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कैसे वसंत तक तहखाने में गाजर रखने के लिए?

कैसे तहखाने में गाजर रखने के लिए? निश्चित रूप से, यह प्रश्न लगभग हर माली के लिए ब्याज का है, विशेष रूप से एक अमीर फसल इकट्ठा करने के बाद। स्वाभाविक रूप से, कोई भी अपने काम को व्यर्थ में गायब नहीं करना चाहता है, और सब्जियों की ताजगी को यथासंभव लंबे समय तक रखने के लिए - यह एक सर्वोच्च प्राथमिकता है

बेशक, यह किसी के लिए एक रहस्य नहीं है कि केवल ठंड एक लंबी शेल्फ जीवन प्रदान कर सकता है, इसलिए तहखाने इस के लिए आदर्श विकल्प है।

पता नहीं कैसे तहखाने में गाजर को रखने के लिए? सबसे पहले, आपको भंडारण की जगह ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है।

कैसे तहखाने में गाजर रखने के लिए

तहखाने की तैयारी

इससे पहले कि आप सब्जियां रख सकें, आपको इसकी आवश्यकता हैगंदगी और मलबे से तहखाने साफ करें, इसे निस्संकुषित करें और इसे हवा दें। पहली प्रक्रिया चूने को शमन करके किया जा सकता है इसके अलावा, कीटाणुशोधन की यह विधि तहखाने ढालना और कवक के क्षय से बचाएगी।

जो लोग कैसे बचाने के बारे में चिंतित हैंएक तहखाने में गाजर, पता होना चाहिए कि इस कमरे में कुछ शर्तों के लिए आवश्यक हैं हवा का तापमान -1 से +2 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता -90-95% होना चाहिए। यह वांछनीय है कि तहखाने भूजल के पास स्थित नहीं है, क्योंकि अधिक नमी सब्जियों को खराब कर सकती है।

कटाई के लिए सिफारिशें

आप किस परिस्थिति में एकत्रित करेंगेगाजर, इस सब्जी का भंडारण समय भी प्रभावित करता है खोदना सूखा और गर्म मौसम में सिफारिश की है, और प्रक्रिया से पहले कई दिनों के लिए सब्जी पानी की सिफारिश की है - तो यह पृथ्वी से निकालने के लिए आसान है, और गाजर खुद रसदार बन जाता है स्वाभाविक रूप से, जब कटाई होती है, तो आपको एक फावड़ा या कांटा के साथ सावधानी से काम करना चाहिए, ताकि रूट फसल को नुकसान न हो। एक विच्छेदित रूप में, यह लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा। आप खोदने के बाद और सिलोफ़न या कपर बैग में गाजर एकत्र कर लेते हैं, तो आपको सब्जियां कुछ हद तक एक अच्छी तरह हवादार कमरे में रखनी चाहिए। इस मामले में, सीधे धूप और नमी से रूट फसलों की रक्षा करें।

उसके बाद यह गाजर को फिर से जरूरी नहीं होगा, सड़ांध और क्षति के बिना केवल पूरी जड़ें का चयन करें।

चूरा में एक तहखाने में गाजर कैसे रखने के लिए

माध्यम

वहाँ तरीकों के माध्यम से एक पूरे शस्त्रागार हैजो तहखाने में गाजर को रखने का सवाल उठाता है। वे दक्षता की डिग्री में केवल भिन्न होते हैं, इसलिए प्रत्येक ड्राइवर अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुनता है।

सबसे सामान्य विकल्पों में से एक फर्श पर छोटे बवासीर का मानक गठन है। केवल सब्जियों को नियमित रूप से सॉर्ट करने, सड़े हुए वाले को हटाने के लिए आवश्यक है।

बक्से

कैसे वसंत तक तहखाने में गाजर रखने के लिए? ऐसा करने के लिए, आपको करीब 20 किलोग्राम की क्षमता वाले छोटे आकार के बक्से चाहिए। इस मामले में, कंटेनर ढक्कन और घने दीवारों के साथ होना चाहिए।

