होम मिनी बार: शराब पर क्रैनबेरी पर टिंचर

क्रैनबेरी सदाबहार पत्तियों और पतली शूटिंग के साथ एक झुंड है, जो फूल के समय, फूलों के फूलों के साथ छोर पर ढके होते हैं।

आमतौर पर यह अवधि जून में और पहले से ही गिरती है12 मिमी से अधिक असंतृप्त लाल रंग की पकेन के व्यास वाले सितंबर बेरीज। उठाए गए जामुन पूरी तरह से सर्दियों को सहन करते हैं और वसंत तक उपयोगी और स्वादिष्ट रहते हैं। आम तौर पर, क्रैनबेरी में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं: माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन, इसलिए इसकी जामुन पारंपरिक और लोक चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी, कन्फेक्शनरी और अल्कोहल पेय उद्योग में उपयोग की जाती है।

अल्कोहल के लिए होम टिंचर

रेसिपी, क्रैनबेरी जिसमें मुख्य हैघटक, अक्सर मादक पेय पदार्थों की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। अलमारियों पर आप इन जामुनों के आधार पर टिंचर, मदिरा और कम अल्कोहल वाले पेय पा सकते हैं। लेकिन अक्सर वे स्वाद से बने होते हैं, न कि प्राकृतिक निष्कर्ष। क्रैनबेरी (अल्कोहल या वोदका पर) पर टिंचर के अनुसार बहुत सारे व्यंजन हैं, जो घर पर बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किए जा सकते हैं।

1. क्रैनबेरी काफी आम हैमादक पेय और व्यंजनों के लिए कई विकल्प हैं, यह बताते हुए कि क्रैनबेरी पर यह टिंचर कैसे तैयार किया जा रहा है। शराब पर - मजबूत, और वोदका - हल्का। सबसे पहले, आपको आधार तैयार करने की आवश्यकता है। इसके लिए, ब्लेंडर में एक सजातीय स्थिरता के लिए क्रैनबेरी जामुन (1-2 कप) को कुचल दिया जाना चाहिए और एक फनेल के माध्यम से एक बोतल में दबाया जाना चाहिए और इसमें एक छिद्र डालना चाहिए। इस तरह के कार्यों का नतीजा एक आंसू के रूप में एक टिंचर पारदर्शी होगा। या दूसरा विकल्प: चीनी (1 गिलास) के साथ जामुन को कुचल दें और इसे एक साथ एक गांठ में डाल दें। पहले के रूप में, और दूसरे संस्करण में निम्नलिखित चरण वोदका (आधा लीटर की बोतल) के अतिरिक्त होगा। यदि टिंचर का आधार केक है, तो सामग्री को रोजाना हिलाना चाहिए। 2 सप्ताह के भीतर टिंचर कमरे के तापमान के साथ कमरे या अन्य कमरे में होना चाहिए, और इस अवधि के बाद इसे फ़िल्टर किया जाता है (फ़िल्टर किया जाता है) और एक ठंडा जगह में डाल दिया जाता है, उदाहरण के लिए, एक रेफ्रिजरेटर में। पीने के लिए इतना मजबूत नहीं था, चीनी और पानी के बराबर भागों से तैयार सिरप के साथ तैयार क्रैनबेरी को पतला किया जा सकता है। आम तौर पर यह 2 गिलास चीनी और उसी मात्रा में पानी से बना होता है। अल्कोहल पर क्रैनबेरी पर यह टिंचर महिलाओं के साथ बहुत लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें सुखद स्वाद और सुगंध है।
2. आसान क्रैनबेरी टिंचर काफी तैयार किया जाता हैजल्दी से। सिर्फ एक दिन में आप सुगंधित और स्वादिष्ट शराब प्राप्त करेंगे। इसे बनाने के लिए, आपको 200 ग्राम दानेदार चीनी के साथ 300 ग्राम अच्छी तरह से पके हुए बेरीज पीसने की जरूरत है। फिर 700 मिलीलीटर अच्छी वोदका और 100 ग्राम उबले हुए ठंडे पानी को अनियंत्रित मिश्रण में डाला जाता है। सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है (चीनी को भंग कर देना चाहिए) और 24 घंटे के लिए व्यवस्थित करें। सेवारत से पहले, पेय फ़िल्टर और ठंडा किया जाता है।
3. शराब पर क्रैनबेरी। नुस्खा सार्वभौमिक है: यदि वांछित है, तो आप काफी मजबूत पेय या इसके विपरीत, कमजोर और हल्का कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको चीनी और पानी के 1 किलोग्राम पके हुए क्रैनबेरी फल, 1 9 लीटर 96% शराब, 15 चम्मच (बिना स्लाइड के) की आवश्यकता होती है। क्रैनबेरी को ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर में कुचल दिया जाता है, जो तीन लीटर की बोतल में रखता है और शराब से भरा होता है। इस राज्य में, पेय एक सप्ताह है। हिलाओ या हलचल यह जरूरी नहीं है। फिर बोतल को पानी के साथ ब्रिम से भर दिया जाता है और दूसरे सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद सिरप को चीनी से संरचना में पेश किया जाता है (1 से 2 लीटर तक वांछित ताकत के आधार पर) फ़िल्टर। 24 घंटों के बाद, शराब पर क्रैनबेरी का टिंचर तैयार हो जाएगा।

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