गाढ़ा दूध के साथ रोल करें नट्स के साथ पकाने की विधि, उबला हुआ गाढ़ा दूध और सूफ़ल

हमारे दिलचस्प लेख में, हम आपको बताएंगे,संघनित दूध के साथ एक स्वादिष्ट और नाज़ुक रोल बनाने के लिए कैसे। इस अद्भुत इलाज के लिए नुस्खा काफी सरल है। आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि अप्रत्याशित मेहमान अपनी योग्यता पर पके हुए मिठाई की सराहना करेंगे और आपको अपनी विशाल पाक प्रतिभा पर बहुत सारी प्रशंसा के साथ "शॉवर" करेंगे।

तो, संघनित दूध के साथ एक स्वादिष्ट रोल कैसे पकाने के लिए? पकाने की विधि और चरण-दर-चरण तैयारी नीचे देखें।

संघनित दूध के साथ नाजुक और स्वादिष्ट रोल

यह मिठाई एक सुखद दोस्ताना चाय पार्टी के लिए उपयुक्त है, और एक उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है। इसे तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

संघनित दूध - 1 जार;

- अंडे - 3 से अधिक टुकड़े नहीं;

- चीनी - 50 ग्राम;

- आटा - 50 ग्राम;

- दुबला तेल;

- परीक्षण बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;

- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।

रोल की तैयारी

शुरुआत के लिए हमने अंडे को हराया, यह करना बेहतर हैएक विशेष रूप से डिजाइन मिक्सर का उपयोग कर। फोम प्रकट होने तक मारो। इसके बाद सभी ढीले उत्पादों को जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा सजातीय और बिना गांठ के होना चाहिए।

ओवन को पहले से गरम करें, दुबला चादर के साथ बेकिंग शीट ग्रीस करेंमक्खन, वहां समाप्त आटा डालना, पूरे चम्मच के साथ पूरी तरह से एक चम्मच के साथ फैलाएं और 170-180 डिग्री के तापमान पर 10-12 मिनट के लिए ओवन में बेकिंग ट्रे रखें।

हम बेक्ड केक लेते हैं और तुरंत इसे संघनित दूध के साथ चिकनाई करते हैं, इसे रोल में घुमाते हैं। केक को ठंडा करने की प्रतीक्षा न करें, अन्यथा यह मोड़ हो जाने पर तोड़ देगा, और फिर वांछित परिणाम प्राप्त नहीं किया जा सकता है।

प्रजनन के लिए हम रेफ्रिजरेटर में अपना पकवान डालते हैं। सब कुछ! संघनित दूध के साथ हमारे रोल के लिए तैयार है। नुस्खा, जैसा कि आप देख सकते हैं, बिल्कुल जटिल है। अपनी चाय पार्टी का आनंद लें!

संघनित दूध के साथ बिस्किट रोल। सॉफले के साथ पकाने की विधि

यह एक असीम नाजुक स्वाद और अद्भुत सुगंध के साथ एक बहुत अच्छा भोजन है। यह तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है:

- अंडे - 4 पीसी। (भरने के लिए प्लस 3 प्रोटीन);

- संघनित दूध - आधा कप;

- चीनी (रेत) - 120 ग्राम;

- दानेदार चीनी - 120 ग्राम;

- आटा - 75 ग्राम;

- स्टार्च - 75 ग्राम;

- मक्खन - 50 ग्राम;

- स्वाद के साथ चादरों में जिलेटिन - 6 पीसी।

- नमक;

- वेनिला चीनी।

रोल कैसे पकाना है

योल से प्रोटीन अलग करें। गर्म पानी के 2 चम्मच के साथ बाद में अच्छी तरह से हराया। धीरे-धीरे इस चीनी का आधा जोड़ें और जब तक मिश्रण मोटा हो जाए तब तक फुसफुसाएं। इसके बाद, चलो गिलहरी करते हैं। हम उन्हें एक स्थायी फोम के लिए शेष चीनी और नमक के साथ ले जाएगा।

