घुटा हुआ अंगूठी: विवरण, वितरण, स्वाद

अंगूठी के आकार का घंटी परिवार का कवक हैCortinariaceae। यह नाम वह एक बहुत ही पीले-सफेद फिल्म की अंगूठी के पैर पर उपस्थित होने के लिए मिला। लोगों में इसे अलग-अलग तरीके से कहा जाता है: एक चिकन, गुलाबी सुस्त, तुर्क, एक बेसाल्ट सफेद

विवरण

एक युवा अंगूठी के आकार की घंटी का एक चांदी है यामेला-सफेद टोपी इसके किनारों नीचे नीचे और थोड़ा लपेटा है। समय के साथ, यह पीला हो जाता है, फ्लैट-उत्तल हो जाता है किनारों को सीधा, कभी-कभी दरार (बारिश की लंबी अनुपस्थिति के साथ)। टोपी एक हुड की तरह पैर को कवर। इसकी सतह थोड़ा झुर्रीदार होती है, एक मोती ईबब के साथ रेशेदार जमा के साथ कवर होता है। व्यास में, यह 15 सेमी तक पहुँच जाता है। अंगूठी के आकार का टोपी एक सफेद, पानी लुगदी है, जो लगभग एक मशरूम गंध का अभाव है। युवा कवक में प्लेटें समान, दुर्लभ और सफेद नहीं हैं, लेकिन अंततः वे जंगली-भूरे रंग के होते हैं। यह पुराने नमूने की एक विशेषता है

मशरूम बजने वाली टोपी में एक मजबूत पैर हैबेलनाकार आकार यह बेस, घने और ठोस पर मोटा हुआ है पैर की सतह रेशेदार-रेशमी है। इसका व्यास 3 सेमी से अधिक नहीं है, और लंबाई 4-12 सेमी है। अंगूठी के ऊपर पैर को तराजू, फ्लेक्स से ढंका हुआ है और इसका पीला रंग है। रिंग के नीचे, यह एक हल्का गेरू शेड है। तल के करीब वायलेट के एक आम घूंघट के अवशेष हैं बीजाणु पाउडर में एक बूफी, जंगली-भूरे रंग का रंग है।

आवास और वितरण

अक्सर, अंगूठी के आकार के धौंकनी मायकोर्हाजस होते हैंशंकुधारी वृक्षों के साथ पत्तेदार से वह मधुमक्खी, ओक और बिरच्स पसंद करते हैं। रूसी संघ के मध्य क्षेत्र में, कवक शंकुधारी जंगलों में पाया जाता है, जहां बहुत सारे काई बढ़ता है। मिश्रित और देवदार जंगलों उसके लिए बेहतर हैं। उत्तरी क्षेत्रों में, अंगूठी वाला टोपी बौना बर्च के नीचे पाया जा सकता है। यह मशरूम अम्लीय और नम मिट्टी को पसंद करती है। वह 2 किमी की ऊंचाई पर पहाड़ों में बहुत अच्छा महसूस करता है श्वेत-पूंछ वाले जानवर, एक नियम के रूप में, छोटे समूहों में कॉम्पैक्ट होते हैं। बेलारूस और कुछ यूरोपीय देशों में कवक भी आम है यह रूस में बढ़ता है यूरोपीय भाग के पश्चिमी और मध्य क्षेत्रों में सबसे आम। इन जगहों के निवासियों ने अंगूठी की अंगूठी के लिए "शिकार" कर सकते हैं। आप इस लेख में इस कवक की तस्वीरें देख सकते हैं। वे इसे जुलाई से लेकर अक्टूबर के प्रारंभिक अक्टूबर तक एकत्रित करते हैं।

पाक उपयोग और स्वाद

घंटी के आकार का घंटी खाद्य और स्वादिष्ट हैएक मशरूम जिसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है यह मसालेदार, तला हुआ, नमकीन, पीसा हुआ है। स्वाद करके, वह चैंपियनों के लिए निम्नतर नहीं है। कई पश्चिमी यूरोपीय देशों में इन मशरूम को एक बहुत ही स्वादिष्ट माना जाता है। स्वाभाविक रूप से, सबसे स्वादिष्ट युवा अंगूठी कैप हैं। हालांकि, यदि एक पुराना नमूना पकड़ा गया है, तो कठोर स्थानों और पैर काटा जा सकता है। एक स्वादिष्ट और तली हुई रूप में सबसे स्वादिष्ट यह मशरूम उन्हें परिवर्तन की चौथी श्रेणी माना जाता है

डबल्स

कुंडली अनुभवहीन मशरूम पिकर की एक टोपी भ्रमित हो सकती हैफ्लाई एगारीक्स और फेल टूडस्टल के साथ उनमें से, कवक, तंतुमय पट्टिका, तराजू की कमी, और पुरानी नमूनों में भूरे या भूरे रंग के प्लेटों की टोपी पर मौजूद उपस्थिति से अलग होती है। फ्लाई एगारीक्स और फेल टूडस्टल में, वे हमेशा सफेद होते रहते हैं

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