Fondue व्यंजनों: स्विस स्मारक

फ़ॉन्ड्यू व्यंजनों की रसोई की किताब में मौजूद हैंहर मालकिन बहुत से लोग यह नहीं जानते कि यह किस तरह का डिश है और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि यह स्विट्जरलैंड से आता है, जहां यह बाद में फ्रांस और इटली में फैल गया। रूस अभी भी भोज के लिए एक उत्कृष्ट पकवान के रूप में फोंड्यू विकसित कर रहा है। यह रोमांटिक डिनर के साथ-साथ एक पार्टी के लिए बहुत अच्छा है।

क्या शौकीन है? इसकी ख़ासियत यह है कि भोजन के सभी प्रतिभागियों ने इसे सीधे मेज पर तैयार किया। आम तौर पर इस पकवान की मुख्य सामग्री शराब, पनीर और ताजा ब्रेड है लेकिन अब वहाँ fondue के लिए अन्य व्यंजनों हैं नीचे की रेखा यह है कि पनीर वाइन पिघलाता है (यह गर्म होना चाहिए), और फिर मेहमानों को विशेष छड़ें पर आने वाले सुगन्धित, चिपचिपा द्रव्यमान के टुकड़ों में गिरा दिया जाता है। अक्सर इन उद्देश्यों के लिए, सफेद शराब का उपयोग किया जाता है, अधिमानतः सूखी। और पनीर में उच्च वसा वाले पदार्थ होना चाहिए। नामित पाक विशेषज्ञ विशेषज्ञों को सलाह देते हैं कि मकई या आलू के स्टार्च को शराब में जोड़ने के लिए इसे अलग न करें। और अगर आप नींबू के रस के कुछ और बूंदों को ड्रिप करते हैं तो पनीर बहुत तेजी से पिघल जाएगा। कई लोग फूडू के व्यंजनों में सेशरों या हल्दी को जोड़ने के लिए सुझाते हैं, ताकि पकवान परिष्कार और असामान्य स्वाद दे सकें। साइड डिश के रूप में, आप छोटे टुकड़े आलू, मुर्गी पालन, सब्जियां या बेकन का उपयोग कर सकते हैं।

तो, अब लोकप्रिय fondue व्यंजनों क्या हैं?सब कुछ असामान्य के gourmets और प्रेमी के बीच? उनमें से बहुत से हैं सबसे पहले, क्लासिक नुस्खा पर विचार करें आधा किलो पनीर (स्विस), 350 ग्राम सफेद वाइन (शुष्क), जायफल का एक चुटकी (grated), 15 ग्राम मक्खन, सूखे सरसों का एक चम्मच और फलों के ब्रांडी के 60 ग्राम तैयार करना आवश्यक है। जैसा कि आप देख सकते हैं, अगर ये वांछित हो तो इन सभी सामग्रियों को हमारे देश की दुकानों में पाया जा सकता है यह ध्यान देने योग्य है कि इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको एक फूड्यूज़ खरीदना होगा, जो एक निश्चित आकार के एक गर्मी प्रतिरोधी डिश है।

तो, शुरूआत में बहुत ही ताज़गी पिघल जाती हैमक्खन, तो वहाँ जोड़ा पनीर, grated, यह पिघलने पूरा करने के लिए ऊपर heats। इसके अलावा डिश में आप शराब, फलों के ब्रांडी के साथ जायफल का मिश्रण भी जोड़ सकते हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण लगभग 2 मिनट के लिए उबाल लें। तथ्य यह है कि fondue तैयार है, इसकी चिकनाई गवाही देंगे। पकवान, क्लासिक नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, रोटी के स्लाइस, पहले भुना हुआ या ब्रेड स्टिक्स के साथ परोसा जाता है।

अब बहुत लोकप्रिय व्यंजनों के रूप में fondueमिठाई। इस पकवान की चॉकलेट किस्म तैयार करने में बहुत आसान है। 300 ग्राम चॉकलेट चिप्स, आधा कप पानी, 40 ग्राम दूध पाउडर, और एक चम्मच वनिलीन लेने के लिए पर्याप्त है। फोंडुन्निट्सु में यह सब निम्नलिखित अनुक्रमों में छोड़ा गया है: शुरुआत में - चॉकलेट, फिर - उबलते पानी के साथ सूखे दूध का मिश्रण, फिर - वैनिलीन। फोंड्यू को कम तापमान पर गरम किया जाना चाहिए। इसे हल करने के लिए सुनिश्चित करें और तैयार पकवान के साथ, आप मेज पर फल, बिस्किट या पागल की सेवा कर सकते हैं।

सब्जियां प्रेमियों को भी स्वयं को खुश कर सकते हैं इन अनुलग्नकों के तहत Fondue नमक, वनस्पति तेल, गाजर के 100 ग्राम, 50 ग्राम सौंफ़, शतावरी और तोरी के 150 ग्राम, साथ ही आलू की 200 ग्राम की जरूरत है। सब्जियों लंबा (5 सेमी) और नरम जब तक उबला हुआ स्लाइस, पानी के साथ धोया और फिर थाली पर रखी में काटा जाता है। fondyushnitse में आप ध्यान से, वनस्पति तेल गर्मी चाहिए तो सुनहरा भूरा होने तक अच्छी तरह से यह में सब्जियों भुना।

इस पकवान की तैयारी एक रचनात्मक प्रक्रिया है। वह कल्पना को पकाने की मांग करता है, हालांकि यह काफी सरल है। घर पर fondue कैसे तैयार करें? Brainer। ऐसा पकवान न केवल परिचारिका, बल्कि किसी भी उत्सव में मेहमानों को भी उत्साहित करेगा।