फ़ोटो के साथ घर पर केक का आसान व्यंजन

घर पर केक की हल्की व्यंजन कई गृहिणियों के लिए जानी जाती हैं। इस लेख में, हम इन व्यंजनों को तैयार करने के कई तरीके पेश करेंगे।

खट्टा मिठाई "चिकन घुंघराले"

केक के लिए शायद यह सबसे आसान नुस्खा हैघर। इसकी तैयारी के लिए आपको कम से कम उत्पादों की आवश्यकता होगी। यदि आप नीचे दी गई सभी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, तो आपको न केवल बहुत ही सुंदर, बल्कि नाज़ुक, अद्भुत स्वादिष्ट मिठाई भी मिल जाएगी।

तो, घर पर केक के लिए एक आसान नुस्खा का एहसास करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• मोटी 30% खट्टा क्रीम (खांसी के बिना) - लगभग 500 ग्राम (क्रीम के लिए);
• जिलेटिन भोजन - 1 मिठाई चम्मच (क्रीम के लिए);
• बड़े अंडे - 4 पीसी। (यदि छोटा है, तो 5 टुकड़े);
• पीने का पानी - 2/3 कप;
• चीनी - आटा में 1 गिलास और क्रीम में 1 गिलास;
• उच्चतम ग्रेड का आटा - लगभग 1-1.3 कप;
• चॉकलेट दूध - 1,5 टाइल्स (शीशा लगाना);
• दूध वसा - लगभग 3-4 बड़े चम्मच (शीशा लगाना);
• खाद्य सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच (कटोरा स्नेहन के लिए)।

एक निविदा और हवादार स्पंज केक पाक कला

घर पर केक की आसान व्यंजनों हो सकता हैविभिन्न अवसरों पर प्रयोग करें। उदाहरण के लिए, मिठाई "ख्लोपेट्स कुचेरीवी" एक उत्सव की मेज के लिए आदर्श है। इसे बनाने के लिए, आपको बिस्कुट के लिए आटा गूंधने की जरूरत है।

अंडा सफेद सफेद फोम में ½ के साथ पीटा जाता हैचीनी का गिलास योल के लिए, वे मीठे उत्पाद के दूसरे भाग के साथ whitewashed हैं। इसके बाद, दोनों भागों जुड़े हुए हैं, वे उनमें बेकिंग सोडा बुझाते हैं और हल्के आटे में डालते हैं।

जैसे ही हवा आटा तैयार होता है, यह एक चिकना पकवान में फैला हुआ है और लगभग 45-55 मिनट (200 डिग्री के तापमान पर) के लिए ओवन में पकाया जाता है।

एक शानदार और नाज़ुक बिस्कुट के एक पतन के बाद पूरी तरह से शांत।

हम खट्टा क्रीम और चीनी से क्रीम बनाते हैं

घर पर केक की हल्की व्यंजन विभिन्न क्रीम के उपयोग के लिए प्रदान कर सकते हैं। हमने खट्टा क्रीम लगाने का फैसला किया।

जिलेटिन भोजन पानी के साथ डाला जाता है और छोड़ दिया जाता हैसूजन से पहले पक्ष। इसके अलावा यह आग पर गर्म और थोड़ा ठंडा है। खट्टा क्रीम के संबंध में, यह एक मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जाता है, जो पहले दानेदार चीनी जोड़ता है।

अंत में, पूरे जिलेटिन समाधान को तैयार क्रीम में डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

घर का बना व्यंजन बनाना

घर पर एक आसान केक नुस्खा लागू करना एक अनुभवहीन पकवान भी हो सकता है।

एक बार बिस्कुट ठंडा हो जाने के बाद, इसे काट दिया जाता हैआधे में और एक केक बहुत पतला होना चाहिए। यह आधार के रूप में काम करेगा। वह केक पर फैल गया है और खट्टा क्रीम के 3-4 बड़े चम्मच के साथ smeared।

दूसरे केक (मोटे) के लिए, यह बहुत बड़े हिस्सों में हाथों से अराजक रूप से टूटा हुआ है। भविष्य में, उन्हें वैकल्पिक रूप से क्रीम में डुबो दिया जाता है और आधार पर (पहाड़ के रूप में) अच्छी तरह से रखा जाता है।

पाक कला शीशा और मिठाई सजावट

घर पर केक की हल्की व्यंजनों को आपकी रसोई की किताब में उपस्थित होना चाहिए।

खट्टा मिठाई के बाद होगागठित, इसकी सजावट के लिए आगे बढ़ें। ऐसा करने के लिए, शीशा लगाना। दूध चॉकलेट स्लाइस में तोड़ दिया जाता है, दूध जोड़ता है और धीरे-धीरे पिघल जाता है। परिणामी मिश्रण मिठाई की पूरी सतह पर डाला जाता है, जिसे बाद में रेफ्रिजरेटर कक्ष में हटा दिया जाता है।

मेज पर खट्टा क्रीम केक की सेवा

घर का बना केक खाने शुरू करने से पहले,इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम 12 घंटे तक रखा जाना चाहिए। मिठाई "घुंघराले चिकी" बहुत ही सभ्य, भिगोकर और स्वादिष्ट साबित होती है। मेज को एक कप गर्म चाय के साथ परोसा जाता है।

घर पर शहद केक के लिए आसान नुस्खा

इस तरह की विनम्रता की तैयारी के लिए तैयार करना आवश्यक है:

