बीफ़ स्टू

गोमांस से कौन से व्यंजन किए जा सकते हैं? सर्वाधिक विविधता: चॉप, गलेश, चेब्युरेक्स, फ्रांसीसी में मांस, इत्यादि। बहुत स्वादिष्ट पकवान बीफ़ स्टू है। इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं थोड़ा प्रयोग करने के लिए, आप सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं। क्या व्यंजनों हैं?

बीस स्टू के साथ prunes

सामग्री: बीफ का किलोग्राम, ¼ किग्रा prunes, 130 ग्राम मक्खन पिघला, टमाटर प्यूरी के 40 ग्राम, मिट्टी का काली मिर्च, 3 प्याज, नमक, एक गिलास मांस शोरबा।

तैयारी की विधि:

तंतुओं के पार मांस को पतले स्लाइस में काट दिया औरआटे के साथ उन्हें छिड़कें पिघला हुआ मक्खन के साथ गोमांस भूनें और बर्तनों पर फैलाएं। पील प्याज और काट, मांस डाल दिया टमाटर प्यूरी, काली मिर्च, नमक जोड़ें और बर्तन में गर्म मांस शोरबा डालना। कवर के साथ कसकर बंद करें ओवन में बर्तन रखो बीफ आधा-पका हुआ और कटा हुआ सब्जियां जोड़ें। तैयारियों को ले आओ, पकवान पर लगाओ और गार्निश के साथ सेवा करें

मशरूम के साथ बीफ़ स्टू

सामग्री: बीफ़ (किलोग्राम), 2 प्याज, ¼ किलो चम्मच, आधा गिलास सूखी रेड वाइन, मिट्टी का काली मिर्च, 25 ग्राम आटा, नमक, अजवायन की पत्ती (कई चुटकी)।

तैयारी की विधि:

एक चाकू के साथ हमने बीफ़ से फ़िल्म और नसों को काट दिया। फिर इसे टुकड़ों में काट लें, इसे एक फ्राइंग पैन में डालिये ताकि वे संपर्क में न आए। सभी पक्षों से उच्च आग पर वनस्पति तेल में भूनें। हम टुकड़ों को शंकु में डालते हैं, उन्हें आटा, काली मिर्च, नमक और अजवायन के फूल के साथ छिड़के। अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण करें और शराब जोड़ें। ढक्कन को ढक्कन के साथ कसकर बंद करें, लगभग 2 घंटे के लिए एक छोटी सी आग और स्टू डालें। हम प्याज को काटकर आधा छल्ले से काटते हैं, हमने चैंपियनों को प्लेटों में काट दिया था। सुनहरा भूरा होने तक और सब्जियों को फ्राइंग में भूनें, मांस में डालिये, जो कि एक और आधे घंटे के लिए बादा है। एक अच्छा साइड डिश मैश किए हुए आलू हो जाएगा

ग्रेवी के साथ बीफ़ स्टू

सामग्री: गोमांस (आधा किलो), प्याज (सिर), गाजर, मिट्टी का काली मिर्च, आटा (≈ 20 ग्राम), नमक की चोटी, खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट (20 ग्राम)।

तैयारी की विधि:

छोटे टुकड़ों में गोमांस के छोटे टुकड़े को काटें, डाल दियाएक सॉस पैन में, और पानी डालना ताकि इसका स्तर लगभग 3 सेंटीमीटर तक मांस के स्तर से ऊपर था। आग लगाओ जब फोम दिखाई देता है, तो उसे चम्मच के साथ साफ़ करें प्याज को बारीक रूप से काट लें, गाजर को एक भट्टी पर भट्ठी। सब्जियां, साथ ही टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम और मांस के साथ एक सॉस पैन में बे पत्ती डाल दीजिए। एक घंटे और एक आधे के बारे में स्टू आटा भून, पानी में पतला और, मांस तैयार होने से पहले 5 मिनट के लिए, एक पतली छड़ी के साथ एक सॉस पैन में डालना, नमक और काली मिर्च जोड़ें

बीफ टमाटर और आलू के साथ बादाम

मांस, प्याज (3 सिर), लहसुन (सिर), टमाटर, आलू (7 टुकड़े), नमक की एक चुटकी, काली मिर्च, मक्खन (≈ 85 ग्राम) पनीर किस्मों (≈ 100 ग्राम), मेयोनेज़ (की सामग्री किलो ≈ 150 ग्राम)।

तैयारी की विधि:

कटा हुआ गोमांस, और टमाटर और प्याजपासा के साथ। हम लहसुन को साफ़ करते हैं और चाकू के साथ सिर के आधे हिस्से को काटते हैं। एक सॉस पैन में सामग्री काट लें, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़कें। आधे घंटे के लिए सभी ध्यान से मिश्रण और marinate।

इस समय, हम आलू साफ करते हैं और इसे काटते हैंक्यूब्स। मिट्टी के बर्तनों में हम गोमांस के टुकड़े फैलते हैं ताकि वे लगभग आधे भर जाए। हम लहसुन के प्रत्येक बर्तन में डाल दिया। मांस के लिए हम मेयोनेज़ (चम्मच की गणना से पॉट तक) डालते हैं, और शीर्ष पर हम आलू फैलते हैं। हम पनीर को मोटी बर्तन में काटते हैं और इसे एक बर्तन में डाल देते हैं। पनीर के लिए मक्खन का एक टुकड़ा डाल दिया। बर्तन ढक्कन से ढके होते हैं और लगभग एक घंटे तक ओवन में डाल दिए जाते हैं।

गाजर, आलू और मशरूम के साथ बीफ स्टू

सामग्री: गोमांस (एक पाउंड), वसा (≈ 50 ग्राम), लहसुन (2 वर्ग), टमाटर की चटनी (20 ग्राम), प्याज (3 सिर), गाजर (3 टुकड़े), नमक, मशरूम उबला हुआ (≈ 250 ग्राम), आलू (9 पीसी।), काली मिर्च, जड़ी बूटी (अजमोद)।

तैयारी की विधि:

बीफ fillet टुकड़ों में कटौती, प्याज - परआधा-छल्ले, गाजर - एक पैन में स्लाइस और तलना पर। फिर एक सॉस पैन में डालिये, काली मिर्च के साथ छिड़के, टमाटर सॉस और कटा हुआ लहसुन जोड़ें, नमक जोड़ें। मशरूम रखो और एक गिलास पानी डालना। कम गर्मी पर, तैयार होने तक पकाएं। दो में आलू काट लें, ओवन में सेंकना और मांस के साथ मिलाएं। मेज पर व्यंजन परोसने से पहले, हिरन के साथ सजाने के लिए।

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