कड़ाही या बर्तन में सब्ज़ी रग आउट एक हैसबसे उपयोगी व्यंजन न केवल प्राकृतिक अवयवों के लिए धन्यवाद, बल्कि खाना पकाने की तकनीक भी है। तथ्य यह है कि जब उत्पादों को बुझना शोरबा में तैयार किया जाता है, तो उनके रस से संतृप्त होता है, न तेल के साथ, और इसलिए वे अपने विटामिन की न्यूनतम राशि खो देते हैं, और स्वाद केवल तेज होता है।
यदि आप नुस्खा का उपयोग करने के लिए एक तोरी स्टू के लिएसिरेमिक बर्तन में खाना पकाने के व्यंजन, यह प्रौद्योगिकी के लाभों को दोगुना कर देगा चूंकि वे लंबे समय तक गर्मी करते हैं और धीरे-धीरे शांत हो जाते हैं, इस पद्धति के साथ उत्पाद अपने रस में खराब हो जाते हैं और भविष्य की पाक कृति के स्वाद को समृद्ध करते हैं। यदि आप किसी बर्तन में किसी भी पकवान को खाना बनाना चाहते हैं, चाहे वह एक भुना हुआ या एक नारियल का स्टू है, तो नुस्खा को बिल्कुल भी बदलना नहीं पड़ता है। यह तकनीक सरल और बहुमुखी है, इसमें कई फायदेमंद विशेषताएं हैं: सबसे पहले, यह सब कुछ पहले से तैयार करने का अवसर है, और सही समय पर ओवन में सब कुछ डाल दिया है। दूसरे, धीमी गति से शीतलन के लिए, आपको कम से कम 3-4 घंटों तक पकवान को गर्मी नहीं करना पड़ेगा, तीसरा, आप अलग-अलग बर्तन में अलग-अलग बर्तन डाल सकते हैं, लेकिन सभी को एक साथ पकाना। उदाहरण के लिए, एक पति - पलाह के लिए, बच्चों के लिए - आलू के साथ एक निविदा चिकन पट्टिका, और अपने लिए - नारियल से एक स्टू। पकाने की विधि जब भी आप किसी भी समय भूरे या सॉस के साथ पूरक हो सकते हैं।
की तैयारी
पकवान की तैयारी करते समय, आप किसी भी उपयोग कर सकते हैंसब्जियों, लेकिन यह गाजर (2 छोटे जड़ सब्जी), आलू (कंद 2-3 मध्यम आकार के), गोभी (1/4 गोभी के बड़े सिर), टमाटर (1-2), प्याज (1-2), लहसुन लेने के लिए सबसे अच्छा है (5- 6 लौंग) और हरी (बीम अजमोद और सोआ)। तृप्ति के लिए मांस, चिकन या मशरूम जोड़ सकते हैं।
तैयारी
अब, हमारी रागाउट के सफल होने के लिए, क्रासटाइट उदार हैंनमक, मिश्रण, रस को निचोड़ने के लिए एक साथ, और आधे घंटे के लिए छोड़ दें, वैसे ही हम गोभी के साथ करते हैं। इस समय, खदान में और बाकी सभी सब्जियों को भूसे या क्यूब्स के साथ काट दिया। हरियाली बारीकी से काट लें, लहसुन एक तश्तरी में निचोड़ा हुआ।
पकाने की विधि पकाने की विधि सिर्फ आपको नीचे नहीं जाने देगी,यदि आप सही क्रम में सब्जियां डालते हैं। सबसे पहले, वनस्पति तेल प्याज में प्याज तलना, फिर गाजर और आलू जोड़ें। हल्के से तलना, और फिर आधे पकाए जाने तक पानी और स्टू का एक छोटा सा मग जोड़ें। आगे कढ़ाई में हम गोभी और उबली, नमक (यदि आवश्यक हो), काली मिर्च। सभी अवयवों को नरम होने तक तैयार करें, और आग को बंद करने के बाद, लहसुन और हिरन जोड़ें, ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और गंध और स्वाद को समृद्ध करने के लिए 5-10 मिनट तक खड़े रहें।
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