लुई पाश्चर: जीवनी और उपलब्धियां

तथ्य यह है कि पनीर, क्रीम और अन्य महत्वपूर्णकिसी व्यक्ति के उत्पाद जीवन जीवाश्म दूध से बनते हैं और कुछ समय के लिए भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं, आज हर विद्यालय जानता है लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि हम इस शानदार फ्रेंच वैज्ञानिक लुई पाश्चर के लिए खोज करते हैं, जिनकी जीवनी इस लेख में विचार की जाएगी।

पाश्चसराइजेशन की प्रक्रिया फ़्रेंच के साथ आई थीसूक्ष्म जीवविज्ञानी और रसायनज्ञ लुई पाश्चर कई साल पहले, वह पहले से ही अपने जीवनकाल के दौरान एक सम्मानित वैज्ञानिक थे। उन्होंने पाया कि शराब की खुजली के लिए जीवाणु जिम्मेदार हैं, और जब पास्चराइज किया जाता है, तो बैक्टीरिया गर्म करके नष्ट हो जाते हैं। उनके काम ने उन्हें और उनकी टीम के नेतृत्व में एंथ्रेक्स और रेबीज के खिलाफ एक टीका पैदा किया। वह कई उपलब्धियों और खोजों के लिए जाना जाता है, उदाहरण के लिए, आधुनिक चिकित्सा उसे उन्मुक्ति को बनाए रखने और विकसित करने के क्षेत्र में मौलिक अनुसंधान देती है। कई वर्षों के प्रयोगों के दौरान, उन्होंने विभिन्न पशु रोगों के खिलाफ टीके विकसित करने में कामयाब रहे, और रेबीज के खिलाफ उनकी टीका कई लोगों के लिए ज़िंदगी बचाई।

लुई पाश्चर की जीवनी: बचपन

लुई पाश्चर, पांच बच्चों का तीसरा, 27 वें जन्म हुआ थादिसंबर 1822 को फ्रेंच शहर डोल में, जहां वह अपने माता-पिता, भाइयों और बहनों के साथ तीन साल तक रहता था। परिवार को स्थानांतरित करने के बाद, वह बड़ा हुआ और आर्बोइस शहर में अध्ययन किया। प्रारंभिक स्कूल के वर्षों में, लुई पाश्चर, जिनकी जीवनी का हम दिलचस्प विचार कर रहे हैं, ने वैज्ञानिक विषयों के क्षेत्र में पहली बार एक अनपेक्षित प्रतिभा को दिखाया, बल्कि एक कलात्मक एक, क्योंकि उन्होंने बहुत समय तक चित्रों और परिदृश्य के लेखन में खर्च किया। उन्होंने मेहनत से अध्ययन किया और स्कूल में भाग लिया, फिर बेशानकोण में किंग्स कॉलेज में जाने से पहले अरबोयस कॉलेज में पढ़ाई करने में कुछ समय बिताया।

भविष्य के महान वैज्ञानिक की शिक्षा

हर साल, लुई पाश्चर, जिनकी जीवनीइस अनुच्छेद में माना गया, इसके ज्ञान में वृद्धि हुई है नतीजतन, उनकी अकादमिक सफलता का ध्यान न हुआ, यही वजह है कि वह जल्द ही पेरिस में हायर नॉर्मल स्कूल में पढ़ना शुरू कर दिया। उन्होंने पेरिस में इकोले नॉर्मले से एक बैचलर ऑफ आर्ट्स (1840) और एक बैचलर ऑफ साइंस (1842) रॉयल कॉलेज ऑफ़ बेसनकॉन से प्राप्त किया, साथ ही साथ पीएचडी (1847)।

