पेनकेक्स के रोल

खाना पकाने की दुनिया वास्तव में बहुमुखी है इस में मुझे एक बार फिर से आश्वस्त हुआ, जब मैंने पेनकेक्स के एक पार्टी रोल पर कोशिश की इस डिश ने मुझे इतनी चकित किया कि जब घर आया, मैंने एक उपयुक्त नुस्खा की तलाश में सभी साइट्स और पुस्तकों के माध्यम से खोज करने का फैसला किया। बहुत व्यंजन थे, उनमें से कुछ मैंने तैयार किया था और मैं आपके साथ साझा करना चाहता हूं।

1) सामन के साथ पेनकेक्स के रोल पैनकेक बल्लेबाज के लिए, हमें 1 लीटर दूध, 1 अंडा, 1.5 कप गेहूं का आटा, नमक और चीनी की जरूरत है। नमक और चीनी के साथ मिलाकर अंडा, दूध जोड़ें, मिश्रण करें। आटे को छोटे भागों में पेश किया जाता है ताकि कोई गांठ न हो। एक पतली आटा लें, इससे हम पतले पेनकेक्स सेंकेंगे।

भरने के लिए, हमें 200 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन (मैं सैल्मन से पारंपरिक संरक्षित का उपयोग करता है), फ्यूज क्रीम पनीर, किसी भी साग का ट्रे।

यह वांछनीय है कि पेनकेक्स गर्म थे जब हमहम क्रीम पनीर का प्रसार करेंगे फिर सामन डाल, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, पैनकेक रोल बारी। हमने पैनकेक को लगभग 5-6 टुकड़ों में काट दिया, खूबसूरती से एक प्लेट पर रखी और मेज पर सेवा की। लाल मछली के साथ पेनकेक्स के ऐसे रोल एक आदर्श नाश्ते होंगे।

2) एक अच्छा और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक और नुस्खासॉसेज और पनीर से प्राप्त होता है इसलिए, उबले हुए सॉसेज और पनीर के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए, हमें 300 ग्राम उबले हुए सॉसेज ("डॉक्टर" या "दूध"), 200 ग्राम हार्ड पनीर, मेयोनेज़ और ग्रीन की आवश्यकता होती है। पहले नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स के लिए आटा तैयार किया जाता है: दूध, अंडे और आटे से।

सॉसेज और पनीर बहुत पतले स्लाइस में कटौती। तैयार पैनकेक पर, मेयोनेज़ को एक पतली परत के साथ फैलकर सॉसेज, पनीर लगाकर, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर रोल ऊपर रोल करें। हम टुकड़ों में कटौती और मेज पर सेवा करते हैं। एक ही रोल से, मैंने एक गर्म स्नैक बनाने का फैसला किया - बस इसे ऊपर उठाया और दोनों तरफ से एक पतली परत के लिए तला हुआ, पनीर थोड़ा पिघला, यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हो गया।

3) नारंगी के साथ पेनकेक्स के मीठे रोलदही पनीर यह नुस्खा एक उत्सव मिठाई के लिए बहुत अच्छा है हम एक ही योजना के अनुसार पेनकेक्स तैयार करते हैं, सेंकना भरने के लिए, हमें तीन परिपक्व नारंगी, तीन दही पनीर रोल (प्रत्येक 100 ग्राम, कुल - 300 ग्राम पनीर) की आवश्यकता होती है। पैनकेक सीधे, फैल पनीर पनीर हम संतरे को साफ करते हैं, स्लाइस में विभाजित करते हैं और सभी त्वचा हटाते हैं साथ टुकड़ा की लंबाई कटौती - हम एक पतली टुकड़ा मिलता है। हमने पनीर दही, पैनकेक रोल पर नारंगी स्लाइस डाल दिया और टुकड़ों में काट दिया। पेनकेक्स के ये रोल सबसे ज्यादा मीठे दाँत को खुश कर देंगे, और वयस्कों को यह पसंद आएगा।

4) पालक और कैवियार के साथ पेनकेक्स के रोल। यह नुस्खा पुराने लोगों से कुछ अलग है। हम एक ही योजना के अनुसार आटा तैयार करते हैं, लेकिन हम इसमें कटा हुआ पालक भी जोड़ते हैं - पेनकेक्स हरे रंग के होते हैं। भरने के रूप में रंग को विपरीत बनाने के लिए, हम लाल कैवियार का उपयोग करेंगे - हम सतह पर पैनकेक को समान रूप से वितरित करते हैं, इसे लपेटते हैं और इसे टुकड़ों में काटते हैं। यदि रोल बदल जाता है और आकार नहीं रखता है, तो आप प्रत्येक रोल को स्केवर या टूथपिक के साथ छेद कर सकते हैं।

5) मांस स्नैक्स के प्रशंसकों के लिए सुझाव देते हैंहैम और Adygei पनीर के साथ रोल। आटा वर्ष व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है, लेकिन इन पेनकेक्स के लिए, मैं बजाय दही का उपयोग दूध की। अंडे कोड़ा नमक और चीनी, सिरका के एक चुटकी, बेकिंग सोडा ठूंठ (मास रसीला हो जाता है) छोटे हिस्से में आटा रोलिंग और दोनों पक्षों पर भी semiliquid आटा सेंकना गूंथी। फिर हैम और पनीर, पतली स्लाइस में काट पैनकेक ढेर हैम, पनीर तो, रैप के लिए, और टुकड़ों में काट। एक पैनकेक मैं 5 मध्यम रोल में कटौती मिलता है।

आम तौर पर, आप भरने के साथ प्रयोग कर सकते हैं,किसी को पोमैन पसंद है, कोई सब्जी रोल पसंद करता है, और बच्चे मीठे के लिए वोट देते हैं। मैं हर किसी को खुश करने की कोशिश करता हूं: मैं मीठे और मांस दोनों को पकाता हूं, और मेरा पति खुश है, और बच्चे अपराध नहीं करते हैं। बॉन भूख!