दही पर स्वादिष्ट पेनकेक्स

एक आटा उत्पाद जिसे पेनकेक्स कहा जाता हैदोनों पक्षों पर एक गर्म फ्राइंग पैन पर वे आमतौर पर गर्म या ठंडे परोस जाते हैं इस मामले में, पेनकेक्स को विभिन्न सॉस के साथ पानी पिलाया जा सकता है उदाहरण के लिए, यू.एस. में उन्हें मेपल सिरप के साथ परोसा जाता है, लेकिन इंग्लैंड में वे नींबू के रस के साथ खाने के शौकीन हैं। पतले पेनकेक्स में आप किसी भी सामान को लपेट कर सकते हैं। अक्सर मांस, मशरूम, कॉटेज पनीर, फलों या सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है। कैवियार के साथ पेनकेक्स बहुत लोकप्रिय हैं। आप अपने स्वाद वरीयताओं के आधार पर किसी भी प्रकार की भरण चुन सकते हैं रूस पेनकेक्स में आम तौर पर कई गुनाएं होती हैं, लेकिन फ़्रांस या जर्मनी में वे पतली भुनाते हुए पसंद करते हैं। बहुत सारे विकल्प हैं आप केफिर पर स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने की कोशिश कर सकते हैं।

500 मिलीलीटर केफिर (इसकी वसा सामग्रीकम से कम 3.2 प्रतिशत होना चाहिए), दो अंडे, 300 ग्राम आटा, आधा चम्मच चीनी, सोडा और नमक, वनस्पति तेल के तीन चम्मच अब केफिर को सॉस पैन में डालें, इसमें अंडे जोड़ें, इससे पहले थोड़ा सा चाट, चीनी और नमक। यह सब सजातीय द्रव्यमान की स्थिति तक मिश्रित है। अब स्टोव पर एक छोटी सी आग पर सॉस पैन डालकर इसकी सामग्री गरम करें, लगभग 60 डिग्री तक लगातार सरगर्मी करें। तब आग से इसे हटा दें, इसके लिए सूखा आटा जोड़ें। आटा पेनकेक्स की स्थिरता में समान होना चाहिए

अब एक ग्लास उबलते हुए पानी बेकिंग सोडा में, यहतरल आटा में डाल दिया जाता है, जबकि इसे लगातार हड़कंप मचाना चाहिए। आटे और वनस्पति तेल में मिलाकर मिश्रण करें। उसे कम से कम आधे घंटे के लिए काढ़ा करें। केफिर पर स्वादिष्ट पेनकेक्स अच्छे हैं अगर वे एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन पर पकाए जाते हैं। यह आधा आलू या बल्बों के लिए उपयोग करके वनस्पति तेल से तेल लगाने के लिए आवश्यक होना चाहिए। अब आटा को पैन में डालें और इसे जितनी जल्दी संभव हो उतना ही पूरी सतह पर वितरित करें। एक तरफ सेंकना पैनकेक जब तक यह किनारों के चारों ओर धुलाई शुरू न हो जाए, फिर इसे खत्म कर दें। केफिर पर स्वादिष्ट पेनकेक्स मक्खन के साथ greased किया जाना चाहिए। कुछ के साथ उन्हें परोसें: खट्टा क्रीम, जाम, जाम, गाढ़ा दूध।

लेकिन नुस्खा, जो आपको जवाब खोजने के लिए अनुमति देगाप्रश्न यह होता है कि कैसे मांस भक्षण के साथ दही पर पैनकेक को सेंकना। आपको उत्पादों के समान सेट की आवश्यकता होगी। पेनकेक्स समान तकनीक के अनुसार पिछले नुस्खा के अनुसार पके हुए हैं बेहतर भरने में व्यस्त रहें आपको आधे किलोग्राम मांस (बीफ़ या पोर्क), दो उबला हुआ अंडे और एक प्याज की आवश्यकता होगी। मांस को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और तैयार होने तक प्याज (अर्धवृत्त) के साथ तला हुआ। इसके बाद, भरने के लिए अंडे जोड़ें, क्यूब्स में प्री-कट करें यह सब अच्छा मिश्रण है यदि वांछित है, तो आप मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, बल्गेरियाई मिर्च या ताज़ा टमाटर को भरने के लिए जोड़ सकते हैं। जब आप केफिर पर स्वादिष्ट पेनकेक्स बना रहे हैं तो फंतासी की कोई सीमा नहीं है तो, भरने के लिए तैयार है। अब आपको पैनकेक लेने की जरूरत है, प्रत्येक भरने में इसे लपेटो और आयताकार लिफाफे बनाइए। सेवारत करने से पहले, ऐसे पैनकेक्स को पैन में दोनों तरफ भुना हुआ होना चाहिए।

यदि आपने एक पैनकेक केक कभी नहीं बनाया है, तोबहुत खो दिया यहाँ एक नुस्खा है जो आपको इस गलती को दूर करने में मदद करेगा। अपने पैनकेक को कैसे पकाने के लिए, आप पहले से ही समझ गए। अब सीधे केक के साथ सौदा भरने के लिए, मांस बाहर निकालें, सूरजमुखी के तेल में प्याज भूनें, चावल पकाने तक तैयार न हो। प्याज के साथ मांस एक ब्लेंडर के साथ जमीन होना चाहिए, फिर इसे चावल, मसाले, नमक में जोड़ें। तेल उच्च पक्षियों के साथ बेकिंग मोल्ड और परतों को फैलाना शुरू करते हैं: पैनकेक - भरना - पैनकेक ... मक्खन के साथ केक मक्खन के ऊपर। अब पन्नी के साथ अपने फार्म को कवर करें और लगभग 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में पकवान पकें। इसके बाद, पाई को प्लेट पर चालू करना चाहिए, फिर स्लाइस में काटें। यह पकवान आमतौर पर सायरक्राट, अचार, हरी सलाद के साथ परोसा जाता है।

अपने पाक अभ्यास में इन व्यंजनों का उपयोग करने का प्रयास करें और, शायद, आप केफिर पर सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स सेंकने में सक्षम होंगे।