पाश्चर ने कई वर्षों का अध्ययन किया औरडिज़ॉन लिसेयुम में पढ़ना उन्होंने प्राकृतिक विज्ञान के क्षेत्र में 1847 में डॉक्टरेट की उपाधि प्राप्त की, जिसके लिए उन्होंने रासायनिक और भौतिक विज्ञान में दो शोध प्रबंध तैयार किए। पेरिस में अपने प्रवास के दौरान उन्होंने सोरबोन में कई व्याख्यानों में भाग लिया, विशेष रूप से रसायन विज्ञान में लंबे अध्ययन के दौरान

रसायन विज्ञान के क्षेत्र में पहली खोज

अपनी पढ़ाई के दौरान पाश्चर ने कईक्रिस्टल संरचना के अध्ययन और टैटरिक एसिड की गतिविधि पर प्रयोग। 1849 में, वैज्ञानिक ने टैटरिक एसिड की प्रकृति की समस्या को हल करने की कोशिश की - शराब किण्वन की जमा राशि में पाया गया एक रासायनिक। उन्होंने क्रिस्टल का अध्ययन करने के साधन के रूप में ध्रुवीकृत प्रकाश के रोटेशन का इस्तेमाल किया। जब ध्रुवीकृत प्रकाश टैटरिक एसिड के समाधान के माध्यम से पारित हुआ, तो प्रकाश के विमान के झुकाव के कोण को घुमाया गया। पाश्चर ने कहा कि एक अन्य यौगिक, जिसे अंगूर अम्ल कहा जाता है, भी शराब किण्वन उत्पादों में पाया जाता है और टैटारिक एसिड के समान संरचना होती है। अधिकांश वैज्ञानिकों ने मान लिया था कि दो यौगिक समान थे। फिर भी, पाश्चर ने कहा कि अंगूर एसिड फ्लैट-ध्रुवीकृत प्रकाश को घूमता नहीं है उन्होंने निर्धारित किया कि हालांकि इन दो यौगिकों का एक ही रासायनिक संरचना है, फिर भी उनके पास विभिन्न संरचनाएं हैं।

माइक्रोस्कोप के तहत अंगूर के अम्ल को देखते हुए,पाश्चर ने दो अलग-अलग प्रकार के छोटे क्रिस्टल की उपस्थिति की खोज की। हालांकि वे लगभग समान दिखते हैं, वास्तव में वे एक दूसरे की दर्पण छवि थे उन्होंने इन दो प्रकार के क्रिस्टल को अलग कर दिया और ध्यान से उन्हें अध्ययन किया। जब ध्रुवीकृत प्रकाश उनके माध्यम से गुजरता है, तो वैज्ञानिक ने देखा कि दोनों क्रिस्टल घुमाएंगे, लेकिन विपरीत दिशा में। जब दोनों क्रिस्टल एक तरल में होते हैं, तो ध्रुवीकृत प्रकाश का प्रभाव भिन्न नहीं होता है इस प्रयोग में पाया गया कि संरचना का अध्ययन करना केवल समझने के लिए पर्याप्त नहीं है कि रसायन कैसे व्यवहार करता है। संरचना और रूप भी महत्वपूर्ण हैं, इसने स्टिरीओकेमेस्ट्री के क्षेत्र में शोधकर्ता का नेतृत्व किया।

शैक्षणिक कैरियर और वैज्ञानिक उपलब्धियां

मूल रूप से पाश्चर ने एक शिक्षक बनने की योजना बनाई थीप्राकृतिक विज्ञान, क्योंकि वह प्रोफेसर डुमास के ज्ञान और क्षमताओं से जोरदार प्रेरणा से थे, जिनके व्याख्यान उन्होंने सोरबोन में उपस्थित थे। कई महीनों के लिए उन्होंने डीजोन में लिसेयुम में भौतिकी के प्रोफेसर के रूप में काम किया, फिर 1849 के आरंभ में उन्हें स्ट्रासबर्ग विश्वविद्यालय में आमंत्रित किया गया, जहां उन्हें रसायन विज्ञान के प्रोफेसर की स्थिति की पेशकश की गई। अपने काम के पहले वर्षों से, पाश्चर ने गहन वैज्ञानिक अनुसंधान में एक सक्रिय भाग लिया, विकसित व्यावसायिकता और जल्द ही वैज्ञानिक दुनिया में एक रसायनज्ञ के रूप में अच्छी प्रतिष्ठा का आनंद लेना शुरू किया।

