टैटिंगर - फ्रैंच अभिजात वर्ग के शैंपेन: फोटो, विवरण, समीक्षा
कोई नहीं इंटरस्टेट रिसेप्शन या एक महंगा भोज नहीं हैदुनिया के नाम के साथ शैंपेन के बिना करता है - तैटिंगर। शैम्पेन में यह एकमात्र ट्रेडमार्क है, जो निजी परिवार के स्वामित्व में है और लगभग सौ साल पहले सेट स्पार्कलिंग वाइन की उच्च स्तर की गुणवत्ता बनाए रखता है।
टेटिंगर हाउस शैंपेन का इतिहास
शैंपेन वाइन टाइटिंगर का व्यापारिक घर हैशैम्पेन में सबसे पुराना में से एक। इसकी उत्पत्ति का इतिहास 1734 तक है और इसके संस्थापक जैक्स फोर्नो के नाम पर एक और नाम "फोरनेक्स" से जुड़ा हुआ है।
लगभग दो सौ साल बाद, 1 9 32 में,वाइनमेकिंग हाउस को दूसरे फ्रांसीसी - पियरे टेटेंगेज द्वारा खरीदा गया था। तब से, शैम्पेन वाइन के इतिहास में एक नया युग शुरू होता है - टाइटिंगर ब्रांड प्रकट होता है। इस साल से कंपनी ने सक्रिय रूप से बढ़ने और विकसित करना शुरू कर दिया है।
1 9 52 में पहली बोतल का उत्पादन किया गया थास्पार्कलिंग वाइन, जिसे विशेषज्ञ आलोचकों और ताइटिंगर ब्रांड - शैंपेन कॉमेट्स डी शैम्पेन ब्लैंक डी ब्लैंक के पेय प्रेमियों के बीच विश्वव्यापी मान्यता मिली है। शीर्षक के पहले भाग का शाब्दिक रूप से "शैम्पेन की गिनती" के रूप में अनुवाद किया गया है और इस क्षेत्र में वाइनमेकिंग की उत्पत्ति के लिए राजा नवरारे थिबौत चतुर्थ से संबंधित है।
XIII शताब्दी में पौराणिक कथा के अनुसार, वह लायाक्रूसेड बेल अंगूर की किस्मों Chardonnay, जो आधुनिक शैंपेन की नींव रखी। इसके प्रति कृतज्ञता में, आज ट्रेडमार्क टेटेंगे की सभी बोतलों पर ट्राउबाडोर के नाइट की एक आकृति है। अपनी रचना में एक ही तैटिंगर शैंपेन के पास एक प्रमुख नोट चर्डोनने है।
वाइनयार्ड और शराब उत्पादन
शैम्पेन में लगभग 300 हेक्टेयर भूमि संबंधित हैशैंपेन हाउस Tettenge। उनमें से आधे पिनोट नोयर किस्म के अंगूर हैं, वर्ग का एक तिहाई चार्डोनने है, शेष पिनो मिनियर है। सभी एकत्रित अंगूर अपने स्वयं के शैंपेन के उत्पादन में जाते हैं।
लेकिन, दुर्भाग्य से, कटाई की फसल नहीं कर सकती हैकंपनी की सभी जरूरतों को कवर करें। सालाना, व्यापारिक घर सालाना पांच मिलियन बोतलों का उत्पादन करता है। यह बहुत कुछ है, इसलिए कंपनी अतिरिक्त उत्पादकों से अंगूर खरीदती है।
Taittinger-शैंपेन: उत्पादों
व्यापारिक घर के वर्गीकरण में अंगूर की विभिन्न किस्मों से कई प्रकार के स्पार्कलिंग शैम्पेन होते हैं। नीचे कुछ पद हैं।
- स्वाद में ताजा फल के ब्रूट रिजर्व-गिल्ट-स्ट्रॉ रंग और शहद के टन। संरचना में Chardonnay का हिस्सा 40% तक पहुंचता है।
- डेमी-सेक - हल्के आड़ू स्वाद के साथ पीले सुनहरे अर्द्ध शुष्क शैंपेन। यह स्पार्कलिंग वाइन डेसर्ट के लिए बिल्कुल सही है।
