हम ओवन में चिकन जांघ पकाना सरल टिप्स

चिकन मांस विशाल पकाया जा सकता हैइंटरनेट की विशालता में विभिन्न तरीकों और इस विषय पर आपको बड़ी संख्या में सुझाव और व्यंजन मिल सकते हैं। लेकिन एक चिकन से एक स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण डिश कैसे पकाने के लिए, समय की एक न्यूनतम खर्च करते हैं? यह आलेख आपको बताएगा कि "चिकन जांघ ओवन में" नामक नुस्खा के आधार पर, एक असली कृति कैसे बनाएं।

इस पकवान को तैयार करने का सबसे आसान तरीकाइस प्रकार है: हम छह या आठ चिकन जांघें लेते हैं, पानी से कुल्ला करते हैं, इसे थोड़ा सूखा और नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से कवर करें। आप लहसुन के दो या तीन लौंग को पीस सकते हैं और उन्हें मांस के टुकड़ों से भून कर सकते हैं - यह हमारे पकवान को एक रसीला स्वाद और कुछ तीक्ष्णता देगा। हमने छोटे बल्बों की एक जोड़ी को छल्ले के साथ काट दिया और उन्हें मांस में डाल दिया।

अब यह केवल आस्तीन में सब कुछ डाल करने के लिए बनी हुई है,इसे एक पका रही ट्रे पर रखो और इसे गर्म ओवन तक पैंतीस से चालीस मिनट तक भेजें। ओवन में चिकन जांघ, ऐसे सरल तरीके से पकाया जाता है, बहुत नाजुक और रसदार होता है

लेकिन ओवन में चिकन जांघों को सेंकना "अधिक हो सकता हैपरिष्कृत तरीका ", जबकि मोटे तौर पर समय समान राशि खर्च। इसके लिए हमें उसी तरह चिकन के टुकड़े, दो बड़े आलू, दो प्याज, मशरूम की दो सौ ग्राम, साथ ही नमक और मसाले स्वाद के लिए में तैयार की जरूरत है।

मज़ेदार होने और मांस का मांस (इस प्रक्रिया में फिर सेआप लहसुन के साथ स्नेहन जोड़ सकते हैं), सोया सॉस के साथ थोड़ा छिड़क कर और इसे फ्राइंग पैन पर पांच से दस मिनट तक फेंक दें जब तक कि यह एक कटा हुआ परत के साथ कवर न हो जाए। फिर हम चिकन को एक पकाई पकवान में बदल देते हैं और कटा हुआ सब्जियों के ऊपर सो जाते हैं। अब हम अपने मांस को 20 से 30 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं, कभी-कभी सरगर्मी करते हैं और उस रस पर डालते हैं जो पाक पकवान में दिखाई देता है। सेवारत करने से पहले, पकवान को एक बड़े भट्टी पर दानेदार पनीर और साग के साथ छिड़क दें। सेवा करने के लिए तैयार ओवन में चिकन जांघ ऐसी पकवान के लिए गार्निश चावल या आलू, और पास्ता के रूप में सेवा कर सकता है, और समान सफलता के साथ सॉस के रूप में आप क्रीम, कम वसा खट्टा क्रीम या केचप का उपयोग कर सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि चिकन मांस बहुत हैओवन में कोमल और जांघों रस का एक बहुत फेंकना। यह तो मलाई और टमाटर का पेस्ट से बने सॉस के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता, और बस एक स्वादिष्ट ग्रेवी में बदल सकता है, उसके मांस की सेवा में पानी।

लेकिन ओवन में चिकन जांघ को बदल दिया जा सकता हैएक असली पाक कृति यदि आप उन्हें खाना बनाने में थोड़ा और समय बिताते हैं। ऐसा करने के लिए, ऊपर वर्णित नुस्खा में कई "विदेशी" अवयवों को जोड़ने के लिए पर्याप्त है। इस भूमिका में, ताजा सेब, डिब्बाबंद अनानस, सूखे फल (उबलते सूखे खुबानी और prunes के लिए पूरी तरह उपयुक्त) और पागल आसानी से प्रदर्शन कर सकते हैं।

इस तरह के एक पकवान की तैयारी की विधि व्यावहारिक रूप से हैपिछले नुस्खा से अलग होगा नहीं - बस के रूप में अच्छी तरह से मांस खाना बनाना, और पूर्व तलने आकार में रखी के बाद, लेकिन तब यह न केवल सब्जियों और मशरूम, लेकिन यह भी सेब, अनानास और सूखे फल के साथ मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। आप मांस खट्टा प्यार हैं, तो आप एक छोटे से नींबू का रस डालना कर सकते हैं। इस मामले में कसा हुआ पनीर तैयार जांघों के साथ छिड़क आवश्यक नहीं है - यह सिर्फ स्वाद नहीं है सब्जियों, मशरूम और फल के इस तरह के एक गुलदस्ता में महसूस किया जा सकता है।

लेकिन इसमें प्रयोगों में शामिल होने के लिए बहुत कुछ हैयह जरूरी नहीं है - यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि चिकन मांस के साथ एक घटक का संयोजन आपको पसंद है, तो आप इसे जोड़ने से बेहतर तरीके से बचते हैं। जांघों का एक अधिक तीव्र "पूर्वी" संस्करण बनाने के लिए, आप अधिक मसालेदार मसालों और विभिन्न मसालों का उपयोग कर सकते हैं।