मांस के साथ खट्टेदार भुना हुआ गोभी

सभी ध्यान दें कि sauerkraut पर एक पकवान हैप्रेमी, क्योंकि इसका स्वाद बहुत विशिष्ट है। खट्टे sauerkraut भी कम। लेकिन गोभी एक सब्जी है जो स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी है, और यह अनुशंसा की जाती है कि हर कोई इसे किसी भी रूप में जितनी बार संभव हो। इस उत्पाद का पहला लाभ विटामिन सी है, और यह नहीं कि पौराणिक कथाओं के अनुसार, इस सब्जी के लिए धन्यवाद, लड़कियों के स्तन तेजी से बढ़ते हैं। हालांकि, ऐसा या नहीं - कोई भी पूरी तरह साबित नहीं हुआ है। इस सब्जी को हमारे निरंतर आहार में कैसे पेश करें? सब कुछ बेहद सरल है - बस मांस जोड़ें।

बहुत से लोग अपने सामान्य रूप में गोभी पसंद नहीं करते हैं,आश्चर्यचकित हैं कि वे एक स्वादिष्ट संयोजन - मांस के साथ sauerkraut द्वारा आकर्षित कर रहे हैं। विशेष रूप से आपके लिए, प्रिय पाठकों, हमने इस पकवान को पकाने के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन तैयार किया है।

पहली नुस्खा, जिसे हम परंपरागत रूप से "पारंपरिक गोभी, मांस के साथ सायरक्राट" कहते हैं, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

2 बड़े प्याज, 500 ग्राम सूअर के बिना सूअर, 300 ग्राम सायरक्राट, 800 ग्राम ताजा गोभी, टमाटर सॉस, 4 टमाटर, नमक, मसालों।

इस पकवान को पकाने का तरीका भी सरल हैमूर्खता: प्याज के छल्ले, एक छोटी आग पर स्टू काट लें। हम मांस काटते हैं, हम इसे उसी फ्राइंग पैन में फेंक देते हैं, जहां प्याज काटा जाता है। इस मिश्रण में 15 मिनट के बाद हम sauerkraut जोड़ते हैं। फिर ताजा गोभी काट लें (अधिमानतः सफेद, लेकिन पसंद मौलिक नहीं है)। एक ही फ्राइंग पैन में जोड़ें। पकाने से पहले 20 मिनट के लिए, पकवान में टमाटर सॉस डालना। फिर टमाटर काट लें और उन्हें वहां छोड़ दें।

यह महत्वपूर्ण है कि मांस के साथ गोभी कम से कम जोर देखिताब की भूमिका में इस पकवान के साथ किसी भी उत्सव से शुरू होने से लगभग आधे घंटे पहले। तथ्य यह है कि यह आपके पाक कृति के स्वाद और juiciness पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव होगा।

एक बार फिर हम अपने पाठकों को याद दिलाते हैं कि यह सबसे अधिक हैएक साधारण पकवान, जिसे सेकंड के मामले में सायरक्राट की उपस्थिति में पकाया जा सकता है। लेकिन एक और तरीका है - यह सिर्फ मांस के साथ sauerkraut नहीं है, लेकिन कुछ और रचनात्मक और असाधारण है। यह sauerkraut के साथ भरवां एक ठोस बतख है। इस पकवान को तैयार करने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी: कुक्कुट मांस - 2 किलो, सायरक्राट - डेढ़ किलोग्राम, 4 प्याज, पानी, आधा लीटर, मसालों, चीनी के 4 चम्मच।

हम एक बतख में कटौती नहीं करते हैं - यह एक पूरे शव को होना चाहिए, अधिकतर, बड़े टुकड़ों में काट लें। गोभी पहले से ही किण्वित किया जाना चाहिए, प्याज में प्याज काट लें।

अब हमें गोभी और बतख के साथ बतख की जरूरत हैअंदर से प्याज। धीरे-धीरे एक बेकिंग शीट पर भरवां पक्षी रखना। इसे समान रूप से सेंकने के लिए, आधे घंटे के बाद आपको इसे चालू करने की आवश्यकता होगी। वैसे, आप सॉस या मेयोनेज़ के साथ इस पकवान की सेवा कर सकते हैं - पसंद तुम्हारा है। मांस के साथ खट्टा stewed गोभी ओवन में पकाया जाता है।

तीसरा विकल्प अलग-अलग सब कुछ बुझाना है, औरफिर एक पकवान में मिलाएं। इस नुस्खा के लिए, हम पहले के लिए सामग्री की एक ही संख्या लेते हैं। हालांकि, उत्पादों को एक पैन में मिलाएं, और उन्हें वैकल्पिक रूप से स्टू करें। और फिर हम सब कुछ एक बड़े कटोरे में मिलाते हैं। इस पकवान को गर्म किया जा सकता है - तो यह मुख्य के रूप में कार्य करेगा। अगर मांस के साथ सायरक्राट ठंडा किया जाता है तो यह एक बहुत अच्छा सलाद है।

कई वैज्ञानिकों ने ध्यान दिया कि सायरक्राट मेंताजा लोगों की तुलना में अधिक विटामिन। यह तर्क आपके सभी रिश्तेदारों को सायरक्राट खिलाने का एक शानदार कारण है। इसके अलावा, हम आपको सबसे दिलचस्प विकल्प प्रदान करते हैं।

और याद रखें कि ऊपर वर्णित sautéed स्टूमांस के साथ गोभी एक अपरिवर्तनीय तैयारी नहीं है। वही बात जो हम वास्तव में किसी भी नुस्खा के बारे में कह सकते हैं। आखिरकार, यह केवल आधार है - मानक पकवान। लेकिन अगर आप कुछ खास जोड़ते हैं, तो आप आसानी से विविधता प्राप्त कर सकते हैं। और वैसे, आप भी गोभी खुद को खट्टा कर सकते हैं। यह मुश्किल नहीं है। मुख्य बात इच्छा है! किसी भी मामले में, मांस के साथ सायरक्राट एक व्यंजन है जिसे वयस्कों और बच्चों द्वारा खाया जाना चाहिए।