साल्विया ऑफिसिलालिस - यह आवेदन आजकल भी पुराना नहीं हो रहा है।

साल्विया officinalis - विश्वसनीय और परीक्षण कियाका मतलब है। यह प्राचीन काल से जाना जाता है। इस छोटी (70 सेमी तक) आधा झाड़ी का मातृभूमि माना जाता है जिसे भूमध्यसागरीय कहा जाता है। वर्तमान में, यह पूरे दक्षिणी और मध्य यूरोप में फैल गया है, जो Crimea और काकेशस में खेती की जाती है, और अमेरिका में आयात की जाती है।

निष्पक्षता में, मुझे कहना होगा कि सभी प्रजातियां नहींऋषि, और 700 से अधिक संख्या, मनुष्य द्वारा उपयोग किया जाता है। सबसे मशहूर ऋषि औषधीय, जिसका उपयोग दवा में एक सहस्राब्दी से अधिक है, और ऋषि मस्कट, टार्ट स्वाद जो लंबे समय से पाक कला में उपयोग किया जाता है।

दवा में ऋषि

ऋषि के पहले उल्लेख में से कुछ में पाया जा सकता हैप्राचीन रोमन लेखक प्लिनी अपने 'प्राकृतिक इतिहास "में बड़ी के लेखन। उन्होंने कहा कि इस संयंत्र घावों का इलाज करने की पत्तियों के गुणों के बारे में लिखा था। साल्विया officinalis, जिनमें से उपयोग प्लिनी द्वारा वर्णित है बड़ी है, यह संयंत्र एंटीबायोटिक Salvini, घाव उन दिनों में चंगा करने के लिए अनुमति देने का हवाई हिस्सा होता है।

हिप्पोक्रेट्स ने इसे "पवित्र घास" कहा औरप्राचीन मिस्र की महिलाओं को महामारी और खूनी युद्धों के बाद ऋषि के इन्फ्यूजन पीने का आरोप लगाया गया था। पत्तियों का रस बांझपन के साथ मदद की और, इस प्रकार, जन्म दर में वृद्धि हुई।

आधुनिक चिकित्सा चिकित्सकीय पुष्टि करता हैपौधे के गुण। साल्विया officinalis, पत्तियों और फूलों का उपयोग जो प्राचीन काल से अभ्यास किया गया है, आज मांग में है। इसमें विरोधी भड़काऊ, मूत्रवर्धक, अस्थिर और हेमीस्टैटिक गुण हैं। ताजा मैश किए हुए पत्तों से ट्यूमर पर एक संपीड़न होता है, शोरबा एंजेना और स्टेमाइटिस के साथ मुंह कुल्ला। पसीने को कम करने के लिए औषधीय पौधों का संग्रह लागू होता है, जिसमें ऋषि शामिल होता है।

पौधे की पत्तियों में एक आवश्यक तेल है (ऊपर तक3%)। यह ऋषि के सबसे महत्वपूर्ण उपचार कारक के रूप में पहचाना जाता है। इसकी संरचना में - एल्कालोइड, टैनिन, कैफीन, सिनेोल, ursul और अन्य एसिड। ऋषि का तेल, भाप श्वास के साथ 2-3 बूंदों का उपयोग दृढ़ता से सलाह दी जाती है कि श्वसन रोगों के लिए उपयोग किया जाए। कुछ आधुनिक लेखक महत्वपूर्ण निर्णय लेने से पहले अरोमाथेरेपी सत्र आयोजित करने की सलाह देते हैं। सलाह इस तथ्य पर आधारित है कि ऋषि तंत्रिका तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, इसे मजबूत करता है। इसके अलावा, अंगों का कांप कम हो गया है।

लोक चिकित्सा में ऋषि औषधीयआवेदन में एक लंबा समय मिला है। स्तन से दूध पिलाने के लिए, नर्सिंग माताओं ने पत्तियों से चाय पी ली। गैस्ट्र्रिटिस, गुर्दे और जिगर की बीमारियों के इलाज के लिए डेकोक्शन और इन्फ्यूजन का इस्तेमाल किया जाता था। ऋषि के पत्तों के जलसेक के साथ चाय उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस और महिलाओं में रजोनिवृत्ति के दौरान एक उत्कृष्ट उपाय है।

आत्म-उपचार करना खतरनाक है। ऋषि कैसे लें और कितना, आपको डॉक्टर नियुक्त करना चाहिए। इसे याद किया जाना चाहिए कि गर्भावस्था के दौरान, इसकी दवाओं को गुर्दे की पत्थर की बीमारी की उत्तेजना के साथ नहीं लिया जा सकता है। सामान्य रोकथाम के लिए एक कमजोर हर्बल चाय तैयार करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच। उबलते पानी के गिलास के साथ चम्मच ताजा कट पत्तियां। एक दिन में 3 कप से अधिक नहीं ले लो।

खाना पकाने और बागवानी में ऋषि

खाना पकाने के लिए युवा पत्तियों का उपयोग किया जाता हैसलाद। ऋषि के मसालेदार स्वाद मछली और मांस व्यंजनों के लिए एक सूक्ष्म स्वाद जोड़ता है। पत्तियों से सूखे पाउडर का उपयोग कई प्रकार के कठिन पनीर बनाने के लिए किया जाता है। गर्म मौसम में अमृत की तैयारी के लिए पौधे की जड़ें और उपजी दक्षिण अमेरिका में उपयोग की जाती हैं। लेकिन ऋषि का उपयोग बहुत सावधानी से होना चाहिए - मसाला में बहुत तीखा और मसालेदार स्वाद होता है।

आधुनिक उद्यानों में ऋषि न केवल उगाया जाता हैऔषधीय और पाक प्रयोजनों के लिए। पौधे की झाड़ी बहुत ही सजावटी है और धूप वाली तरफ लगाई जाती है, एक सुरम्य दृश्य बनाता है, और गर्म मौसम में बगीचे को सुगंध से भरता है, जिससे पत्तियों की सतह से आवश्यक तेल निकलता है।