प्रोटीन का मिश्रण ध्यान से योल में डाला जाता है, और मिश्रित होता है। इसके बाद, स्टार्च, आटा गठबंधन करें और उन्हें हमारे अंडा मिश्रण में जोड़ें। हलचल।

ओवन 220 डिग्री करने के लिए गरम करें। वनस्पति तेल के साथ बेकिंग ट्रे को गर्म करें और आटा में डालें। इसे पूरी सतह पर एक चम्मच के साथ वितरित करें और 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

गर्म बिस्कुट सॉफल को भरपूर मात्रा में लुब्रिकेट करता है। इसे बनाने के लिए, हम चीनी पाउडर और वेनिला के साथ प्रोटीन whisk जाएगा। मिश्रण को गर्म करने के लिए पानी के स्नान पर रखा जाता है। उसके बाद, एक फर्म फोम तक एक मिक्सर में मिश्रण को हराया। एक अलग कंटेनर में सावधानी से मक्खन और संघनित दूध मिलाएं। हम परिणामस्वरूप मिश्रण प्रोटीन में पेश करते हैं।

जिलेटिन स्ट्रिप्स को ठंडे पानी में 7-8 मिनट के लिए रखा जाता है। फिर उन्हें हटा दें और पानी के स्नान में जिलेटिन को भंग कर दें। हम जिलेटिन में हमारे क्रीम (अंडा मिश्रण) पेश करते हैं।

एक रोल में गर्म केक को मोड़ो और इसे क्रीम फ्रीज करने के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें। यह सब है, संघनित दूध के साथ हमारा रोल, जिसकी नुस्खा सुधार को अनुमति देता है, तैयार है। बॉन भूख!

पागल और संघनित दूध के साथ स्वादिष्ट रोल

यह संघनित दूध के साथ एक रोल के लिए एक काफी सरल नुस्खा है। व्यंजन बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, इसलिए यदि दरवाजे के मेहमानों पर, और फ्रिज खाली है, तो एक स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई बनाने की कोशिश करें। तो, आवश्यक उत्पाद:

- आटा - 120 ग्राम;

- मक्खन - 100 ग्राम;

- दूध - 60 ग्राम;

संघनित दूध उबला हुआ - 1 जार;

- संघनित दूध - आधे पैन;

- दूध चॉकलेट (कोई भी) - आधा प्लेट;

- अंडे - 3 टुकड़े;

- पागल - 10 टुकड़े;

- चीनी (रेत) - 1 बड़ा चम्मच। एल।

बेकिंग पाउडर

मिठाई कैसे पकाने के लिए

आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। मक्खन के 50 ग्राम पिघलाएं और ठंडा करने के लिए इसे तरफ छोड़ दें। एक अलग कंटेनर में हम अंडे, चीनी मिलाते हैं, संघनित दूध (पकाया नहीं) जोड़ें। मिश्रण में, बेकिंग पाउडर के साथ आटा छिड़कें और वहां तेल जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। ओवन को 170-180 डिग्री तक गरम करें, दुबला तेल के साथ बेकिंग शीट को ग्रीस करें और वहां हमारे आटा डालें। हम इसे सेंकने के लिए 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

गर्म तैयार केक पर हम उबले हुए संघनित दूध डालते हैं और इसे पूरी सतह पर वितरित करते हैं, फिर कुचल वाले पागल के एक हिस्से के साथ छिड़कते हैं। हम एक रोल में बदल जाते हैं।

पिघला हुआ चॉकलेट और शेष मिलाएंसजावट तक मक्खन। हमने मिश्रण को ठंडा रोल पर रखा। शेष पागल के साथ छिड़कना। सब कुछ! हो गया! संघनित दूध के साथ एक रोल के लिए नुस्खा स्पष्ट रूप से सभी जटिल नहीं है। स्वाद का आनंद लें!

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के मिठाई पकाया जा सकता हैविभिन्न fillings के साथ। यह चॉकलेट, जाम, जाम, अफीम और कई अन्य हो सकता है। इसलिए, साहसपूर्वक अपने रसोईघर में सुधार, अचानक आप "स्वादिष्ट" रचनात्मक क्षमताओं को घेर रहे हैं।