• मक्खन, या बेहतर गुणवत्ता मार्जरीन - लगभग 125 ग्राम;
• अंडे बड़े - 2 पीसी।;
• शहद ताजा या candied - 1 बड़ा चम्मच;
• चीनी चुकंदर - 2 बड़े चम्मच;
• आटा सफेद - 2 कप;
• सोडा-sautéed भोजन कक्ष - ½ मिठाई चम्मच;
• खट्टा क्रीम ताजा बिना ताजा - 400 ग्राम।

शहद केक बनाना

घर पर हल्का केक बनाने के लिए नुस्खा विशेष रूप से उन लोगों के साथ लोकप्रिय है जो मिठाई करना पसंद करते हैं, लेकिन स्टोव पर लंबे समय तक नहीं रहना चाहते हैं।

एक स्वादिष्ट "मेडोविक" बनाने के लिए, आपको सबसे पहले जो करना है वह सेंकना केक है।

तेल या मार्जरीन चीनी के गिलास के साथ मिलाया जाता है, और फिर पानी के स्नान पर रखा जाता है। उनके आगे, अंडे और शहद जोड़ें।

जैसे ही एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होता है, इसे प्लेट से हटा दिया जाता है और एक मिक्सर के साथ चाबुक किया जाता है। बहुत अंत में, सामग्री को बुझाने सोडा और आटा के साथ जोड़ा जाता है।

आपके पास नींव के लंबे मिश्रण के परिणामस्वरूपआपको एक गैर-तंग, तंग आटा मिलना चाहिए। यह 6-8 भागों में बांटा गया है और गोल परतों में घुमाया गया है। प्रत्येक केक लगभग 20-25 मिनट के लिए पकाया जाता है। फिर इसे हटा दिया जाता है और टेम्पलेट के रूप में प्लेट का उपयोग करके किनारों को तुरंत काट दिया जाता है।

पाक कला क्रीम

इस मिठाई के लिए प्रजनन बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, एक गिलास चीनी और खट्टा क्रीम हराया। अगर वांछित है, क्रीम अतिरिक्त रूप से संघनित दूध जोड़ सकते हैं।

उपहारों के गठन की प्रक्रिया

मिठाई बनाने के लिए, आपको उपयोग करना चाहिएबड़ा केक इसमें वैकल्पिक रूप से केक डालें और खट्टा क्रीम के साथ उन्हें धुंधला करें। अंत में, मिठाई crumbs के साथ छिड़क दिया जाता है, जो शेष किनारों से बने होते हैं।

तैयार केक पूरे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है। सुबह में यह एक कप चाय के साथ परोसा जाता है।

घर पर चॉकलेट केक के लिए आसान नुस्खा

निश्चित रूप से ऐसे कोई भी लोग नहीं हैं जो चॉकलेट मिठाई पसंद नहीं करेंगे। यदि आप एक अंधेरे केक पकाते हैं, तो आपको निम्नलिखित उत्पादों को खरीदना चाहिए:

• मोटी 30% खट्टा क्रीम (खांसी के बिना) - 170 ग्राम;
• चीनी चुकंदर - 1 गिलास;
• हल्का आटा - लगभग 1-1.2 कप;
• चॉकलेट दूध - 1,5 टाइल्स (शीशा लगाना);
• बड़े अंडे - 4 पीसी। (यदि छोटा है, तो 5 टुकड़े);
• दूध वसा - लगभग 3-4 बड़े चम्मच (शीशा लगाना);
• कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच;
• संघनित दूध (उबला हुआ नहीं) - 1 बर्तन;
• मक्खन - 180 ग्राम;
• खाद्य सोडा - ½ छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच (कटोरा स्नेहन के लिए)।

हम चॉकलेट केक सेंकना

इस तरह के केक के लिए बिस्कुट काफी आसानी से किया जाता है। अंडा यौगिक चीनी के साथ पीसते हैं, और फिर मोटी खट्टा क्रीम जोड़ें और दृढ़ता से उन्हें प्रोटीन चाबुक। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, हल्का आटा, पाउडर कोको और स्लेक्ड सोडा धीरे-धीरे व्यंजनों में डाला जाता है। उसके बाद, चॉकलेट आटा एक greased पकवान में फैल गया है और लगभग एक घंटे के लिए बेक्ड।

थोड़ी देर के बाद, बिस्कुट ठंडा और दो समान केक में काटा।

संघनित क्रीम की तैयारी की प्रक्रिया

चॉकलेट केक के लिए क्रीम का उपयोग किया जा सकता हैकिसी भी। हमने संघनित करने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, मक्खन अच्छी तरह से एक मिक्सर के साथ पीटा। इसके बाद, इसे संघनित दूध का एक जार जोड़ें। अगर वांछित है, तो इस क्रीम को चॉकलेट बनाया जा सकता है। इसके लिए, पाउडर कोको या grated चॉकलेट इसके अलावा जोड़ा जाता है।

एक केक बनाना और इसे सजाने

इस मिठाई को तैयार करने के लिए, एक बड़े केक पर चॉकलेट केक डालें और फिर इसे क्रीम के साथ चिकनाई करें। फिर दूसरी बिस्कुट फैलाएं और इसे अच्छी तरह निचोड़ें।

अंत में, मिठाई का गठन होता हैक्रीम और चॉकलेट टुकड़े के अवशेष। उत्तरार्द्ध निम्नानुसार तैयार किया जाता है: दूध चॉकलेट स्लाइस एक कटोरे में फैलते हैं, दूध जोड़ते हैं और धीरे-धीरे गरम होते हैं जब तक एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है।

इस तरह के असामान्य और स्वादिष्ट व्यवहार की सेवा करने से पहले, इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए (बारह घंटे से कम नहीं)। उसके बाद, यह एक गिलास चाय के साथ मेहमानों को परोसा जाता है।