काली सागर के mullet (सामान्य sultanka): विवरण, फोटो, मछली पकड़ने

समुद्री निवासियों के लिए बहुत रुचि हैलोग। कुछ लोग पानी के नीचे की दुनिया की सुंदरता के प्रति प्रशंसा करते हैं, स्कूबा डाइविंग पर बहुत समय और ऊर्जा बिताते हैं। दूसरों को मछली पकड़ने की छड़ी के साथ अकेले मिनट की सराहना करते हैं, जो असामान्य या अमीर कैच का आनंद ले रहे हैं। और उन लोगों की एक श्रेणी है, जिनके लिए मछली का विशेष रूप से जठरोगिकीय ब्याज होता है। वे केवल अपने पौष्टिक गुणों के लिए मूल्यवान हैं

इस लेख में हम एक अद्भुत मछली के बारे में बात करेंगे,जो एंग्लर, गोताखोरों और गोरमेट्स के लिए सबसे बड़ा हित है? उज्ज्वल रंग, रोचक आदतों और असामान्य स्वाद - यह सब काले समुद्री आकाशी नामक प्राणियों के बारे में कहा जा सकता है।

एक आच्छादन या सुल्तान?

मछली, जिसे आमतौर पर एक आच्छादन कहा जाता है,बारबुलोज के परिवार के अंतर्गत आता है शाब्दिक रूप से इसका नाम "बड़ी दाढ़ी" के रूप में अनुवादित किया जा सकता है, जो समुद्री निवासी के सिर पर बकाया मूंछों की उपस्थिति के कारण होता है। वैसे, इसका दूसरा नाम है - एक साधारण सुल्तान इसलिए तुर्की को तुर्क ने उपनाम दिया था और कुछ नहीं के लिए दमड़ी बहुत असामान्य और स्वादिष्ट है कि प्राचीन समय में एक सरल व्यक्ति को इसका स्वाद देने का अवसर नहीं था। इस तरह के कार्य के लिए उन्हें गंभीर दंड के साथ धमकी दी गई थी, जिसमें उसके सिर का अभाव था और शामिल था। पूरी पकड़ सुल्तान की मेज के लिए करना था इसलिए अनौपचारिक नाम वैसे, यह लेख इस आलेख में प्रस्तुत तस्वीर में एक लाल मिलेट की तरह दिखता है।

कैसे एक लाल mullet की पहचान करने के लिए?

एक असामान्य नाम के साथ मछली की उपस्थिति अलग करती हैउसे समुद्र के अन्य निवासियों से आयाम यह छोटा है, लंबाई में अधिकतम 30 सेंटीमीटर तक पहुंचता है। सृष्टि का शरीर आयताकार है, पक्षों से थोड़ा संकुचित है। लाल आइलेट रंगों को अलग करता है: पीछे और पक्षियों को गुलाबी-लाल रंगों में रंग दिया जाता है, और पेट - हल्के पीले रंग में। समुद्री निवासियों में एक आश्चर्यजनक विशेषता है: सुल्तान मरने के बाद, यह रंग बदलता है। फसल के तुरंत बाद, एक लाल मिलेट का समुद्री मछली चमकदार लाल हो जाता है, इसके बाद 4-8 घंटों का रंग काला हो जाता है।

इसके अलावा, मछली की विशिष्ट सुविधा हैलंबे एंटीना की उपस्थिति वे उसे जल निकायों के नीचे भोजन, रेत और सीप के बीच भोजन खोजने में मदद करते हैं। इसी समय, मछली तेजी से हवा के बुलबुले को रिहा कर रही है, जिसके लिए उन्हें अपना नाम मिला - एक आच्छादन इन अद्भुत प्राणियों की तस्वीरें हमें अपनी सरल, लेकिन बहुत ही सुंदर दिखती हैं।

जहां लाल मछली के साथ मछली मिल सकती है

बरबुल के परिवार की मछली का आवासभूमध्य सागर है। और उन लवण तालाबों के साथ जो इसके निकट है: काला और अज़ोव। बरबुल मछलियों नीचे हैं। किनारे के पास उन्हें सबसे आसान खोजें। वे भेड़ों में चले जाते हैं और चट्टानों में छिपाते हैं, रेत और गोले में भोजन की तलाश करते हैं। ब्लैक सागर मलेट Crimea के तटीय पट्टियों का चयन करता है। वह बालाक्लावा, चेर्सोनोस, फिओलेंट और तारखंकट के क्षेत्र में निवास पसंद करती है। इसके अलावा, अनुभवी मछुआरे केर्च स्ट्रेट में इन जीवों की एक बड़ी संख्या के बारे में बात करते हैं। लेकिन टैगोरोग सुल्तानका खाड़ी से बचा है।

