सुगंधित ब्लूबेरी केक: मफिन के लिए एक नुस्खा

मीठा मिठाई रोजमर्रा की जिंदगी लाती हैथोड़ी खुशी और खुशी, यहां तक ​​कि आहार विशेषज्ञ कभी-कभी खुद को कुछ मीठा के साथ लाड़ प्यार करने की अनुमति देते हैं। अगले प्रकाशन में हम असली अंग्रेजी मफिन के नुस्खा का वर्णन करेंगे - कपकेक के सबसे करीबी रिश्तेदार। इन दो उत्पादों के बीच मुख्य अंतर आकार, आकार और आंतरिक भराव में है।

मफिन छोटे बन्स होते हैं जिनमें हल्का होता है औरवायु संरचना आहार विज्ञान के दृष्टिकोण से, बेकिंग के विपरीत पकवान कम फैटी है। धारणा की सुविधा के लिए, हम उत्पाद को ब्लूबेरी केक के रूप में देखेंगे, क्योंकि इस बेरी को भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। वैसे, कोई फल, जाम, जाम, कुटीर चीज़, चॉकलेट एक भराव के रूप में कार्य कर सकते हैं। मशरूम, पनीर, उबचिनी और मांस के साथ अप्रत्याशित व्यंजन हैं। कल्पना के लिए जगह बस असीमित है।

मफिन (ब्लूबेरी कपकेक): एक फोटो के साथ एक नुस्खा

खुद को एक अद्भुत अंग्रेजी मिठाई के साथ व्यवहार करें,जो उत्साहित होगा और आपके घर को एक स्वादिष्ट सुगंध से भर देगा। एक बार हम बताएंगे: एक पकवान के ऊपर थोड़ा pocerzhdstvovat होना जरूरी है, लेकिन, विश्वास है, सभी कार्यों को उचित ठहराया जाएगा। आटा के लिए सामग्री:

• एक आधा चम्मच आटा;
• एक अंडे;
• 150 मिलीलीटर दूध;
• केफिर का आधा गिलास;
• मक्खन के 60 ग्राम (नरम);
• बेकिंग पाउडर के 1.5 मिठाई चम्मच;
• सोडा का ½ चम्मच;
• स्वाद के लिए दानेदार चीनी;
• नींबू छील - लगभग 10 ग्राम;
• 200 ग्राम की मात्रा में ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी।

क्रीम उत्पाद:

• मक्खन (50 ग्राम);
• क्रीम पनीर (60 ग्राम);
• वैनिलिन;
• नींबू के रस के 5 ग्राम;
• पाउडर चीनी

तकनीकी प्रक्रिया

एक ब्लूबेरी केक सेंकने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगीकागज या सिलिकॉन molds। सबसे पहले हम शुष्क सामग्री से आटा मिलाते हैं: आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और चीनी मिलाएं। एक अलग कंटेनर में, हम एक अंडे को अंडे को एक सजातीय स्थिरता में अंडा कर देंगे, फिर दूध, केफिर डालें और उत्तेजना को रगड़ें। हम आटा और मलाईदार लोगों को गठबंधन करेंगे।

आटा लगभग तैयार है, यह सोना बाकी हैजामुन, धीरे-धीरे ब्लूबेरी दबाने के बिना मिश्रण। एक चम्मच का उपयोग करके, मोल्डों पर मीठे द्रव्यमान को फैलाएं, तेल के साथ पूर्व-स्नेहक। 200 सी पर पहले से गरम ओवन में सेंकना, 7 मिनट से अधिक नहीं, ताकि आटा अंदर रसदार हो। मलाईदार द्रव्यमान लागू करने से पहले तैयार मफिन (ब्लूबेरी केक) को ठंडा किया जाना चाहिए।

हम मिठाई करते हैं: व्हीप्ड क्रीम पनीर, मक्खन, वैनिलीन और नींबू का रस मिलाएं। धीरे-धीरे पाउडर चीनी जोड़ें। यह एक मोटी मिश्रण निकलता है, जिसे हम बेक्ड माल की सतह को धुंधला करते हैं। हम ठंडा करने के लिए इलाज देते हैं, गर्म पेय (चाय, कॉफी) के साथ सेवा करते हैं। क्रीम के बजाय, आप ताजा जामुन, व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकते हैं।

ऐप्पल-ब्लूबेरी कपकेक: एक मल्टीवार्क में नुस्खा

अगर आपके रसोईघर में रसोईघर है, तो प्रक्रियाखाना बनाना आसान और तेज़ हो जाता है। हार्वेस्टर किसी भी मालकिन के लिए सबसे अच्छा सहायक है। इसमें हम एक सुगंधित केक सेंकना होगा। नुस्खा के लिए आवश्यक उत्पाद:

• एक गिलास दूध से थोड़ा कम;
• 150 ग्राम दानेदार चीनी;
• मक्खन के 100 ग्राम;
• चार अंडे;
• आटा का 1.5 कप;
• बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम।

आपको दो सेब और बेरीज के गिलास की भी आवश्यकता होगी।

अनुदेश

अंडे को एक मोटी फोम में घुमाएं, फिर जोड़ेंमिक्सर बंद किए बिना चीनी। इसके बाद हम पिघला हुआ मक्खन डालते हैं, गर्म दूध में डालें, आटा छोड़ दें। अच्छी तरह से हिलाओ और शेष सामग्री (वैनिलीन, बेकिंग पाउडर) डालना। अंत में, आप पेनकेक्स की तरह बल्लेबाज प्राप्त करते हैं। सेब त्वचा से छीलने के साथ, मांस रगड़ें।

पूरे फल को आटा में रखो। मल्टीवार्क के कटोरे में द्रव्यमान डालो। "बेकिंग" मोड को 50 मिनट में सेट करें। ब्लूबेरी केक एक सुखद स्वाद, सौम्य संरचना और नरमता से आश्चर्यचकित होगा। आटा को छोटे मोल्डों में बहने से उत्पाद को ओवन में तैयार किया जा सकता है। बीच में स्वाद की पूर्णता के लिए, चॉकलेट का एक टुकड़ा डाल दें। यह क्लासिक मफिन बाहर निकलता है।