लुई पाश्चर की जीवनी में (अंग्रेजी लुई मेंपाश्चर) विशेष रूप से 1854 में प्रकट होता है, जब वह लिले में चले गए, जहां केवल कुछ महीने पहले रसायन विज्ञान के संकाय खुले थे। यह तब था जब वह विभाग के डीन बन गए। अपनी नई नौकरी पर, लुई पाश्चर ने खुद को बेहद अभिनव शिक्षक दिखाया, उन्होंने विद्यार्थियों को पढ़ाने की कोशिश की, मुख्य रूप से अभ्यास पर ध्यान केंद्रित किया, जो काफी हद तक नई प्रयोगशालाओं द्वारा मदद की गई थी। यह सिद्धांत उन्होंने पेरिस में हायर नॉर्मल स्कूल में अनुसंधान के निदेशक के रूप में भी कार्यान्वित किया, उन्होंने 1857 में इस स्थिति को अपनाया। वहां उन्होंने अपनी अग्रणी काम जारी रखा और कुछ बहुत ही बोल्ड प्रयोगों को लगाया। अपने शोध के परिणामों ने उस समय उच्च हार्मिकल स्कूल की जर्नल में प्रकाशित किया था, जिसकी रचना स्वयं द्वारा शुरू की गई थी XIX सदी के साठ के दशक में, उन्हें रेशम कीट का अध्ययन करने के लिए फ्रांसीसी सरकार से एक अनुकूल आदेश मिला, जिसने उसे कई सालों तक ले लिया। 1867 में, लुई पाश्चर को सोरबोन को बुलाया गया, जहां उन्होंने कई सालों तक रसायन विज्ञान के एक प्रोफेसर के रूप में पढ़ाया।

लुई पाश्चर की सफल रासायनिक खोजों और जीवनी

अपने उत्कृष्ट अकादमिक कैरियर के अलावा,लुई पाश्चर ने खुद को रासायनिक खोजों के क्षेत्र में एक महान नाम बनाया पहले से ही XIX सदी के पहले छमाही में, वैज्ञानिकों को शराब किण्वन उत्पादों में सबसे कम जीवित प्राणियों के अस्तित्व और खाद्य उत्पादों के स्रोत के बारे में पता था। हालांकि, उनका सटीक मूल अभी तक अंत तक नहीं जाना जाता था। लेकिन लुई पाश्चर, उनकी प्रयोगशाला में विभिन्न प्रयोगों के दौरान, पता चला कि ये जीव हवा के माध्यम से हवा में प्रवेश करते हैं, वे विभिन्न प्रक्रियाएं पैदा करते हैं, और सभी तरह की बीमारियों का कारण बनते हैं, और वे ऑक्सीजन के बिना वहां मौजूद हो सकते हैं। पाश्चर ने उन्हें सूक्ष्मजीव या रोगाणुओं को बुलाया। इस प्रकार, उन्होंने साबित कर दिया कि किण्वन एक रासायनिक प्रक्रिया नहीं है, लेकिन एक जैविक प्रक्रिया है।

पाश्चर की वैज्ञानिक खोजों के व्यावहारिक लाभ

उनकी खोज जल्दी में फैल गईविशेषज्ञों, और यह भी खाद्य उद्योग में अपनी जगह मिल गया वैज्ञानिक ने इस प्रक्रिया को धीमा करने के लिए वाइन के किण्वन को रोकने या कम से कम करने के तरीकों को देखना शुरू किया। लुई पाश्चर, जिनकी आत्मकथा आज हर वैज्ञानिक के लिए जानी जाती है, अपने शोध के दौरान पता चला कि गरम होने पर बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं। उन्होंने प्रयोगों को जारी रखा और पता चला कि अल्पकालिक ताप द्वारा तापमान 55 डिग्री सेल्सियस तक, और तत्काल शीतलन, बैक्टीरिया को मार दिया जा सकता है और साथ ही शराब का एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त किया जा सकता है। तो रसायनज्ञ ने कम ताप की एक नई पद्धति विकसित की, जिसे आज "पास्श्चूराइजेशन" कहा जाता है। आज इसे खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाता है, जो दूध से डिब्बाबंदी करता है, जो कि इसके उत्पादों से बना है, साथ ही साथ सब्जियां और फलों के रस भी हैं।

