पारंपरिक पेनकेक्स: नुस्खा
पेनकेक्स राष्ट्रीय, मूल रूप से रूसी हैंपकवान। हाल के वर्षों में, उनकी तैयारी के लिए कई नई व्यंजन दिखाई दिए हैं, अब उन्हें गणना करना बहुत मुश्किल है, यह लगभग असंभव है। यह पकवान किण्वित दूध, खट्टा क्रीम और केफिर, और सब्जियों से भी रस, खनिज पानी, फल या सब्जी प्यूरी, कोको और फल के साथ किया जाता है। हम परंपरागत पेनकेक्स, उनकी तैयारी के लिए नुस्खा पर विचार करेंगे। हम अपनी विविधता के बारे में बताएंगे, सबसे लंबी रूसी छुट्टी - श्रोवेटाइड के बारे में।
पेनकेक्स के लिए सबसे आम नुस्खा
पांच सर्विंग्स की आवश्यकता होगी: तीन गिलास दूध, गेहूं के आटे के दो चश्मा, चीनी चप्पल के तीन चम्मच, नमक का एक चम्मच (चाय), आधा गिलास वनस्पति तेल, तीन चिकन अंडे। यह सब हमें पारंपरिक पेनकेक्स बनाने की आवश्यकता होगी, जिसकी नुस्खा बहुत सरल है। सिद्धांत रूप में, कोई भी व्यक्ति इसे मास्टर कर सकता है। हम सभी उत्पादों को लेते हैं और फिर मिश्रण करते हैं, ताकि कोई गांठ न हो, आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
क्लासिक नुस्खा
तैयारी की यह विधि एक से गुजरती हैदूसरी पीढ़ी, जिसका मतलब है कि वह सबसे सफल और सबसे अच्छा है। ऐसे सुन्दर लोग पहले से ही प्राप्त होते हैं। वे कभी भी एक गांठ नहीं होते हैं, और यह विशेष रूप से प्रसन्न होता है। उन्हें पैनकेक पाई और केक से बने सॉस, भरवां, परोसा जा सकता है।
पारंपरिक पेनकेक्स की तैयारी
एक बड़े कटोरे में नमक sift के साथ आटा और करते हैंएक गहराई जिसमें हम अंडे पेश करते हैं। गर्म दूध लें और इसे थोड़ा सा डालें। चीनी रेत जोड़ें। हम उन्हें धीरे-धीरे आटा पकड़कर थोड़ा दूध डालने के साथ हराया। यह खट्टा क्रीम, मोटी आटा की तरह निकलता है। हम पूरी तरह सजातीय होने पर मारना बंद कर देते हैं। फिर हम वनस्पति तेल में डाल देते हैं। अब हम बाकी दूध भेजते हैं, जबकि फुसफुसाते हुए नहीं रोकते हैं। घनत्व में आटा कम वसा वाले क्रीम जैसा दिखना चाहिए।
पैनकेक सप्ताह पर स्वादिष्ट पेनकेक्स पाक कला
रूस में सर्दियों के साथ, पूरे सप्ताह माफ कर दिया जाता हैहंसमुख और शरारती मूड। यह स्पष्ट है कि मेले और उत्सव भोजन के बिना नहीं कर सकते हैं, मुख्य रूप से पेनकेक्स के साथ, जो हमें दूर पूर्वजों द्वारा दिया गया था। आप सात दिनों तक कुछ भी नहीं खा सकते हैं, लेकिन आप कर सकते हैं, आप कितना मास्टर, मछली, दूध, अंडे, पनीर, मक्खन और पेनकेक्स खाते हैं। वे हर घर में पके हुए होते हैं, वे पूरे सप्ताह अपने मेहमानों का इलाज करते हैं। हम आपको कुछ व्यंजनों को बताएंगे, Maslenitsa के लिए कितने स्वादिष्ट पेनकेक्स तैयार किए जाते हैं। सबसे आम के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी: दो गिलास आटा, दूध - चार चश्मा, अंडे - दो टुकड़े, खमीर - एक चम्मच, चीनी-चीनी - उतना ही, वनस्पति तेल - दो टेबल चम्मच, नमक। बहुत अधिक नुस्खा नहीं बताया जाएगा।
हम श्रोवेटाइड के लिए पेनकेक्स तैयार करना जारी रखते हैं
पेनकेक्स मीठे, स्लाव हैं। उन्हें चाहिए: आटा - चार चश्मा, खट्टा क्रीम - एक गिलास, अंडे - दस टुकड़े, नमक। नुस्खा काफी सरल है: खट्टा क्रीम मिश्रण आटा, नमक, हलचल के साथ। धीरे-धीरे यौगिकों को ड्राइव करें - दस टुकड़े, फिर फोम को सभी प्रोटीन जोड़ें और बहुत सावधानी से, लेकिन ध्यान से, मिश्रण, पैन स्नेहन और सेंकना पेनकेक्स। उन्हें चीनी, जेली और जाम रेत के साथ परोसें।
दूध से स्वादिष्ट पेनकेक्स पाक कला
आवश्यक सामग्री: एक चाकू बढ़त पर चुटकी - - तीन, दो कप आटा (शायद तीन), चीनी में से एक चम्मच, नमक - प्रति लीटर, अंडे दूध की बेकिंग सोडा, वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच, तैयार उत्पाद चिकनाई के लिए - मक्खन । अब नुस्खा पेनकेक्स। नाजुक, मिठाई - एक असली स्वादिष्ट। विशेष रूप से, क्योंकि वे छेद के साथ प्राप्त कर रहे हैं। आटा से पहले, रेफ्रिजरेटर से सभी उत्पादों और कमरे के तापमान को रखा।
