चुनें: नींबू, कद्दू या केला के साथ सर्दियों के लिए तरबूज जाम

हर कोई संरक्षण के लिए सरल व्यंजनों से परिचित हैविभिन्न फलों और जामुन। गर्मियों में, ताजा कच्चे माल की एक विशाल विविधता के साथ, यह संभव है कुछ भी तैयार करने के लिए - मुरब्बा, जैम, मुरब्बा, आदि लेकिन यह इतना है कि मैं कुछ भी असामान्य के परिचित स्वाद को अपडेट करना चाहते ... कई गृहिणियों, पूछ रहे हैं "क्या यह संभव है और यदि हां, तो कैसे जाम तरबूज बनाने के लिए?" सब के बाद, मिठाई लुगदी निश्चित रूप से संरक्षण के लिए उपयुक्त है। और उसके अद्भुत की सुगंध, है ना? इस अनुच्छेद में आप कैसे जाम तरबूज तैयार करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं। व्यंजनों, सामग्री की संरचना में एक दूसरे से थोड़ा अलग हैं, इसलिए जाम से थोड़ा अलग स्वाद होगा।

नींबू के साथ सर्दी के लिए तरबूज से वेनिला जाम कैसे बनाते हैं?

एक नियम के रूप में, तरबूज लुगदी बहुत मीठा स्वाद है, इसलिए आप पकवान "खट्टा" को थोड़ा ताज़ा कर सकते हैं। इस मामले में, तरबूज की संतृप्ति को नींबू द्वारा संतुलित किया जाएगा, जो स्वादों के साथ सफलतापूर्वक संयोजन करेगा।

सामग्री:

• बीज और छील के बिना 1 किलो तरबूज लुगदी;
• 1 मध्यम आकार का नींबू;
• 0,6 किलो चीनी;
• वेनिला चीनी का एक पैकेट।

तैयारी

1. एक खरबूजे काटने के दौरान बहुत ज्यादा लेने की कोशिश नहीं करते हैंछील के पास स्थित परत। कच्चे माल के रूप में सफलता के साथ, अनियमित फल का उपयोग किया जाता है। बहुत नरम खरबूजे नहीं लेनी चाहिए, क्योंकि जाम तब पारदर्शी नहीं होता है और इसमें टुकड़े और सिरप होते हैं। स्लाइस को छोटे स्लाइस में स्लाइस करें और मांस ग्राइंडर के माध्यम से नींबू के साथ मिलाएं।
2. द्रव्यमान के साथ द्रव्यमान भरें और चिकनी होने तक समान रूप से हलचल करें। 2-3 घंटे के लिए infuse छोड़ दें।
3. जाम को एक मध्यम आग पर रखो और उबाल लें, उबाल लें। पूरी ठंडा करने के लिए प्लेट से निकालें।
4. उबलते प्रक्रिया को दो बार दोहराएं। टुकड़े मोमबत्ती कर रहे हैं और रंग में एम्बर बन जाएंगे।
5. अंतिम शराब में, वेनिला चीनी डालना। जाम नसबंदी वाले जारों पर गर्म डालें, उन्हें रोल करें और उन्हें लपेटें, कंटेनर को उल्टा कर दें।

एक कद्दू के साथ एक सर्दी के लिए एक तरबूज जाम कैसे बनाने के लिए?

तैयारी की इस विधि के साथ, प्रौद्योगिकी जरूरी हैकुछ अलग हो। चूंकि कद्दू लुगदी एक घने संरचना है, इसे अलग से 10-15 मिनट के लिए पानी की एक छोटी राशि में उबाल, छोटे टुकड़ों में काटने। फिर, दो उत्पादों को एक साथ जोड़ते हैं। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर फोड़ा चीनी और दो से तीन बार डालना। डिश में हो सकता है नींबू का रस और उत्साह जोड़ने (या चाय बैग में एक अम्ल का उपयोग करें)। जाम एक स्वादिष्ट चमकीले नारंगी रंग है। और स्वाद एक नाशपाती जाम की तरह एक सा है।

केले के साथ एक सर्दी के लिए एक तरबूज जाम कैसे बनाते हैं?

असामान्य से विशेष मिठाई प्राप्त की जाती हैसामग्री के इस तरह के रिक्त स्थान। उदाहरण के लिए, सर्दियों के लिए एक खरबूजे से सुगंधित जाम को थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जा सकता है - केले के साथ मोटी जाम के रूप में। ऐसा करने के लिए, दोनों घटकों का मांस एक मांस ग्राइंडर या एक कांटा के साथ मैश के साथ मोड़ दिया जाता है, फिर चीनी को स्वाद के लिए डालना। इस नुस्खा के लिए आप फलों का उपयोग और ओवरराइप कर सकते हैं। लगातार गर्मी, कम गर्मी पर कुक। लगभग 20-30 मिनट में टैंकों पर रखा जा सकता है और कवर के साथ लुढ़काया जा सकता है। पेनकेक्स या फ्रिटर के लिए एक अद्भुत additive तैयार है!

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