड़ा नमकीन सामन से ठंडा ऐपेटाइज़र मछली, ताजा टमाटर और प्याज का मिश्रण है। सेवारत से पहले, यह ठंडा हो जाता है। तैयारी के उपयोग के उत्पादों के लिए:

4 गिलास नमकीन मछली। यदि सामन बहुत नमकीन है, तो यह 3 घंटे या पूरी रात पानी में भिगो जाता है, फिर क्यूब्स में काटा जाता है;

12 पके हुए चेरी टमाटर क्यूब्स में काटा;

क्यूब्स में 4 छोटे मीठे प्याज काटा;

2 मिर्च मिर्च या ¼ चम्मच लाल मिर्च;

1 गिलास प्याज हरा कटा हुआ पतला।

ठंड में डालकर सभी अवयवों को मिलाएंजगह। यह नाश्ता एक बहुत ही ठंडा में मेज पर परोसा जाता है। अगर वहाँ केवल ताजा सामन, लेकिन कोई नमक है, यह अचार के लिए संभव है। इस उद्देश्य के लिए समाप्त मछली (साफ और धोया) सभी पक्षों पर नमक के साथ मला, प्लास्टिक रैप के साथ (1-3 दिन, अगर आप एक लंबी अवधि के लिए छोड़ देते हैं, यह बहुत नमकीन मिल जाएगा) लपेट और समय पर छोड़ किसी ठंडे स्थान में। उपयोग करने से पहले, धोया और सूखे।

मछली से एक नाश्ता के बिना किसी भी उत्सव की मेज की कल्पना करना असंभव है, और एक सप्ताह के दिन वे अपरिवर्तनीय हैं।

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