ट्राउट तला हुआ - खाना पकाने के तरीके

मछली एक मूल्यवान उत्पाद है जोमें बहुत उपयोगी विटामिन और माइक्रोएलेट हैं फ्राईिंग पैन पर या एक जाली पर पकाया हुआ ट्राउट का लाभ भी एक उत्कृष्ट स्वाद है जो आपके सभी परिवार और आगंतुकों को खुशहाल कर देगा।

ट्राउट नींबू का रस में तला हुआ

समुद्री मछली से बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान खाना पकाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• ट्राउट - लगभग 1 किलो;
• वनस्पति तेल;
• आटा - 2 चम्मच;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• काली मिर्च, नमक, मसाले

बहुत शुरुआत से, आपको मछली धोने की जरूरत है, फिरसूखे और नमक, मसाले, काली मिर्च के साथ छिड़के। उसके बाद, ट्राउट को ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस से छिड़क दें और इसे थोड़ी देर तक काढ़ा कर दें। फिर आग पर फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तेल डालो। स्लाइस में ट्राउट काट लें, फिर उन्हें आटे में रोल करें और उन्हें गर्म फ्राइंग पैन में डाल दें। फ्राई मछली तैयार होने तक जब मछली के सभी टुकड़े तले हुए होते हैं, तो उन्हें नींबू के रस के साथ फिर से छिड़कना आवश्यक होता है, जो इसे नरमता और समृद्ध स्वाद देगा। सब्जियों के साथ ट्राउट परोसें बोन एपेटिट!

ट्राउट ब्रेडक्रंब में तला हुआ

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• मछली - 0.6 किलो;
• तेल - 60 ग्राम;
• आटा और पटाखे;
• प्याज - टुकड़ों की एक जोड़ी;
• नमक।

ट्राउट को extruded होना चाहिए, नमक के साथ छिड़का,आटे में रोल करें फिर एक अंडे में गिरा दिया और ब्रेडक्रंब में रोल करें। अब एक फ्राइंग पैन में मछली डाल दीजिये, पहले से गरम किया हुआ है, और दोनों पक्षों पर भूनें। तैयार ट्राउट को एक प्लेट पर लगाया जाता है, रस डालना, जो खाना पकाने के दौरान बनाई गई थी। आप अजमोद साग, प्याज के छल्ले और नींबू के स्लाइस के साथ मछली सजाने कर सकते हैं।

रेनबो ट्राउट तला हुआ (ग्रिल पर)

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• रेनबो ट्राउट - 1.4 किलो;
• प्याज - 60 ग्राम;
• मशरूम - 160 ग्राम;
• अजमोद - 40 ग्राम;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च

के साथ शुरू करने के लिए, यह से मछली को साफ करने के लिए आवश्यक हैआंतों और हड्डियां फिर काली मिर्च और नमक के साथ छिड़क। फिर चर्ममेंट पेपर पर डाल दें। अब बारीक प्याज, अजमोद, मशरूम काट लें। इन सभी उत्पादों को मछली में जोड़ने और वनस्पति तेल के साथ छिड़के। फिर कागज में ट्राउट लपेटो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप एक छोटी सी मछली का उपयोग कर रहे हैं, इस मामले में आपको चर्मपत्र के पेपर में प्रत्येक ट्राउट को लपेटने की जरूरत है ताकि यह अच्छी तरह तैयार हो। यह विशेष रूप से सावधानी से इसे लपेटना आवश्यक है, ताकि कोई छेद नहीं रह सके, जिसके माध्यम से तेल प्रवाह कर सकता है। अब जब तक किया जा रहा है, तब तक भून और भून पर मछली डाल दें।

जब ट्राउट तैयार होता है, तो इसे कागज से हटा दिया जाना चाहिए। एक पक्ष पकवान ताजा सब्जियों के सलाद का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है, जो इस मछली के अद्वितीय स्वाद पर जोर देने में सक्षम है।

इंद्रधनुष ट्राउट खाना पकाने के लिए यह नुस्खा एक पिकनिक के लिए बिल्कुल सही है, जहां आप इसे हिस्सेदारी पर फ्राइंग कर सकते हैं।

मेयोनेज़ के साथ तला हुआ ट्राउट

एक पकवान तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• मेयोनेज़;
• नमक, काली मिर्च;
• ट्राउट - लगभग 2 किलो;
• प्याज - कुछ टुकड़े;
• रोटी के टुकड़ों।

ताजा ट्राउट स्केल से साफ किया जाना चाहिए,निकालें और सिर और पंख अलग करें। फिर इसे अच्छी तरह धो लें और स्टीक्स में काट लें। फिर एक गहरी सॉस पैन या किसी भी व्यंजन में डाल दें। नमक, काली मिर्च के साथ छिड़कना, मेयोनेज़ डालना और अच्छी तरह मिलाएं। अब रेफ्रिजरेटर में रखे बिना, आधे घंटे तक मसाला छोड़ दें।

इस बीच, आधा छल्ले में प्याज छीलिये और कटौती करें। फिर इसे तेल में एक फ्राइंग पैन में फ्राइये जब तक यह सुनहरा न हो जाए। मध्यम गर्मी पर प्याज तलना, लगातार stirring, फिर इसे एक अलग प्लेट पर डाल दिया।

जब ट्राउट मिस जाता है, तो आपको प्रत्येक को रोल करने की आवश्यकता होती हैब्रेडक्रंब का एक टुकड़ा और मक्खन के साथ एक गर्म skillet डाल दिया। मछली के प्रत्येक स्टेक सभी तरफ से तलना, फिर एक पकवान पर पके हुए ट्राउट डाल दें। शीर्ष पर तला हुआ प्याज के टुकड़े रखें। मेयोनेज़ के कारण मछली सुगंधित और नाजुक हो जाती है।

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