चिंराट सॉस

यह माना जाता है कि इसकी सॉस की उत्पत्ति आवश्यक हैफ्रांस। यह समझ में आता है अगर आप सॉस शास्त्रीय फ्रेंच व्यंजनों की पेशकश के कितने भव्य विभिन्न व्यंजनों को देखते हैं। फ्रांसीसी का कहना है कि एक अच्छा सॉस के साथ आप एक लॉग भी खा सकते हैं, इसलिए वे इस तरह की मसाला की सराहना करते हैं। सॉस वास्तव में केवल एक मसाला है, जिसे मजबूत करने और पूरक करने के साथ-साथ एक उत्पाद के मूल स्वाद को पूरी तरह बदलना भी बनाया गया है। विभिन्न सॉस का व्यापक रूप से अन्य यूरोपीय और एशियाई पारंपरिक व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। ग्रीक, इतालवी और चीनी सॉस दुनिया भर में जाना जाता है। रूस में, एक समान मसाले के लिए प्यार फ्रांस से आया, क्योंकि हमारे सॉस में सबसे पसंदीदा और आम मेयोनेज़ है।

चिंराट, कई अन्य समुद्री भोजन की तरह, कर सकते हैंबहुत स्वादिष्ट पकवान होने के लिए, लेकिन उनके थोड़ा कड़वा स्वाद बहुत अच्छा है कि विभिन्न सॉस, मसालेदार, मसालेदार और मलाईदार जब धूम्रपान पर गुलाबी-नारंगी चिंराट के साथ एक बड़ी थाली दिखाई देती है, तो यह समय है कि एक दूसरे के बगल में कई मौसमी सॉस लगाए जाएंगे, जो कि नए स्वाद संवेदनाओं को प्रस्तुत करने और एक विशिष्ट पकवान में विशिष्ट तेज, मधुर या मसालेदार नोट पेश करने में सक्षम होगा।

झींगा सॉस कैसे आसान बनाने के लिए औरएक तेज़ तरीका है? कुचल लहसुन और कटा हुआ डिल के साथ मेयोनेज़ का गिलास मिश्रण करना आवश्यक है। केवल तीन सामग्री, और चिंराट सॉस बहुत स्वादिष्ट और बहुमुखी होगा यह मसाला किसी भी मछली, शिंपलों और उबला हुआ स्क्वीड के साथ अच्छी तरह से चला जाएगा।

अच्छी तरह से सॉस के नाजुक झींगा स्वाद पर पूरकदूध या क्रीम का आधार इसे बनाने के लिए, आपको फैटी दूध या कम वसा वाले क्रीम लेने की जरूरत है, स्टोव पर गर्म (लेकिन उबाल नहीं) और थोड़ा क्रीमयुक्त नरम चीज़ जोड़ें। एक समरूप स्थिरता तक कम गर्मी को दबाए रखें और थोड़ा नींबू काली मिर्च जोड़ें। यह चिंराट के लिए एक सुगंधित, थोड़ा तीखा मलाईदार सॉस निकलता है, साथ ही उबला हुआ मछली भी। वैसे, यह सॉस स्पैगेटी के लिए सैल्मन, सैल्मन के साथ बहुत ही उपयुक्त है, खासकर यदि आप लाल केवीयार जोड़ते हैं

रोमांच के प्रशंसकों के लिए बहुत आसान होगाकेचप, गर्म मिर्च और लहसुन के साथ चिंराट के लिए सॉस। इसकी तैयारी के लिए, केचप के साथ मेयोनेज़ को बराबर अनुपात में मिलाएं, प्रेस के माध्यम से गुजरने वाले लहसुन की बहुत कम लाल मिर्च और लौंग जोड़ें। इस सॉस में, लहसुन के बजाय, नींबू का रस भी जोड़ा जाता है।

सामान्य मेयोनेज़ के आधार पर, अन्यमसालों। इसलिए, अक्सर मेयोनेज़ को नींबू का रस, काली मिर्च और लहसुन के साथ मिलाया जाता है। दानेदार पनीर, थोड़ा सोया सॉस (ध्यान दें कि यह नमकीन है), केपर्स और सरसों के भोजन कक्ष में कुछ जोड़ें। चिंराट के लिए यह सॉस अन्य समुद्री खाद्य के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है

चिंराट न केवल उबला हुआ या तला हुआ है। ये क्रस्टेशियंस, बल्लेबाज में पकाया जाता है, बहुत स्वादिष्ट होते हैं इस डिश के लिए, पहले अंडे से एक बल्लेबाज तैयार करें, आधा गिलास पानी, और अधिमानतः एक बियर और आटा बल्लेबाज (बल्लेबाज) खुली चिंराट डूबा और उबलते तेल, बल्लेबाज लेपित झींगा शरीर तक भून एक सुनहरे रंग नहीं मिलेगा में डूबा हुआ। अलग से, बल्लेबाज में चिंराट के लिए मिठाई और खट्टा सॉस पकाना। एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल गर्मी कटा हुआ लहसुन के साथ यह भून, तो तेल से लहसुन निकाल दिया जाता है (वह अपने गंध और स्वाद देता है के बाद), सोया सॉस, एक छोटे से चीनी, बहुत कम सिरका और केचप जोड़ें। मिश्रण भाटा को गरम किया जाता है और थोड़ा आटा डाल दिया जाता है। सॉस मोटा होने तक स्पॉटुला के साथ अच्छे से मिलाएं। बल्लेबाज में तला हुआ चिंराट, एक डिश पर डाल दिया, और केंद्र में उन्होंने सॉस के साथ सॉस कटोरा लगाया।

झींगा सॉस बहुत भिन्न हो सकता है,हर स्वाद के लिए बहुत अच्छा मसाले के आधार पर मेयोनेज़ के आधार पर विभिन्न मसालों और नींबू के रस के अलावा चिंराट और अन्य समुद्री भोजन के साथ सलाद पोशाक के लिए।