घर पर रोल तैयार करना रोल्स फिलाडेल्फिया

आप जापानी व्यंजन, या आप से उदासीन नहीं हो सकते हैंउसका प्यार या नहीं, कोई अन्य विकल्प नहीं हैं। जापानी व्यंजनों के भयंकर विरोधियों का कहना है कि हम नहीं जानते कि इसे कैसे पकाया जाए, या वे गलत तरीके से पकाते हैं, न कि उन उत्पादों से, और सामान्य रूप से, मछली ताजा होनी चाहिए, और कौन सा रेस्तरां हर दिन ताजा मछली रखने का दावा करता है। दूसरी तरफ, विरोधियों के विरोध में कोई फर्क नहीं पड़ता, और जापानी-चीनी व्यंजनों की संस्कृति आज बढ़ रही है, पहले से ही बहुत सारे जापानी रेस्तरां, फास्ट फूड प्रतिष्ठानों का संचालन कर रहे हैं, जहां वे विशेष रूप से सुशी और रोल में जापानी व्यंजन भी पेश करते हैं। बेशक, सुशी, रोल, पॉपपी और जापानी मूल के बाकी सब कुछ को विशेष रूप से प्रशिक्षित सुशी शेफ द्वारा रेस्तरां में पकाया जाना चाहिए, जो केवल इस तरह के व्यंजनों में माहिर हैं।

हालांकि, हम जापान में नहीं हैं, और आप अक्सर रेस्तरां में नहीं जाते हैं, लेकिन यदि आप जाते हैं, तो आप जहरीले जोखिम का जोखिम उठाते हैं।

तो, रोल सीखने के तरीके सीखना हमारे लिए बेहतर हैघर पर, और अपने स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल शांत हो। सच है, गहन गुण पहली बार "पंप" कर सकते हैं, लेकिन यह कुछ भी नहीं है। दूसरे या तीसरे बार के बाद, यह पहले से ही पकाने की तुलना में बुरा नहीं होगा।

घर पर रोल की तैयारी

तो, रोल की तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगीनिम्नलिखित सामग्री: प्रेस्ड नोरी समुद्री शैवाल, चावल, सोया सॉस, वसाबी (जापानी सरसों), खाद्य फिल्म, Makis (रोल रोलिंग के लिए बांस की चटाई), और, ज़ाहिर है, भरने, जो अपनी इच्छा पर निर्भर करता है की। यह एक मछली (ताजा या अचार), झींगा, कैवियार, ककड़ी, एवोकैडो, आदि हो सकता है आप शाकाहारी सुशी, सुशी "अंदर बाहर" और इस रोमांचक भोजन की विभिन्न किस्मों का एक बहुत बना सकते हैं।

लेकिन आज हम घर पर फिलाडेल्फिया रोल तैयार करने की कोशिश करेंगे।

घर पर रोल की तैयारी

इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

- नोर शैवाल दबाया;

चावल उबला हुआ साधारण (आप निश्चित रूप से, जापानी सिरका में भिगोकर एक विशेष चावल का उपयोग कर सकते हैं);

- मुख्य घटक, जिसके बिना नाम इसका अर्थ खो देगा, फिलाडेल्फिया पनीर;

- ताजा सामन की पट्टिका;

- मछली मछली उड़ाने;

ताजा ककड़ी;

अदरक (जार में बेचा गया);

- वसाबी ट्यूब;

सोया सॉस

यहां, शायद, और यह सब हमें यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि घर पर रोल की तैयारी पर्याप्त थी।

हम इस तथ्य से शुरू करते हैं कि बांस की चटाईप्लास्टिक रैप विघटित, और फिर इसे नोरी चादर शैवाल डाल करने के लिए। चावल का एक मुट्ठी भर पानी में भिगो हाथ लेते हैं और इसे कवर शीट के शीर्ष पर फैल, एक तरफ करने के केवल एक छोटे से अंतराल छोड़ रहा है, सतह पर चावल फैल गया।

उसके बाद, हमें शीट को धीरे-धीरे चालू करने की आवश्यकता हैचावल के साथ नोरि ताकि चावल नीचे हो। फिर, पत्ते के बीच में, फिलाडेल्फिया पनीर को लाइन पर रखें, इसके एक तरफ पतली कटा हुआ ककड़ी डालें, और दूसरी तरफ कटा हुआ सैल्मन fillets काट लें। जब सभी घटकों को सही क्रम में व्यवस्थित किया जाता है और समान रूप से वितरित किया जाता है, तो सावधानी से बांस सब्सट्रेट के किनारे को ले जाएं और उन्हें फोल्ड करना शुरू करें ताकि लॉग निकल जाए। हम इसे सभी तरफ से ट्रिम करते हैं, और इसे आकार देते हैं।

जब आपने यह सब किया, और आप भी सफल हुएपहली बार डिजाइन को नष्ट न करें, हम प्राप्त रोल को तैनात करते हैं। शीर्ष से हमें एक चावल मिला, और सीधे उस पर समान रूप से वितरित, उड़ने वाली मछली के हिरण को बिछाया। फिर, सब्सट्रेट के साथ लपेटें और नरम आंदोलनों रोल की सतह पर अंडे वितरित करें।

नतीजतन, आपको लाल रंग का "सॉसेज" मिलना चाहिए। आपको बस इतना करना है कि इसे छह बराबर भागों में काट लें और इसे प्लेट पर अच्छी तरह से रखें।

आदर्श साबित होगा घर में रोल की तैयारी जापानी व्यंजन द्वारा समर्थित किया जाएगा और इस पाक कृति के उचित समारोह खाने होगा।

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