सर्दियों के लिए एक नाशपाती से जाम पाक

नाशपाती से बिलिट्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं औरसुगन्धित, वे खुद से उपयोग करने के लिए सुखद हैं, और यह भी मिठाई, पके हुए सामान या यहां तक ​​कि आइसक्रीम के पूरक के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। उचित तैयारी के साथ, विटामिन संरक्षित कर रहे हैं। इसलिए, सर्दियों के लिए एक नाशपाती से जाम बनाना एक बहुत अच्छा निर्णय होगा। इसे तैयार करें

एक नाशपाती से एक जाम खाना बनाना

पकाने की विधि आप दोनों जाम पकाने के लिए अनुमति देता है औरजाम। चीनी में अंतर - पहले मामले में, सामान्य, और दूसरे में आपको जेली का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, जाम में, फल को लोबूल के रूप में छोड़ दिया जा सकता है, और जाम या ठहराव के लिए, उन्हें छलनी के माध्यम से पोंछना बेहतर होता है प्रति किलोग्राम नाशपाती, आपको 0.5 किलो चीनी और एक नींबू चाहिए। अगर चीनी जेली नहीं है, तो आप जेलाटीन के पचास ग्राम ले सकते हैं। नींबू के साथ नाशपाती से रत्न इतना cloying और बहुत स्वादिष्ट नहीं बाहर मुड़ता है नींबू छील को छीलकर फलों को टुकड़ों में काटा। नाशपाती जड़ों को काट लें, उन्हें टुकड़ों में काट लें और नींबू के साथ पैन में डाल दें। चीनी जोड़ें और एक छोटी सी आग चालू करें। पांच मिनट के बाद, नाशपाती को रस दिया जाएगा, आपको सब कुछ ठीक से मिश्रण करने की जरूरत है और आग को अधिकतम करने की आवश्यकता है। जैसे ही जाम उबाल आ जाता है, फिर से गर्मी कम करें और एक घंटे की दूसरी तिमाही के लिए पकाना। जाम तैयार है, और जाम को छलनी के माध्यम से मिटा दिया जाना चाहिए। तो आपको छील के बिना सजातीय द्रव्यमान मिलता है। जाम को सर्दियों के लिए अच्छी तरह से रखने के लिए, स्टोरेज के लिए तंग लिड्स के साथ निष्फल गिलास जार का उपयोग करें। एक शांत, अंधेरे जगह में स्टोर करें।

आड़ू के साथ नाशपाती जाम

सर्दियों के लिए एक नाशपाती से मणि अलग हो सकता है क्लासिक विकल्प में केवल नाशपाती और नींबू का इस्तेमाल होता है, लेकिन आप तैयारी कर सकते हैं और आड़ू के साथ। आड़ू की एक हल्की अम्लता और नींबू का एक नाजुक स्वाद आदर्श रूप से नाशपाती के स्वाद के साथ जोड़ दिया जाता है। आधा किलो नाशपाती और कई आड़ू, एक किलोग्राम चीनी और आधा नींबू का रस लें। कोर और छील से नाशपाती पील, आड़ू त्वचा और हड्डियों को हटा दें। भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करके कटा हुआ फल को पीसकर रखें। एक सॉसपैथी में डालकर, चीनी जोड़ें और कम गर्मी से पकाना, लगातार सरगर्मी और फोम को हटा दें। जब जाम मोटी होती है, तो नींबू का रस जोड़ें। रिक्त स्थान पर निर्बाध जार डालो, लोहे या प्लास्टिक कवर को कस कर कस कर रखें और इसे भंडारण के लिए हटा दें।

एक और तरीका है जो आपको असामान्य रूप से पकाने की अनुमति देता हैसर्दियों के लिए एक नाशपाती से जाम सेब के अलावा, आप जोड़ सकते हैं और नारंगी, तो मिठाई में एक उज्ज्वल खट्टे स्वाद होगा एक किलोग्राम के नाशपाती के लिए, एक नींबू का रस ले लो, एक किलोग्राम मिठाई और खट्टा या खट्टा सेब, एक किलोग्राम दानेदार चीनी यदि आप फल का एक प्राकृतिक स्वाद पसंद करते हैं, तो कम चीनी लेते हैं, और अगर आप मीठा पसंद करते हैं, तो यह राशि दो किलोग्राम तक बढ़ सकती है। बीज से फल छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। नींबू का रस डालो और शक्कर डालना, कटोरे में डालना, धीमी गति से आग लगाना। लगातार जलाएं ताकि यह जला न जाए। लगभग चालीस मिनट के लिए कुक, फिर पूर्व-निष्फल जार में फैल गया।