दुनिया में सबसे महंगे मशरूम: नाम, फोटो। कौन सा मशरूम रूस में सबसे महंगे हैं?

दुनिया में सबसे महंगे मशरूम की एक सूची बनाओयह बहुत मुश्किल है। हर कोई जानता है कि ट्रफले सही तरीके से एक प्रमुख स्थान पर है। लेकिन कम बखूबी पौधों के इस प्रतिनिधि के साथ प्रतिस्पर्धा करने वाले अन्य कवक भी हैं। और यह मटुटेक है, और येरसु आज हम यह पता लगा सकते हैं कि ये मशरूम कहाँ बढ़ते हैं, और उनकी लागत क्या है और हम विश्व प्रसिद्ध ट्रफल्स के बारे में बहुत सी रोचक तथ्य सीखते हैं।

मूल्यवान समुराई विनम्रता

मात्सुटेक देश में सबसे महंगा मशरूम हैबढ़ती हुई धूप, साथ ही पूरी दुनिया में कुछ सबसे मूल्यवान हैं। वे एक दुर्लभ वस्तु के लिए प्यार करते हैं सब के बाद, यह कवक लाल पाइंस के ढीले चड्डी पर ही बढ़ता है, जिसके कारण इन पेड़ों को मारने वाले हानिकारक कीड़ों के कारण तेजी से कम हो जाता है। मूल्य मटसूटे केवल आधा किलोग्राम के लिए लगभग 500 डॉलर है। कवक की इतनी बड़ी लागत इस तथ्य के कारण है कि कोई भी कृत्रिम रूप से अब तक इसे विकसित नहीं कर पाता है। इसलिए, इसकी दुर्लभता के कारण, मसूतक की कीमत कभी-कभी अकल्पनीय आंकड़े तक पहुंच जाती है।

इस मशरूम में विशिष्ट स्वाद है, साथ ही साथ एक उत्कृष्ट स्वाद भी है। मसूतके में एक लंबा और मोटी पैर है, और टोपी छोटी है।

समुराई विनम्रता के उपयोगी गुण

अद्भुत स्वाद और गंध के अलावा, इन मशरूमबहुत उपयोगी हैं वे पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड में समृद्ध हैं। Matsutake मधुमेह, और कैंसर के विकास को रोकने के। इन मशरूम कोलेस्ट्रॉल को कम करने, और वे शरीर की सुरक्षा को बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट साधन हैं। उनके साथ, आपकी प्रतिरक्षा सही क्रम में होगी परिपक्व matsutake मशरूम पूरी तरह से शरीर से कार्सिनोजन और रेडिओन्युक्लिआइड की वापसी के साथ सामना।

तिब्बती हिमालय में बढ़ते हुए लोअर बीओवर प्लांट

दुनिया में सबसे महंगे मशरूम, जो इन्हें इकट्ठा किए जाते हैंपहाड़ों, को यर्चागुम्बा कहा जाता है (yarsahumba) वे समुद्र तल से 3 से 5 किमी की ऊंचाई पर उगते हैं। ये सबसे महंगे मशरूम, जो पहाड़ों में इकट्ठा किए जा सकते हैं, जब तक कि लगभग 9 0 XX सदी तक लगभग लगभग नहीं खाया। और यह 1 99 1 के प्रारंभ तक नहीं था क्योंकि उन्हें प्रतियोगिता से पहले चीनी एथलीटों को दिया गया था, ताकि एथलीटों ने अच्छे परिणाम दिखाए और नए रिकॉर्ड बनाए।

हाल के वर्षों में इस कवक की लागतदस गुना वृद्धि हुई है आज तक, 1 किलो की कीमत लगभग 1 हजार डॉलर है। चीनी एक स्वाभाविक उत्पाद के रूप में इन मशरूम का उपयोग करते हैं, जो शक्ति बढ़ाने की अनुमति देता है। मरसुंबा एक मृत परितारिका की तरह बढ़ता है। चीनी, इंडोनेशियाई, मलेशियाई लोग इस कटा हुआ मशरूम को अपना भोजन छिड़कने के लिए चमत्कार प्रभाव पाने के लिए। अमीर लोग जो पूरे साल के खाने के लिए खर्च कर सकते हैं 1 टुकड़े के लिए 500 डॉलर देते हैं। यह कुछ भी नहीं है कि चीनी उन्हें दुनिया के सबसे महंगे मशरूम कहते हैं। केवल ट्रफल्स उनके साथ तुलना कर सकते हैं। यह सच है कि जारुुम्बुबा की उपस्थिति बहुत आकर्षक नहीं है, लेकिन स्वाद उत्कृष्ट है।

ट्रफल्स कहां बढ़ते हैं? वे कैसे दिखते हैं?