व्यवहार की विशेषताएं

एक उज्ज्वल बाहरी के अलावा साधारण सुल्तानकाप्रजाति, विशेषता व्यवहार द्वारा विशेषता है। यह पानी के नीचे की दुनिया को देखने के अनुभवी गोताखोरों और प्रशंसकों दोनों के लिए खोजों का एक उद्देश्य बनाता है। यदि आपको पत्थरों में मछली मिलती है, तो इसे भोजन की खोज और अवशोषण के पीछे पाएं, आप इसे अंतहीन रूप से देख सकते हैं। काला सागर मलेट बहुत शर्मीली नहीं है। यदि आप धीरे-धीरे और अचानक आंदोलनों के बिना आगे बढ़ते हैं तो आप उससे संपर्क कर सकते हैं। खुद के लिए भोजन की तलाश में, मूंगफली मूंछ से रेत की विशेषता ग्रूव पर छोड़कर, बहुत नीचे के साथ आगे बढ़ती है। यह ये ट्रैक हैं जो सुल्तानों के संचय के लिए स्थानों को खोजने के लिए अनुभवी गोताखोरों की सहायता करते हैं।

यदि आप अपने साथ और सावधानी से एक कीड़ा लेते हैंपाया जाने वाले मुलेट्स की पेशकश करने के लिए, कोई देख सकता है कि वे तुरंत उसके साथ कैसे निपटेंगे। इस मछली की एक अद्भुत विशेषता, जिसे अचूक मछुआरों द्वारा देखा जाता है, एक विशेष गंध की उपस्थिति है। अविश्वसनीय रूप से, लेकिन पकड़ा हुआ मुलेट एक विशिष्ट गंध की गंध नहीं करता है, लेकिन ... खीरे! यह सुविधा एक और मछली है - सुगंधित, और एक अधिक स्पष्ट रूप में। तो यदि आप सुल्तान को पकड़ने के लिए भाग्यशाली हैं, तो इंप्रेशन की पूर्णता के लिए - स्नीफ करना सुनिश्चित करें।

वर्तमान में अनुकूलन

व्यवहार की विशिष्ट विशेषताओं में से एकबार्बेलेक जल प्रदूषण के लिए उनकी मजबूत प्रतिक्रिया है। मानव गतिविधि का कोई भी अभिव्यक्ति आसन्न जल निकायों, विशेष रूप से तटीय जल की स्थिति को प्रभावित नहीं कर सकता है। समुद्री परिवहन के विकास, रिसॉर्ट क्षेत्र में बड़ी संख्या में होटलों और होटलों के साथ वार्षिक वृद्धि प्राकृतिक परिस्थितियों को पूरी तरह से दर्शाती है। हर साल, मानव गतिविधियां तटीय जल के प्रदूषण को काफी प्रभावित करती हैं, जिसे मुलेट बहुत प्यार करता है। काला सागर पानी कोई अपवाद नहीं है। मछलियों को सामान्य स्थानों में छोटी संख्या में पाया जाता है।

यह एक कारण बन गया है कि एकल मछुआरे एक गोली के लिए शिकार क्यों नहीं करते हैं। कैच केवल औद्योगिक पैमाने पर नेटवर्क द्वारा उत्पादित किया जाता है।

देखना अच्छा लगता है

पानी के नीचे की दुनिया की सुंदरता पर विचार करने के प्रेमियों के लिए,mullets देख - एक खुशी। यह मछली अपने रंग और उपस्थिति में लाल सागर के विदेशी निवासियों से कम नहीं है। और उसका व्यवहार हर गोताखोर को छूता है। Aqualung में mullets का पालन करना सबसे अच्छा है, क्योंकि ये मछली जीवन के एक निचले स्तर के तरीके और एक बड़ी गहराई पसंद करते हैं। एक सुल्तान ढूंढें जो भोजन की तलाश में है - यह आसान है। यह एक द्वीप से एक द्वीप तक, समुद्री पत्थरों के समूहों के बीच चलता है। भोजन को इसके मूंछ की मदद से मांगा जाता है, जो नीचे की रेत में उनके साथ झुका हुआ होता है। ये प्रक्रियाएं हैं जो एक फ्यूरो के रूप में एक निशान छोड़ती हैं, जो 15 मीटर तक की लंबाई तक पहुंच सकती है। बारबुलक की सतर्कता इतनी कमजोर हो सकती है कि इसे नंगे हाथों से पकड़ना संभव हो।

मछली या पकड़ने के लिए?

