कैसे एक केक सेंकना करने के लिए

इंग्लैंड में 16 वीं शताब्दी में, मफिन ऐसा बन गए हैंलोकप्रिय है कि हर स्वाभिमानी ब्रिटान ने इस बैच के बिना नाश्ते का अनुमान नहीं किया। परंपरागत रूप से, केक में चिकन अंडे, मक्खन, गेहूं का आटा और सूखे फल होते हैं। लेकिन समय के साथ, व्यंजनों को बदल दिया और आधुनिकीकरण किया गया। तो अंग्रेजी केक मफिन और बिस्कुट के पिता बन गए आटा न केवल गेहूं का उपयोग किया गया था, बल्कि मक्का, जई, एक प्रकार का अनाज, राई और साबुत अनाज भी इस्तेमाल किया गया था। वहाँ भी दुबला और शाकाहारी cupcakes थे, मक्खन और अंडे के बिना

आदर्श कपकेक नियम

अपने आप से न पूछें कि कैसे एक स्वादिष्ट कप केक को सेंकना है, बस नुस्खा का पालन करें, और यह टोपी में है यह सच है कि इसमें कई अपरिवर्तनीय नियम हैं, जिसके बिना यह कार्य अधिक जटिल हो जाता है।

• तेल नरम होना चाहिए, पेस्टी एक केक पकाने से पहले, इसे एक माइक्रोवेव ओवन में कुछ सेकंड के लिए रखें या कमरे के तापमान पर कुछ घंटों तक छोड़ दें।
• प्रपत्र को तेल से चिकनाई और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाना चाहिए। यहां तक ​​कि Teflon या सिलिकॉन
• कपड़ों को छोटे मोल्डों में सेवन किया जाता है (एक चाय पीने के लिए) या बड़े आकार में, बीच में छेद के साथ। इसलिए इसे पके हुए होने की गारंटी है
• कप केक अचानक उतार चढ़ाव और झटके बर्दाश्त नहीं करता है जब पका रही हो, तो रसोई में न छूएं और ओवन को धक्का न दें। यह नियम मुख्य रूप से बच्चों पर लागू होता है, लेकिन तेजी से, स्टोव पर रखे दस्तक के साथ हानिकारक परिणाम हो सकते हैं।
• कोई ड्राफ्ट और ठंडी हवा नहीं! कभी भी प्लेट के दरवाजे को फिर से नहीं खोलें। यदि नुस्खा कहते हैं कि केक को 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए, तो सेट तापमान पर ओवन को पहले से गरम करना और निर्दिष्ट समय के लिए प्रतीक्षा करें। धीरे से, दस्तक के बिना, दरवाजा खोलो, थोड़ा मोल्ड खींच कर, एक लकड़ी के टूथपीक के साथ कप केक को छिड़कें। अगर छड़ी सूखी है - तैयार है आटा, एक छोटे टुकड़ा, या एक गीला ट्रेस अटक - एक और 10 के लिए सेंकना डाल - 15 मिनट
• 5-10 मिनट के लिए बंद ओवन में पका हुआ केक छोड़ दें।

इन नियमों का पालन करें और आप कपकेक को सेंकने के बारे में कभी नहीं सोचे होंगे।

कॉटेज पनीर के साथ कप केक

मक्खन - 100 ग्राम, चीनी - 1 गिलास,कॉटेज पनीर - 1 पैकेट, नींबू - 1 टुकड़ा (नींबू छीलकर और निचोड़ा हुआ रस), गेहूं का आटा - 200 ग्राम, स्टार्च - 100 ग्राम और एक विघटनकारी और नमक के एक चम्मच के एक फर्श के एक पैकेट के भी एक फर्श।

कैसे एक कप केक सेंकना: प्रौद्योगिकी

अंडे एक मोटी, स्थिर फोम में चीनी के साथ हराया। नींबू का रस जोड़ें - कोड़ा, कॉटेज पनीर जोड़ें - कम गति पर एक मिक्सर के साथ हलचल। पिघले लेकिन ठंडा मक्खन जोड़ें हलचल, एक साँचे में डाल दिया और यह एक preheated ओवन में जगह है तापमान 170 -175 डिग्री है, समय 40 मिनट है।

रोटी मेकर में केक को कैसे सेंकना

हमारी रसोई में रोटी निर्माता अपरिहार्य बन गया हैसहायक। इस चमत्कार ओवन में, बिना प्रयास के, आप स्वादिष्ट ब्रेड या खस्ता बग़ुएट बना सकते हैं। कुछ में, एक केक या बिस्कुट पकाने का कार्य भी प्रदान किया जाता है। और व्यंजनों के संग्रह में, जो प्रत्येक बेकरी से जुड़ा हुआ है, एक नुस्खा और विस्तृत निर्देश हैं। लेकिन नुस्खा आमतौर पर केवल एक ही है, लेकिन आप विविधता चाहते हैं। अब हम आपको बताएंगे कि केक को कैसे सेंकना है।

रोटी निर्माता में अंग्रेजी मफिन

सामग्री: मक्खन - 1 पैक (200 ग्राम), चीनी - 1 कप (200 ग्राम), आटा - स्लाइड (260 ग्राम) के बिना 2 कप, बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच चिकन अंडे - 3 टुकड़े, किशमिश के एक मुट्ठी भर और नमक की एक चुटकी, ब्रांडी - 3 बड़े चम्मच।

प्रौद्योगिकी

दुर्भाग्य से, ब्रेड मेकर का झटके के लिए उपयुक्त नहीं हैcupcakes, बल्कि कमजोर। इसलिए, पारंपरिक तकनीक के अनुसार आटा को पकाया जाना पड़ेगा। हाँ, और यह ओवन में 60 से 100 मिनट तक की तुलना में अधिक पकाया जाता है। लेकिन अगर आप अभी भी इस उपलब्धि पर फैसला कर रहे हैं - हिम्मत।

चीनी के साथ नरम मक्खन मिलाएं सिर्फ हिलाओ मत, लेकिन एक रसीला द्रव्यमान में हिला। चिकना होने तक एक अंडे और कोड़ा ड्राइव करें। दूसरी और ड्राइव में फिर से ड्राइव, तीसरे - ऊपर हरा

अंडे और तेल मिश्रण को किशमिश जोड़ें। किशमिश एक मदिरा या शराब में पूर्व लथपथ हो सकता है वैनिलीन, कॉन्यैक और नमक जोड़ें

बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाकर आटा में डालना धीरे-धीरे कम गति पर चम्मच या मिक्सर के साथ हलचल करें। तेल के साथ माइक्रोवेव ओवन के कप डालो और आटा में डाल दिया। बेकिंग मोड - 8. समय - 60 मिनट फिर एक और 20 जोड़ें। 5-10 मिनट के लिए पका हुआ केक हीटिंग मोड में छोड़ दें। रोटी निर्माता से पकाने के बाद - पाउडर चीनी के साथ छिड़क।