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Avocado, या मगरमच्छ नाशपाती

मगरमच्छ नाशपाती, या एवोकैडो - यह छोटा हैदक्षिण अमेरिकी मूल के फल का आकार उनका इतना असामान्य नाम वह ब्रिटिश के लिए धन्यवाद मिला मृग त्वचा की गहरे हरे रंग में भ्रूण की त्वचा की समानता को ध्यान में रखते हुए वे सबसे पहले थे

जूलीएन्ने

मगरमच्छ नाशिक एक ही श्रेणी से संबंधित हैपौधों, कपूर, दालचीनी और लॉरेल पेड़ के रूप में यह सदाबहार फल पौधे एक विशाल मुकुट और काफी भंगुर शाखाएं हैं, जो पन्द्रह से बीस मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने में सक्षम है। इसके अलावा, आश्चर्य की बात है, इस तरह के एक पेड़ बहुत जल्दी से बढ़ता है मगरमच्छ के पत्तों की पत्तियां व्यापक, चमड़े वाले हैं, अंत में थोड़ी इशारा करते हैं। फरवरी-अप्रैल में पेड़ के फूल, उसके सफेद फूल खूबसूरत पैनुकुल फ्लोरेस्केंस में एकत्र किए जाते हैं। एक पौधे प्रति वर्ष लगभग 1000-1200 फल का उत्पादन करता है। अपने फल को पूरी तरह पकाने के लिए बहुत पानी, सूरज और गर्मी की आवश्यकता होती है यही कारण है कि एवेकादोस के ऐतिहासिक जन्मस्थान को मैक्सिको और पेरू के रूप में सही माना जाता है। उनके हल्के उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु किसी दिए गए वृक्ष के लिए सबसे अनुकूल स्थिति हैं। आज, एक औद्योगिक पैमाने पर, अमरीका, ब्राजील, अफ्रीका, हवाई द्वीप, मैक्सिको और इज़राइल में मगरमच्छ का नाश होता है ये इस उत्पाद के मुख्य निर्यातक देश हैं।

नाशपाती की विविधता
वर्तमान में, दुनिया भर में हैंavocados की चार सौ से अधिक किस्में, जिनमें से प्रत्येक के रूप में द्रुसर से अलग है, रूप, रंग, तेल सामग्री और वजन। किस प्रकार के नाशपाती की विविधता पर निर्भर करता है, फल लगभग चिकना या कठोर हथुली त्वचा के साथ लगभग काले से गहरे हरे रंग के साथ कवर किया जा सकता है। अंदर यह एक बड़ी भारी हड्डी है फल अपने द्रव्यमान में दो किलोग्राम तक पहुंच सकता है, लेकिन नाशपाती का वाणिज्यिक ग्रेड आमतौर पर 250-300 ग्राम से अधिक नहीं होता है।

फल का स्वाद बहुत अजीब है, इसका हरा या पीला-हरा मांस कुछ हद तक एक पतली सुगंध के साथ पारंपरिक मक्खन जैसा दिखता है।

मगरमच्छ नाशपाती

अपने देश में - दक्षिण और मध्य अमेरिका में -मगरमच्छ नाशपाती यूरोपीय देशों, रोटी या मांस के समान मूल्य के बारे में है इसकी निविदा मांस प्रोटीन और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो कि शुद्ध वनस्पति तेल है। साथ में वे प्रभावी रूप से वाहिकाओं की रक्षा करते हैं, हृदय की मांसपेशी को ऊर्जा की आवश्यक मात्रा प्रदान करते हैं, वसा-घुलनशील विटामिन के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। शेष स्वास्थ्य और सौंदर्य के निशान तत्वों के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि फोलिक एसिड, विटामिन ए, बी, ई, सी, पीपी। ये पदार्थ पूरी तरह से प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं, एंटी-तनाव और कॉस्मेटिक गुण हैं - त्वचा को नमक, नरम और पोषण करते हैं, कमजोर बालों की संरचना को पुनर्स्थापित करते हैं और पूरे शरीर को फिर से जीवंत करते हैं।

अलग से यह glutathione के प्रभाव को ध्यान देने योग्य है -एमिनो एसिड, जिसमें एवोकादोस में भी शामिल है और कैंसर की कुछ किस्मों और फाइटोस्टेरोल के खिलाफ की रक्षा की जाती है, कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जिम्मेदार वसायुक्त पदार्थ होता है। ऑलीगेटर नाशपाती के फल से प्राप्त तेल को आधुनिक चिकित्सा उद्योग में अपना आवेदन मिला है। औषधीय तैयारी, जो उसके आधार पर की जाती है, का उपयोग प्रत्यारोपण, स्केलेरोद्मा और आर्थस्ट्रिसिस के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है।

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