कैसे स्वादिष्ट पास्ता खाना बनाना

सबकुछ की तरह मकारोनी यह वास्तव में, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन है यदि आप उन्हें विभिन्न सामग्रियों में जोड़ते हैं, तो पास्ता के एक डिश को एक अति सुंदर और विशेष रूप में बदल दिया जा सकता है। इटालियंस कि पास्ता आसानी से पकाने के लिए, और अधिक कठिन उन्हें अच्छी तरह से तैयार करने के लिए कहते हैं। कैसे स्वादिष्ट पास्ता पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए, आप कुछ छोटे रहस्यों को खुद की जरूरत है।

कैसे स्वादिष्ट पास्ता खाना बनाना

सबसे पहले स्टोर में सही स्टोर चुनेंपास्ता। यदि वे ड्यूरम गेहूं से बने होते हैं, चिकनी, फ्रैक्चर पर एक क्रीम रंग और कांच है, तो आपकी पसंद सही है अब हम सुनहरे नियम से परिचित होंगे: "10-100-1000", जो हर इतालवी मालकिन जानता है, शायद। इसका मतलब है: पास्ता के 100 ग्राम वेल्ड करने के लिए, आपको 1 लीटर पानी और 10 ग्राम नमक का उपयोग करना होगा। ये अनुपात आदर्श माना जाता है।

नमक को पहले से उबलने वाले पानी में जोड़ा जाता है, कोई रास्ता नहींमामला मकारोनी के लिए नहीं है, जो पकाया जाता है या पकाया जाता है विभिन्न प्रकार के पास्ता बैकफ़िलिंग के अपने तरीके से उपलब्ध कराते हैं। छोटी नूडल्स धीरे धीरे सो जाते हैं ताकि यह एक साथ चिपक न सकें। एक गेंद में प्रोडक्ट किए गए उत्पाद, यह एक बड़े लकड़ी का कांटा उतारने के लिए आवश्यक है। स्पेगेटी को आधे में नहीं तोड़ा जाना चाहिए, हम उन्हें पानी में पूरी तरह से डालते हैं, उन्हें एक प्रशंसक में फैलाते हैं, और जब वे नरम होते हैं, तब तक धीरे-धीरे दबाएं जब तक कि यह पूरी तरह से जलमग्न नहीं हो।

पाक कला पास्ता धीमी उबलने पर बेहतर है और नहींढक्कन को कवर उन्हें पानी से कुल्ला, खाना पकाने के बाद, अनुशंसित नहीं है: तापमान में बदलाव से उत्पाद में उपयोगी विटामिन की मात्रा कम हो जाएगी। पास्ता को बहुत बार मिक्स न करें, आप उन्हें नुकसान पहुंचाएंगे और उन्हें तोड़ लेंगे, और उन्हें पचा नहीं लें ताकि चिपचिपा गड़बड़ न करें। के बाद आप एक कोलंडर में पास्ता फेंक दिया, बस उन्हें थोड़ा हिला और एक गर्म पकवान में डाल दिया

स्वादिष्ट पास्ता बनाने के लिए, हम पहले से ही जानते हैं,अब आप सॉस या अन्य उत्पादों को जोड़कर बेहतर बना सकते हैं तुम्हें पता होना चाहिए कि चटनी (पास्ता की "आत्मा") उत्पादों में अवशोषित होती है, अपने स्वाद को समृद्ध करती है पहले से तैयार सॉस के साथ डिश को पहले से गरम करना आवश्यक है।

स्वादिष्ट पास्ता, प्रेमियों के लिए नुस्खा

इस विषय पर कई बदलाव हैं: कैसे स्वादिष्ट पास्ता पकाने के लिए, अन्य तत्वों को जोड़ने सब्जियों के साथ पास्ता को मिलाकर, हम विटामिन, लोहा और कैल्शियम के साथ पकवान को संतृप्त करेंगे। मांस सॉस के साथ उबला हुआ सींग पानी - हम आवश्यक अमीनो एसिड और प्रोटीन, विटामिन बी 6 और बी 12 के उपयोग को मजबूत करेंगे। फल के साथ पास्ता तैयार करने के बाद - हम आहार फाइबर के उपयोग पर योजना को पूरा करेंगे। हम इसे वसा रहित पनीर के साथ मिश्रण करते हैं - और कम कैलोरी प्राप्त करते हैं, लेकिन कैल्शियम की उच्च सामग्री के साथ, संतोषजनक डिश प्राप्त करते हैं। मशरूम, पनीर या प्याज सॉस के साथ स्वादिष्ट पास्ता बनाने के बारे में हम कुछ सुझाव देते हैं।

मकारोनी "फ्रेंच में"

यह पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है सबसे पहले, मध्यम आकार के प्याज को काट लें और प्रीइएटेड वनस्पति तेल पर फ्राइंग पैन में डाल दें। प्याज भूनने के बाद, बेकन (300 ग्राम) फैलकर, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें, मशरूम जोड़ें (400 ग्राम)। फ्राइंग पैन में क्रीम डालो, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। पास्ता को उबलते हुए, उन्हें प्लेटों में डालकर पकाया हुआ फ्रांसीसी सॉस के साथ डाला।

प्याज सॉस में मकारोनी

स्वादिष्ट प्याज सॉस इस पकवान को देता हैमौलिकता। फ्राई प्याज (700 ग्राम) वनस्पति तेल (6 बड़ा चमचा) में, खट्टा क्रीम (2 चम्मच) जोड़ें। मसालों और नमक के साथ चटनी के बाद सॉस, 200-250 ग्राम हार्ड किस्मों की पनीर, एक बड़े भट्टी पर कटा हुआ। जब पनीर पूरी तरह भंग हो जाता है, तो तैयार सॉस के साथ पास्ता डालना

पनीर के साथ मैकरोनी

यदि आप पनीर का बड़ा प्रशंसक हैं, तो यह डिश आपके लिए है। पनीर सॉस बनाने के लिए, आपको सॉस पैन में मक्खन पिघल करना चाहिए। फिर आलू को छोटे हिस्से में नमक डालना अच्छी तरह हिलाओ, दूध में डालना आग से परिणामी मिश्रण को निकालने के बाद, इसमें पीसकर पनीर डालना, जब तक यह एक समरूप द्रव्यमान में बदल जाता है, तब तक इसे मिश्रण न करें। उबला हुआ मकारोनी एक साँचे में डाल दिया, सॉस के साथ डालें, मसाले के साथ छिड़क, आप शीर्ष पर पनीर भून कर सकते हैं। लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना पकवान की आवश्यकता होगी: 400 ग्राम पास्ता, 150 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम हार्ड पनीर, 0.5 कप आटा, 1 गिलास दूध, मसाले।

व्यंजनों की एक किस्म के बीचपास्ता से स्वादिष्ट व्यंजन खाना पकाने, किसी भी व्यक्ति को एक पसंदीदा मिल जाएगा कुक, मज़ा और अपने श्रम के स्वादिष्ट फल का आनंद ले रहे हैं! बोन एपेटिट!