घर पर स्वादिष्ट मीट और खट्टा सॉस में मांस का नुस्खा

मेज पर मुख्य पकवान क्या है? बेशक, मांस। यह एक हार्दिक भोजन है जो शरीर को फलस्वरूप काम के लिए ऊर्जा से भर देगा। इसे तैयार करने के हजारों तरीके हैं। और उनमें से प्रत्येक अपने तरीके से स्वादिष्ट है। विभिन्न लोग मांस व्यंजनों के अपने संस्करण पेश करते हैं। चीनी व्यंजन पर विशेष ध्यान देना चाहिए। इसमें, सभी व्यंजन मसालेदार होते हैं और असामान्य बाद में होते हैं। चलो चीनी में मिठाई खट्टा सॉस में मांस नुस्खा का पता लगाएं।

एक निश्चित कौशल के साथ, आप आसानी सेलगभग आधे घंटे में इस व्यंजन को पकाएं। शुरुआती लोगों को थोड़ी देर तक टिंकर करना होगा। लेकिन परिणाम स्पष्ट रूप से इसके लायक है। तो, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• 3 पीसी गाजर;
• ताजा लहसुन के 5 बड़े दांत;
• बल्गेरियाई लाल मिर्च की एक जोड़ी;
• मांस पट्टिका का किलोग्राम (गोमांस टेंडरलॉइन को वरीयता दी जाती है);
• थोड़ा स्टार्च (लगभग 30 ग्राम);
• 100 मिलीलीटर सोया सॉस;
• मध्यम आकार के 2 बल्ब;
• मसालों और सिरका (20 मिलीलीटर)।

यह सभी अवयव हैं जो मीठे-खट्टे सॉस में मांस के लिए यह नुस्खा प्रदान करते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, सबसे सामान्य सुपरमार्केट में सबकुछ काफी सस्ती और आसान है।

सॉस तैयार करने के लिए, सब्जियों के साथ शुरू करें। गाजर कुल्ला, छील और रम्बिक या भूसे में कटौती। टुकड़े बहुत पतले नहीं होना चाहिए। अन्यथा, खाना पकाने के दौरान सब्जियां आसानी से मैश किए हुए आलू में बदल जाती हैं। प्याज छील और स्लाइस में कटौती, एक सेब की तरह। आप अपने आप पर अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं। हालांकि, उन्हें एक स्पष्ट मीठा या तेज स्वाद नहीं होना चाहिए। यह होगा

एक अद्भुत सॉस ensemble में बाधा डालें। बड़े टुकड़ों में अपने हाथ फाड़ने के लिए बल्गेरियाई मिर्च की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार मांस के लिए मीठा और खट्टा सॉस अपनी juiciness प्राप्त करता है। लहसुन के लॉब्यूल से, ध्यान से कोर काट लें। यह कड़वाहट और अनावश्यक तीखेपन को खत्म कर देगा। लहसुन को कुचल दिया जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए एक तरफ रखा जाना चाहिए।

स्टोव पर एक गहरी फ्राइंग पैन रखो और डालनायह थोड़ा सा वनस्पति तेल है। इस बीच, एक गिलास में, पानी में स्टार्च पतला करें। परिणामी तरल अपने रंग में दूध जैसा दिखना चाहिए। मांस छोटे स्ट्रिप्स में कटौती। जगह

यह एक skillet में, मसाले जोड़ें। मांस हर समय मिश्रित करने की जरूरत है। एक बार रस वाष्पीकरण शुरू हो जाता है, स्टार्च और सोया सॉस (1 टेबल चम्मच) में डालना। यह tenderloin tenderloin जोड़ देगा। सॉस में मांस के टुकड़े मसालेदार और सुगंधित हो जाएंगे। फिर प्याज डालें और कुछ तरल पदार्थ डालें। फिर, पैन के बीच में, लहसुन और लाल काली मिर्च का एक टुकड़ा जोड़ें। फिर 1 बड़ा चम्मच डालना। सोया सॉस का चम्मच। इसे थोड़ा बाहर रखो।

धीरे-धीरे फ्राइंग पैन में वितरित करें। सिरका का एक चम्मच और फिर कितना पानी। शेष सोया सॉस, लहसुन और काली मिर्च जोड़ें। एक मीठा-खट्टा सॉस में यह मांस नुस्खा एक चम्मच या लकड़ी के स्पुतुला के साथ लगातार मिश्रण प्रदान करता है। पैन में भोजन न छोड़ें। अगर सॉस बहुत खट्टा हो जाता है, तो थोड़ा सा शहद जोड़ें। सिरका अनावश्यक सूजन को दूर करने में मदद करेगा। यह सामान्य उबला हुआ पानी पतला करने की भी अनुमति है। बल्गेरियाई काली मिर्च बहुत अंत में जोड़ा जाना चाहिए। फिर यह रसदार और कुरकुरा रहेगा। आग से पकवान निकालें, इसे प्लेटों पर रखें और ऊपर से हिरन के साथ सजाने के लिए। मीठे-खट्टे सॉस में मांस के लिए यह नुस्खा अपवाद के बिना सभी को खुश करना सुनिश्चित करता है।

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