अल्ला Kovalchuk से हेपेटिक केक: नुस्खा और तैयारी की सुंदरता

जिगर से व्यंजन हर किसी के द्वारा पसंद नहीं हैं कुछ के लिए यह सूख लगता है, किसी को विशिष्ट स्वाद पसंद नहीं है इस बीच, यह कोई रहस्य नहीं है कि इस उप-उत्पाद के लिए उपयोगी है, विशेष रूप से बच्चों, परिपक्व लोगों और जो लोग सर्जरी या बीमारी के बाद कमजोर हो के लिए है। इसलिए, अल्ला Kovalchuk से जिगर केक सब ध्यान रखने वाली माताओं और पत्नियों के लिए उपयोगी: यह इतना स्वादिष्ट है कि यह hungrily भी खा सबसे मनमौजी लोग है। नाजुक स्वाद और सभी गिरने दिल पर एयरबैग की संरचना।

"पेनकेक्स" की तैयारी

कि अल्ला Kovalchuk से यकृत केक एक सफलता थी,आप को सही ढंग से केक बनाने की जरूरत है, जिसमें से यह शामिल होगा नुस्खा के लेखक उनके लिए वील यकृत, 600 ग्राम लेने और गर्म पानी में पाँच मिनट तक कम करने की सलाह देते हैं। फिर सतह से फिल्म को निकाल दिया जाता है, उप-उत्पाद काटा जाता है और नसों से छुटकारा मिल जाता है। जिगर के टुकड़े एक मांस की चक्की के साथ दो बार स्क्रॉल कर रहे हैं; दूसरी बार से पहले, दुबला तेल का एक चम्मच द्रव्यमान में डाल दिया जाता है - पूर्ण समरूपता के लिए। चार अंडे मध्यम आधा दूध का आधा लीटर और एक पिघला हुआ क्रीम-वनस्पति मिश्रण (20 ग्राम) के साथ मिलाया जाता है। एक सूखा फ्राइंग पैन में, एक ग्लास आटा काटा हुआ है। दोनों को धीरे-धीरे काली मिर्च में भागों में, पेश किया जाता है। नतीजतन, आपको एक पदार्थ मिलना चाहिए जो घनत्व के समान घनी क्रीम के समान है। यह अदिघे नमक के साथ अनुभवी है "आटा" ने कटोरा डाला, जैसे पैनकेक, केवल थोड़ा मोटा और ब्राउनिंग से पहले दोनों तरफ तला हुआ।

भरना और विधानसभा

यह यकृत कैक - गाजर और प्याज के साथ,जो पहले से तैयार होना चाहिए चार प्याज बारीकी से कटा हुआ और कोमलता की अनुमति दी जाती है, जिसके बाद 4 गाजर उन्हें जोड़ दिए जाते हैं, मोटे घुलने के बाद। संयुक्त शमन करीब सात से दस मिनट तक रहता है, जिसके बाद सब्जियां पानी और अतिरिक्त तेल से तनावपूर्ण होती हैं।

यह एक पूरे यकृत कैक को इकट्ठा करने के लिए रहता है"अल्ला कोवलचुक से।" ऐसा करने के लिए, प्रत्येक केक मेयोनेज़ (अधिमानतः घर बनाया) के साथ greased है, जिसके साथ भरने परत रखा गया है। फ्लैट केक के किनारे तक सेंटीमीटर से कहीं भी द्रव्यमान नहीं जाना चाहिए। शीर्ष "पैनकेक" पूरे मेयोनेज़ के साथ लिप्त है, यह सजाया जाता है, और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे की छिपी के लिए गर्भवती संरचना।

हेपेटिक केक: असामान्य भरने के साथ स्वादिष्ट नुस्खा

केवल वर्णित फ़िलिंग का उपयोग किसी भी तरह से नहीं हैकी आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, आप तैयार और जमीन तक तली हुई मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन एक "क्रीम" मसालेदार जेली को एक किशमिश से बनाने के लिए यह बहुत दिलचस्प है।

आधार एलिया से लीवर केक लिया जाता हैKovalchuk: "बिस्कुट" इसकी सिफारिशों पर की गई। जामुन से रस प्रेस करने की जरूरत ही भरने के लिए - यह एक गिलास की आवश्यकता होगी। चम्मच जिलेटिन पानी (ठंड) की एक छोटी मात्रा से भरा है और सूजन से पहले अलग रख दें। इलायची, काली मिर्च, दालचीनी, और allspice: रस पतले मिल्ड मसालों के साथ मिलाया जाता है। सभी मसाले चम्मच के तीसरे पर लेने के लिए। जिलेटिन कम आंच पर चिकनी जब तक भंग हो जाता है, धीरे रस में डाल दिया, मिश्रित। प्लेट एक व्यास अपने "पेनकेक्स" के बराबर के साथ लिया। उन्हें मिश्रण डाला और जब तक यह कठोर ठंड में निकाल दिया जाता है। जब प्रत्येक केक केक कोडांतरण बारीकी मेयोनेज़ के साथ लिप्त है, और ऊपर परत ध्यान से मसालेदार जेली रखा।