प्रश्न के लिए: "कौन से मशरूम सबसे महंगे हैं?"- कई जवाब देंगे:" बेशक, ये ट्रफल्स हैं। " और यह वास्तव में है। हालांकि वर्तमान में उन्हें कम बीजाणु संयंत्रों के अन्य प्रतिनिधियों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है। लेकिन फिर भी, जबकि ट्रफल्स बाजार की किसी भी कीमत पर हथेली नहीं देते हैं फ्रांस और इटली की दक्षिणी भूमि ओक और बीके ग्रोव में इन मशरूम को बढ़ाएं। जमीन के नीचे उनकी वृद्धि की गहराई 20 सेमी है वे पेड़ों की जड़ों में छिपाते हैं दुनिया में ये सबसे महंगे मशरूम, जिनमें से तस्वीरें नीचे देखी जा सकती हैं, अक्सर गर्मियों में लोगों द्वारा एकत्र की जाती हैं ये मशरूम काले और सफेद हो सकते हैं उनके पास न तो जड़ें हैं और न ही पैर हैं, वे छोटी मांसपेशियों के साथ एक मांसल दौर की जड़ फसल के समान हैं। Truffles विभिन्न आकारों में से हो सकते हैं - बहुत छोटे से, हेज़लनट का आकार, एक विशाल को लेकर, लगभग एक किलोग्राम का वजन।

यह बड़ी मशरूम है जो अविश्वसनीय कीमतों पर नीलामी में बेचे जाते हैं।

कैसे truffles इकट्ठा करने के लिए?

निम्न बीजाणु संयंत्रों का यह प्रतिनिधिभुना हुआ सूरजमुखी के बीज और अखरोट के नोटों के साथ संयुक्त मशरूम का स्वाद Truffles की सुगंध सूअर की गंध जैसा दिखता है और ये इन जानवरों को इन कवक की खोज में नेताओं के रूप में माना जाता है। हालांकि, इटली में, उदाहरण के लिए, सिखाया truffles और कुत्तों के लिए खोज करने के लिए। और लोग खुद को दुनिया में सबसे महंगे मशरूम खोजने के लिए सुबह से रात तक जंगल में घूमते रहते हैं।

ट्रफल्स की लागत

निम्न के इस प्रतिनिधि का मूल्यपौधों वास्तव में अद्भुत है 1 किलो की कीमत 2 हजार डॉलर तक पहुंच सकती है। हालांकि, इस मशरूम, जैसा कि सिद्धांत रूप में, और अन्य, आप खरीद सकते हैं, और फिर खरीदते समय अफसोस करते हैं, पैसा निकाल सकते हैं ऐसा एक करोड़पति के साथ हुआ जिसने एक ट्रफल के लिए 30 हजार स्टर्लिंग की नीलामी की। हालांकि, नीलामी समाप्त होने तक, मशरूम में खपत हुई। सड़ा हुआ तहखाने के दुखी मालिक का कोई विकल्प नहीं था, लेकिन इसे से छुटकारा पाने के लिए। यह 2004 में हुआ और 2007 में, हांगकांग से मूल रूप से तीन करोड़पति एक साथ आए और एक ब्लैक मशरूम खरीदा, जिसमें 750 ग्राम 750,000 डॉलर दिए गए।

यह पता चला है कि ट्रफ़ल बड़ा है, इसकी लागत अधिक है

क्या आप रूस में यह विनम्रता पा सकते हैं?