दवा के क्षेत्र में कार्य करें

XIX सदी के सत्तर के दशक में, लुई पाश्चर, जीवनीऔर जो उपलब्धियां अब हर विद्यालय के लिए जानी जाती हैं, ने एक विधि विकसित करने के लिए खुद को समर्पित किया है जिसे आज प्रतिरक्षण कहा जाता है। उनका शोध पहले उन्होंने चिकन हैजा पर केंद्रित, एक संक्रामक रोग, मनुष्य के लिए घातक। प्रयोगात्मक रोगजनकों के साथ कार्य करना, उन्होंने पाया कि जानवरों द्वारा बनाई गई एंटीबॉडी ने रोग को बनाए रखने में मदद की उनके शोध ने आने वाले वर्षों में अन्य घातक बीमारियों, जैसे एंथ्रेक्स और रेबीज के खिलाफ टीके विकसित करने में मदद की है।

दवा के क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण सफलता के कारण थावैज्ञानिकों का रेबीज के खिलाफ टीकाकरण का विचार, जिसे उसने 1885 में खरगोशों के साथ अपने काम के दौरान विकसित किया था। पहला रोगी जिसे इस तरह से बचाया गया था वह एक छोटा बच्चा था जो एक पागल कुत्ते के काटने से संक्रमित था। चूंकि पाश्चर ने मस्तिष्क में प्रवेश की बीमारी से पहले वैक्सीन की शुरुआत की, छोटे रोगी बच गए। पाश्चर की वैक्सीन ने उन्हें अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध किया और उसे 25,000 फ़्रैंक का इनाम मिला।

निजी जीवन

184 9 में, लुई पाश्चर, जिनकी जीवनी और तस्वीरइस आलेख में चर्चा की गई है, स्ट्रासबर्ग में विश्वविद्यालय की रेक्टर की बेटी एनी मैरी लॉरेंट के साथ मुलाकात हुई, और उसी वर्ष उसने उससे शादी की। एक सुखी विवाह में, पांच बच्चे पैदा हुए थे, जिनमें से केवल दो बचपन से बच गए थे। टायफस की मृत्यु से उनकी नौ वर्ष की बेटी जिने की मौत ने वैज्ञानिक को बाद में अध्ययन करने और इस भयानक बीमारी के खिलाफ टीका लगाया।

सूर्यास्त महान शोधकर्ता

लुई पाश्चर की जीवनी (फ्रेंच लुई मेंपाश्चर) ऐतिहासिक घटनाओं और खोजों में समृद्ध है लेकिन कोई भी पूरी तरह से बीमारी से प्रतिरक्षा नहीं है। 1868 से, वैज्ञानिक गंभीर रूप से एक सेरेब्रल स्ट्रोक की वजह से आंशिक रूप से विचलित हो गया था, लेकिन वह अपनी पढ़ाई जारी रखने में सक्षम थे। उन्होंने सोरबोन में अपने 70 वें जन्मदिन का जश्न मनाया, जहां ब्रिटिश सर्जन यूसुफ लिस्टर सहित कई प्रमुख वैज्ञानिकों ने भाग लिया। इस समय, उनकी हालत खराब हो गई, और वह 28 सितंबर, 18 9 5 को निधन हो गया। अंग्रेजी में लुई पाश्चर की जीवनी और कई अन्य लोगों को उसके वंशज द्वारा अध्ययन के लिए उपलब्ध है।