पाम तेल हानिकारक या उपयोगी?

पाम तेल ने हाल ही में आनंद लेना शुरू कियाहमारे टेबल पर लोकप्रियता यह तेल ताड़ के फल से प्राप्त किया जाता है, उदाहरण के लिए, बीज। इसमें लाल रंग का रंग है, संरचना में पॉलीमिक एसिड और कैरोटीनॉइड शामिल हैं। कुछ लोग जानते हैं कि पाम तेल हानिकारक या उपयोगी है, लेकिन बहुत से लोग इसके बारे में सुना है।

अक्सर, ताड़ के तेल में पाया जा सकता हैमार्जरीन की संरचना और मक्खन के लिए अन्य सस्ते विकल्प। इसके लिए धन्यवाद, उत्पाद की रंग, गंध और स्थिरता में सुधार होता है, और आसान उपलब्धता और लंबी शेल्फ लाइफ के कारण, कीमत घट जाती है। मक्खन के साथ की तुलना में इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण मार्गरीन को प्राथमिकता दी जाती है, लेकिन कैलोरी पर विचार करने के लिए आपको पोषक तत्वों की सूची को देखने की जरूरत है। इसके अलावा, ताड़ के तेल को गाढ़ा दूध, मेयोनेज़, चिप्स, सूप मिक्स, दही, त्वरित नूडल्स इत्यादि जैसे खाद्य लेबलों पर पाया जा सकता है। कैफ़े में, हम अक्सर कुछ व्यंजनों की कोशिश करने की पेशकश करते हैं, जिसकी तैयारी इस घटक का इस्तेमाल करती थी। यह फ्रेंच फ्राइज़, हैम्बर्गर और अन्य फास्ट फूड है विडंबना यह है कि चॉकलेट, बिस्कुट और पटाखे में भी यह तेल है। यह वनस्पति मूल के संतृप्त वसा में समृद्ध है, जिसके कारण उत्पाद की शेल्फ लाइफ बहुत बढ़ जाती है, गुण रह जाते हैं।

प्रयुक्त पाम तेल, हानिकारक या उपयोगीजो - और खाना पकाने में न केवल, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी में भी एक महान रहस्य है। यह मोमबत्ती, साबुन, सस्ते सौंदर्य प्रसाधन बनाता है जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी उत्पादों, चाहे वे पाक कलाकृतियों या रसायनों हैं, कम लागतें हैं और आसानी से सुलभ हैं क्या यह अच्छा है या बुरा है? आइए इसे समझने की कोशिश करो!

तेल के आवश्यक फायदे हैं:

1. इसकी सस्ता यह साबित हो जाता है कि यह ताड़ के तेल है जो सभी अन्य सब्जियों (सूरजमुखी, जैतून आदि) से सस्ता है।
2. इसकी एक लंबी शेल्फ लाइफ है, यह उस उत्पाद के जीवन को लंबा कर सकती है जिसमें यह स्थित है।
3. इसमें एक अविस्मरणीय, अद्वितीय स्वाद है। कई लोग, एक बार जब उन्होंने फ्रेंच फ्राइज़ या गाढ़ा दूध की कोशिश की है, तो उसके स्वाद को भूल नहीं सकते हैं और बार-बार खा सकते हैं। दुर्भाग्य से, इन उत्पादों के लिए स्वाद बेकार है। ऐसे "व्यंजनों" में कोई विटामिन और उपयोगी पदार्थ नहीं होते हैं।
4. पौधों के फल से प्राप्त किया गया जो किसी भी तरह से जीन संशोधन के अधीन नहीं थे।

पेशेवर स्पष्ट हैं, लेकिन डाइटिस्ट्स का कहना है कि लाल हथेली तेल हानिकारक क्यों है?

1. इसमें बहुत अधिक सामग्री हैसंतृप्त वसा अत्यधिक उपयोग के परिणामस्वरूप, कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है, जो हृदय रोग, एथोरोसलेरोसिस, मोटापा के विकास में योगदान देता है। संतृप्त वसा कोको, चॉकलेट, डेयरी उत्पाद, मांस, अंडे में बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं।
2. यह सबसे मजबूत कैसिनोजन है कुछ देशों में, रूस में ताड़ के तेल के आयात पर प्रतिबंध सक्रिय रूप से जीवन के सभी क्षेत्रों में प्रयोग किया जाता है, अन्य सभी तेलों की जगह।
3. इस उत्पाद को शरीर द्वारा खराब पचा और अवशोषित किया जाता है, जो खराब स्वास्थ्य और पाचन समस्याओं के लिए योगदान देता है।

ये केवल कुछ ही बिंदु हैं जो साबित होते हैंताड़ के तेल की हानि वास्तव में, नुकसान वास्तव में महत्वपूर्ण है यदि आप अभी भी संदेह में हैं, तो पाम तेल हानिकारक या उपयोगी है, इसका जवाब स्पष्ट है! अपने स्वास्थ्य को बर्बाद मत करो और विज्ञापन लटकने पर "लटका" न करें उत्पाद लेबल पर संरचना पढ़ें और एक सुरक्षित भोजन चुनें। एक विकल्प बनाते समय, सही और स्वस्थ तेलों का चयन करें: मक्का, सूरजमुखी और जैतून।

कुछ लोगों को अब भी कारण मिलते हैंरोज़मर्रा के जीवन में इस उत्पाद का उपयोग करें, इसकी औषधीय गुणों का जिक्र करते हुए। उदाहरण के लिए, ओलेन, जो तेल का हिस्सा है, वास्तव में स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, लेकिन इसकी सामग्री इतनी छोटी है कि इसका जवाब है ताड़ के तेल हानिकारक या उपयोगी है, उत्तर एकमत से है: "हानिकारक!"