वोदका पर अंगूर की टिंचर एकाधिक व्यंजनों

वोडका पर अंगूर की टिंचर या, जैसा कि अभी भी हैकहा जाता है, घर पर ग्रेपा बहुत अच्छी तरह पकाया जा सकता है यह माना जाता है कि वास्तविक इतालवी गल्प अंगूर की हड्डियों पर जोर देते हैं, और मांस का उपयोग सभी प्रकार की मदिरा बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन अल्कोहल पर अंगूर की टिंचर बनाया जा सकता है और बेरी का उपयोग पूरी तरह से करते समय किया जा सकता है। हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

अंगूर से टिंचर नुस्खा

सबसे पहले आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि आपके पास कितना हैद्रवीकरण के लिए एक कंटेनर होगा इसलिए, तीन लीटर को दो किलोग्राम पके हुए अंगूर और सात सौ ग्राम चीनी, दस लीटर - छह किलोग्राम बेरी और दो - चीनी अंगूरों को धोने और कलियों से जामियां अलग करने की आवश्यकता है, खराब हटा दें। फिर उन्हें एक बोतल में डालकर, चीनी के ऊपर, एक पानी की सील लगाकर एक महीने के लिए एक अंधेरी जगह में डाल दिया, वहां जामुन को उबाल करना चाहिए। इस समय के बाद, पानी शटर निकाल दिया जाता है, परिणामस्वरूप तरल एक धुंध के माध्यम से फ़िल्टर्ड होता है, बोतलबंद। शक्ति जोड़ने के लिए, वोदका के साथ पतला।

नींबू के साथ मिलावट नुस्खा

वोदका पर अंगूर के टिंचर के लिए थाअद्वितीय स्वाद, यह नींबू और मसाले जोड़ सकते हैं तो, एक किलोग्राम अंगूर के लिए, आपको दो नींबू, लौंग के आठ कलियों, दो दालचीनी छड़ें, चार सौ ग्राम चीनी, वोदका का एक लीटर, कुछ वेनिला चीनी और पानी लेना होगा। अंगूर के जामुन और ठंडे पानी के साथ एक प्लेट में धो लें। एक सॉस पैन में चीनी, गर्म पानी, वैनिलीन और गर्मी जब तक मिश्रण एकरूप हो जाता है, इस सिरप में वोदका डालें। नींबू भट्ठी और वोदका में इसे जोड़ें, लौंग और दालचीनी को फेंक दो। एक या दो घंटे बाद, मसालों को बाहर निकालें। सफाई से धोने वाली बोतलों में अंगूर डालते हैं और वोदका के साथ सिरप डालते हैं, कसकर बंद होते हैं। वोदका पर अंगूर की इस तरह की टिंचर पर जोर देने के लिए तीन महीने से कम नहीं होना चाहिए, जिसके बाद इसे फ़िल्टर करना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि वोदका जिसे बेरीज डाला जाता है वह गुणवत्ता है, और अंगूर पूरे होते हैं, बिना किसी नुकसान के संकेत।

अंगूर वोदका

यदि वोदका पर अंगूर की टिंचर आप काफी नहीं हैंव्यवस्था करता है, लेकिन आप सिर्फ एक प्राकृतिक उत्पाद चाहते हैं, आप निम्नानुसार आगे बढ़ सकते हैं। दस लीटर अंगूर विंटेज लें (यह अंगूर वाइन या रस की तैयारी के बाद रहता है), पांच किलोग्राम चीनी, एक सौ ग्राम खमीर और तीस लीटर पानी चीनी और खमीर के साथ निचोड़ा हुआ है, तो आपको पानी से भरने और एक सप्ताह के गर्म स्थान पर जोर देने की आवश्यकता है। परिणामस्वरूप मिश्रण दो बार आसवित किया गया था। अंगूर वोदका खाना पकाने का एक और तरीका है। उसे अपरिपक्व अंगूर, सिरका और सादा शराब की जरूरत है। खट्टा शराब में, सिरका डालना और कटा हुआ अंगूर जोड़ें। उपरोक्त नुस्खा के रूप में, सप्ताह को गर्म रखें, फिर आगे बढ़ें।

किशमिश की टिंचर

वोदका पर अंगूर का टिंचर तैयार किया जा सकता हैन केवल ताजा जामुन से, बल्कि सूखे से, यानी किशमिश से। ऐसा करने के लिए, आपको वोडका की एक ही मात्रा के साथ आधा किलोग्राम धोया हुआ सफेद किशमिश डालना होगा और गर्म जगह में आग्रह करना होगा। फिर, 10 लीटर शराब के लिए, 600 ग्राम बिस्कुट और मसालों (जायफल, ओक घास, गुलाबी पंखुड़ियों) लें, सब कुछ एक बैरल, कॉर्क और शेक में डाल दें। जब एक प्रक्षेपण रूपों, टिंचर बोतलबंद है।

</ p>