टमाटर का रस में डिब्बाबंद खीरे - किसी भी उत्सव की मेज के आभूषण
सब्ज़ी स्पिन और अचार एक उत्कृष्ट नाश्ते हैं,बिना जो एक भी दावत नहीं है यदि कई साल पहले वनस्पति सीलिंग बैरल में पकायी जाती थी, उन्हें नमकीन भरा था, फिर सर्दियों की तैयारी के आधुनिक प्रेमियों को कांच के जारों को पसंद किया जाता है जो कि टिन के ढक्कनों से ढंके होते हैं। और डिब्बाबंदी का नुस्खा भविष्य में उपयोग के लिए बिल्लियों के नए तरीकों से महत्वपूर्ण रूप से पूरक है।
कोई अपवाद नहीं होगा खीरे के रिक्त स्थान -एक काफी लोकप्रिय सब्जी संस्कृति ओक टब में पारंपरिक ज़सोलि को कांच के जारों में डिब्बाबंद भोजन से बदल दिया गया है। भरण के रूप में, न केवल नमकीन और नारियल का उपयोग करें, बल्कि टमाटर का रस भी।
कई मायनों में टमाटर में खीरे तैयार करें। त्वरित उपयोग के लिए टमाटर के साथ मसालेदार तीन लीटर के डिब्बे में तैयार किया जाता है। के लिए इस खंड खीरे का आधा किलोग्राम, ताज़ा तैयार टमाटर के रस का एक आधा लीटर, नमक की साठ ग्राम, लहसुन की पाँच दांत, ताजा डिल का एक छोटा सा गुच्छा और टैरागोन का एक छोटा सा टहनी की आवश्यकता होगी। डिब्बाबंद और धोया खीरे एक साफ धमाकेदार जार भरें। नमक, जड़ी बूटियों और लहसुन जोड़कर टमाटर उबला हुआ है। ठंडा जार सब्जियों की एक जार से भर जाता है और एक प्लास्टिक ढक्कन के साथ कैप्चर होता है। पांच दिनों के भीतर, टमाटर का रस में खीरे रेफ्रिजरेटर में आग्रह कर रहे हैं। टमाटर भरने और मसाले सब्जियों को एक अद्भुत स्वाद देते हैं। टमाटर का रस में खीरे, इस तरह से पकाया जाता है, लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
सर्दियों के लिए टमाटर का रस में खीरे एक तरह से पकाये जाते हैंनसबंदी। दीर्घकालिक भंडारण के लिए सब्जियां तीन लीटर के डिब्बे में तैयार की जाती हैं। ताज़ा खीरे के एक किलो, तीसरे ग्राम के लिए ताज़ा तैयार टमाटर, नमक और चीनी के एक या एक और एक आधा लीटर को एक कंटेनर के लिए लिया जाता है इस फसल में Nerishney हरा हो जाएगा यह तारगमन, डिल और अजवाइन की तीन sprigs डाल करने के लिए पर्याप्त है तीव्रता देने के लिए, मसाले और लहसुन जोड़ें। यह जार पर छह मटर का काली मिर्च लगाने के लिए पर्याप्त है, साथ ही कई लॉरेल पत्तियां
यदि आप मसालों की मात्रा कम करते हैं, तो टमाटर का रस में खीरे कम तीव्र हो जाते हैं।
तैयारी तैयार करने का तरीका काफी सरल है सब्जियां अच्छी तरह से धोती हैं और हल्के से सूख जाती हैं। कर सकते हैं के तल पर बिछाने से पहले, जड़ी बूटियों और सभी लहसुन रखना, तो कटोरे के साथ कंटेनर भरें।
परंपरागत के विपरीत, टमाटर के रस में खीरेमसालेदार या मसालेदार सब्जियां, एक पिक्चर स्वाद है। इस तरह के सब्जी बिलेट्स का लाभ इस तथ्य में निहित है कि, भव्य कुरकुरे खीरे के अलावा, आपको एक टमाटर भरना पड़ता है जिसे आप सभी प्रकार के सॉस बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
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