सामान्य तौर पर, इन सबसे महंगे मशरूम में खनन किया जाता हैयूरोप, लेकिन वे केवल वहाँ नहीं बढ़ रहे हैं आप रूस में इस विनम्रता को पूरा कर सकते हैं वास्तव में, वहाँ कई प्रकार के truffles हैं, लेकिन हम केवल 3 - steppe, काले और सफेद मिल सकते हैं बेशक, उन्हें खोजने मुश्किल है उदाहरण के लिए, रूसी सफेद ट्रफल, वोल्गा क्षेत्र में औसतन, तुला, व्लादिमीर, मॉस्को, स्मोलेंस्क, ओरल क्षेत्र में होता है। रूस और दुनिया भर में सबसे महंगे मशरूम, शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों में, नम, अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में पाए जा सकते हैं वैसे, हमारे देश में ब्लैक ट्रफल रेड बुक में सूचीबद्ध है।

और कुछ रूसियों ने इस मशरूम को खुद ही विकसित करने का प्रयास किया। हालांकि, वे पहले फसल जल्द ही इकट्ठा नहीं कर सकेंगे - केवल 5 वर्षों में।

ट्रफल्स के बारे में दिलचस्प तथ्य

- एक राय है कि इस मशरूम में मनोवैज्ञानिक प्रभाव के साथ एक पदार्थ होता है

- पहले, ट्रॉफ़ल्स को मास्को प्रांत में उगाया गया था, और उन्हें भालू द्वारा एकत्रित किया गया था, जिनके दाँत बाहर फट गए थे।

- इटालियन कंपनी आईएसआई-दाना ग्रुप का निर्माणइन मशरूम सौंदर्य प्रसाधन निर्माताओं का तर्क है कि truffles से निकालने की कुछ बूँदें झुर्रियों की गहराई को कम कर सकती हैं, साथ ही त्वचा को पूरी तरह से कस कर सकती हैं।

- यह माना जाता था कि यह कवक एक शक्तिशाली हैकामोद्दीपक, प्यार के पूल में डुबकी के लिए सच्चे पेटू को मजबूर करना नेपोलियन, बायरन, मैडम डी पोम्पादौर - यह प्रसिद्ध लोगों की पूरी सूची नहीं है, जिसमें से मेनू ट्राफले के बिना नहीं कर सकता।

विनम्रता की वास्तविक कृतियों को बनाने के लिए कुछ तकनीकों

- मशरूम के सच्चे स्वाद का आनंद लेने के लिए, खाना पकाने के बाद जितनी जल्दी संभव हो उतनी जल्दी से व्यंजनों की सेवा करना आवश्यक है। चूंकि मेहमानों को वास्तव में तल्लीन की खुशबू देने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

- सबसे महंगी मशरूम को बचाएं, जिनमें से नाम ट्रफ़ल हैं, रेत के साथ एक कंटेनर में होना चाहिए। इस मामले में, आपको उन्हें जमीन से साफ नहीं करना चाहिए

- बहुत स्वादिष्ट भी एक स्वादिष्ट माना जाता है, जैसे ट्रफ़ल तेल। जैतून का तेल के साथ कांच की बोतल में इन मशरूम को संचय करने के बाद प्राप्त किया जाता है

- लंबे समय तक व्हाइट ट्रफल्स को पकाया नहीं जा सकता। उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध के लिए, उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए ओवन में गर्म करने के लिए पर्याप्त है।

दुनिया में सबसे महंगे मशरूम की सूची

इसलिए, लेख का विश्लेषण करने के बाद, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि निचली बीमारों के पौधों के निम्नलिखित प्रतिनिधि सबसे महंगे हैं:

• 1 स्थान: ट्रफ़ल;
• 2 एन डी स्थान: yarsahumba;
• 3 जगह: मसूतक

अब आप जानते हैं कि सबसे महंगा मशरूम क्या हैं, हां,शायद, इसके बारे में बहुत कुछ पता था दरअसल, आज truffles एक महंगी विनम्रता माना जाता है। हालांकि, शायद जल्द ही उन्हें इस तरह के मशरूम मटसुटेक और यारसुंभ के रूप में बदल दिया जाएगा। आखिरकार, इन व्यंजनों की लागत भी आसमान-ऊंची है, आम लोगों के लिए सस्ती नहीं है