मछुआरों के लिए हर समय बहुत रुचि हैब्लैक सागर मलेट का प्रतिनिधित्व किया। इसे सही ढंग से कैसे पकड़ें, हर क्रोध को नहीं जानता। सबसे पहले, यह जानना जरूरी है कि सुल्तान के लिए शिकार केवल तब जरूरी है जब पानी पर्याप्त गर्म हो जाए। यह अवधि आमतौर पर मध्य मई के बाद आती है और सितंबर के अंत तक चलती है। समय भी मायने रखता है। मछली पकड़ने शुरू करने के लिए सुबह 4-5 से बाद में इष्टतम। 9 के बाहर जाने के लिए और काले सागर के मल काटने का इंतजार करने के बाद, यह समझ में नहीं आता है।

यह देखते हुए कि ये मछली छिपाना पसंद करते हैंऔर बहुत नीचे के साथ ले जाएँ, मछली पकड़ने की छड़ी नीचे या तैरना चुना जाना चाहिए। एक गोली के लिए चारा अलग है। लेकिन सुल्तानों के लिए सबसे स्वादिष्ट समुद्र कीड़े होंगे। उनमें से एक को चारा पर लगाकर, इसे बहुत नीचे या रेत में छोड़ना जरूरी है, यह उम्मीद है कि भोजन की तलाश में वहां दिखाई देगा। यदि आप मई और जून के शुरू में मछली पकड़ना शुरू करते हैं, तो आप चारा की पसंद के साथ बिल्कुल परेशान नहीं हो सकते हैं। यह गन्ने खोदने के लिए पर्याप्त है - भूख से सब एक मूंग निगल जाएगा। इस समय सुल्तका गंभीर भूख की वजह से भोजन में अवैधता को अलग करती है, इसलिए, लगभग हर चीज खाती है।

नीचे मछली कैसे करें?

ऐसी स्थिति में जहां मुर्गी चोटी के लिए जल्दी में नहीं है,आप थोड़ा हलचल या चिढ़ा सकते हैं। इसके लिए, नीचे ध्यान से सावधानी से स्थानांतरित किया जाना चाहिए। इस प्रकार ऐसा करें: चारा, नीचे मछली पकड़ने की छड़ी पर लगाया गया थोड़ा सा उठाया, थोड़ा सा तरफ ले जाया गया और फिर कम हो गया। और एक पंक्ति में कई बार। यदि मुल्ले को पकड़ने की सभी अन्य स्थितियों को देखा जाता है, और मछली पकड़ने की जगह और समय सही ढंग से चुना जाता है, तो इस तरह के स्वागत के बाद सुल्तान खड़े नहीं होंगे और जरूरी रूप से काट लेंगे।

यह ध्यान देने योग्य है कि, एक छोटे से बावजूदमछली की डर, यह बहुत सावधान है। यह हुक पर चारा लगाकर याद किया जाना चाहिए। आकार में छोटा, इसे कीड़े के बहुत किनारे पर जोर दिया जाना चाहिए, ताकि थोड़ी सी कटौती पर मलेट गिर न जाए। एंग्लरों के लिए विभिन्न विशेष साहित्य में तस्वीरें अनुकरणीय गियर दिखाती हैं जिन्हें आपको मछली पकड़ने के लिए चुनने की जरूरत है।

और पौष्टिक मूल्य के बारे में क्या?

पूर्व समय में बरबुलका बिना कारण के थेकेवल सुल्तानों के लिए। इस मछली का मांस बहुत स्वादिष्ट है, भले ही इसे पकाया जाता है। कई gourmets लाल सागर मछली का सबसे पौष्टिक लाल मिलेट मानते हैं। लेकिन स्वाद एक व्यक्तिगत मामला है, लेकिन तथ्य एक उद्देश्यपूर्ण बात है। और वे निम्नलिखित कहते हैं। लाल मिलेट के मांस को आहार माना जाता है: यह मछली बहुत मोटी नहीं है, लेकिन साथ ही यह पर्याप्त पौष्टिक है।

एक मलेट के साथ राशन को दोबारा भरना फिर से भर दिया जा सकता हैपॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, ओमेगा -3 और प्रोटीन की कमी। इसके अलावा, सुल्तान मांस में अत्यंत महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक बड़ा सेट होता है। उनमें से, लौह, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयोडीन; विटामिन ए, ई, बी 1, बी 9। मछुआरे एक असाधारण रूप से समृद्ध और स्वादिष्ट सूप के लिए मलेट की सराहना करते हैं। सुल्तानक भी बेक्ड, तला हुआ, उबला हुआ और धूम्रपान किया जाता है। स्वाद के लिए, स्मोक्ड और नमकीन मलेट वोबला के समान होते हैं। इसके अलावा, इस मछली और यहां तक ​​कि stews से डिब्बाबंद मछली बहुत लोकप्रिय हैं। हालांकि सभी किराने की दुकानों में नहीं, आप एक समान उत्पाद पा सकते हैं।

काला सागर मलेट या सुल्ताना- इसकी संपत्ति समुद्री मछली में एक अद्भुत है। यह ब्लैक एंड एज़ोव समुद्र के प्रत्येक क्षेत्र के लिए सुलभ में रहता है। इसलिए, इच्छा पर उससे मिलने के लिए मुश्किल नहीं है। एक शहतूत में रुचि रखने वाले सभी लोग - और पानी के नीचे निगरानी के प्रेमी, और उग्र मछुआरों, और स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के गुणक हो सकते हैं।