- नक्षत्र गुलाब समृद्ध गुलाबी रंग का एक महान, शुष्क शैंपेन है। चॉकलेट मिठाई, ताजा पेस्ट्री और कन्फेक्शनरी के स्वाद के साथ पूरी तरह से सामंजस्यपूर्ण।
- प्रीलूड ग्रैंड क्रॉस - चार्डोनने अंगूर और पिनोट नोयर से सूखे शैंपेन बराबर मात्रा में। रंग - पीला पीला, साइट्रस फल के एक तीव्र बाद के साथ।
- ब्रूट प्रेस्टिज गुलाब - एक नाज़ुक, मखमली, बेरी स्वाद के साथ गुलाबी शैंपेन।
- Les Folies de la Marquetterie एक फल सफेद स्वाद के साथ एक सूखी सफेद चमकदार शराब है। वह अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में कई पुरस्कारों के विजेता हैं।
- ब्रुत Millésime Taittinger - शैम्पेन पीला पीला, एक परिष्कृत गुलदस्ता में सफेद फल और जामुन की गंध के साथ।
- कॉमेट्स डी शैम्पेन ब्लैंक डी ब्लैंक - लाइटबहुत सारे हवाई बुलबुले के साथ पीला पीला सूखा शैंपेन। एक तीव्र चिकनी स्वाद और समृद्ध बाद में है। ओक बैरल में शैंपेन की उम्र बढ़ने की अवधि 10 साल तक है। स्पार्कलिंग वाइन की संरचना - 100% Chardonnay।
- कॉमेट्स डी शैम्पेन गुलाब - क्रैनबेरी और नारंगी और दालचीनी और टकसाल के मसालेदार नोट्स के स्वाद के साथ समृद्ध गुलाबी और बैंगनी रंग की एक चमकदार शराब।
Taittinger-शैंपेन: समीक्षा
शायद आपको ऐसा व्यक्ति नहीं मिलेगा जो टेटेंटेज शैंपेन की कोशिश करने के बाद उदासीन रहेगा। खरीदारों केवल कीमत पर असंतुष्ट हैं। अभिजात वर्ग स्पार्कलिंग वाइन एक महंगा इलाज है।
- यह सबसे अच्छा स्पार्कलिंग वाइन है, जो मौजूद है;
- फूलों और फलों के सुगंधित नोट;
- परिष्कृत स्वाद;
- स्वादिष्ट शैंपेन;
- लेबल और बोतल से सबकुछ में गुणवत्ता स्वयं के पेय के स्वाद के लिए।
एक समय में शैम्पेन टेटेंगेज ने भी दुनिया के नेताओं को प्रभावित किया। यहां तक कि निकिता ख्रुश्चेव भी अपने स्वाद से प्रसन्न थे।
Taittinger उत्पादों के लिए कीमतें
Tettenge ट्रेडिंग हाउस के उत्पादों का उल्लेख हैउच्चतम मूल्य श्रेणी, लेकिन यह अभी भी कोशिश करने लायक है। इसके अलावा, स्पार्कलिंग वाइन की पूरी श्रृंखला के बीच, आप एक किफायती विकल्प चुन सकते हैं। Taittinger उत्पाद की लागत कितनी है?
एक और सुलभ विकल्प स्पार्कलिंग प्रस्तुत किया जाता हैवाइन ब्रूट रिजर्व और नक्षत्र। इस शैंपेन की एक बोतल की कीमत 5-6 हजार रूबल होगी। एक मानक 750 मिलीलीटर कंटेनर के अलावा, कंपनी 375 मिलीलीटर स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन करती है। ब्रूट रिजर्व की ऐसी एक बोतल की कीमत 3 हजार रूबल है।
शैम्पेन तैटिंगर एक चमकदार शराब है जिसकी अपनी अनूठी शैली है। केवल वह सबसे अधिक मांग करने वाले आलोचकों के लिए भी पेय का स्वाद अविस्मरणीय बनाता है।
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