इस तरह के बक्से में रूट फसलें छिद्रों के साथ बॉक्स से बेहतर जमा होती हैं। कंटेनर खुद स्टैण्ड या अलमारियों पर होना चाहिए - मंजिल स्तर से लगभग 20 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर।

वसंत के समय तक तहखाने में गाजर को कैसा रखें

बुरादा

क्या बेहोश विचार नहीं है कि कैसेतहखाने में गाजर रखने के लिए? चूरा में यह कई ट्रक किसानों द्वारा रखा जाता है, और ये बिल्कुल सही हैं। समस्या में समस्या का यह समाधान अक्सर उन मामलों में उपयोग किया जाता है जहां हाथ में कोई बक्से नहीं होते हैं।

पूर्व चूरा सीधे गिरा दिया हैअलमारियों पर, और फिर वे गाजर का विस्तार किया। उसके बाद, जड़ों फिर चिप्स की एक परत के साथ backfilled, और प्रक्रिया जब तक दोहराया जाता है, एक 5-6 परतों तक। इस मामले में, ध्यान दें कि पिछले परत बुरादा पर आधारित होना चाहिए। के रूप में यह जड़ों जब तक संरक्षित संभव के रूप में बेहतर कोनिफर के चिप्स का उपयोग करने, (उनकी संरचना में आवश्यक तेलों, जो धीमी गति से सब्जियों अंकुरण की प्रक्रिया को और सड़ांध के जोखिम को कम कर रहे हैं)।

रेत

जो लोग सर्दियों के लिए तहखाने में गाजर को रखने के बारे में चिंतित हैं, उन्हें पता होना चाहिए कि चूरा के बजाय, आप सामान्य रेत का उपयोग कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, सब्जियां एक पिरामिड के रूप में खड़ी होती हैंलगभग 1 मीटर की ऊँचाई, और फिर प्रत्येक परत उपर्युक्त बल्क सामग्री के साथ डाला जाता है। यह एक अलगाव के रूप में कार्य करेगा और रूट फसलों के साथ संपर्क करने की अनुमति नहीं देगा।

कैसे पैकेट में एक तहखाने में गाजर को स्टोर करने के लिए

chalking

जानना चाहते हैं कि क्या अधिक समाधान हैंसमस्याओं, कैसे वसंत से पहले तहखाने में गाजर रखने के लिए? बेशक, हाँ कोटिंग विधि पर्याप्त रूप से प्रभावी है इस मामले में, ऑप्शन में नम फकीर समाधान में रूट फसल लगाने की आवश्यकता होती है, और फिर उन्हें सुखाने की प्रक्रिया का अनुसरण करती है। सूखी कोटिंग में 10 किलोग्राम की सब्जियों के 200 ग्राम के अनुपात में रूट फसल के लिए चाक की पाउडर संरचना लागू करना शामिल है। चाक की परत रूट फसल की सतह पर एक क्षारीय माध्यम बनाती है, जो रोगजनक होने की रोकथाम को रोकती है।

polyethylene

कई ट्रक के किसानों को जानकारी है कि पैकेजों में एक तहखाने में गाजर कैसे स्टोर किया जाए। ऐसा करने के लिए आपको पॉलीएथिलिन के बने उत्पादों की आवश्यकता होगी। बैग के नीचे, कई छेद किए जाने चाहिए।

रूट फसलें पहले रेत के साथ मिश्रित होनी चाहिए, और फिर एक तैयार कंटेनर में रखी जाएंगी, जबकि बैग बंद करने से उच्च गुणवत्ता वाली हवा का उपयोग सुनिश्चित नहीं होना चाहिए।

कैसे सर्दियों के लिए एक तहखाने में गाजर रखने के लिए

मिट्टी

आप गाजर के शैल्फ जीवन को बढ़ा सकते हैं यदिमिट्टी की संरचना में जड़ फसलों की सतह पर कार्रवाई करने के लिए प्रत्येक गाजर को कुछ मिनटों के लिए बड़े पैमाने पर डुबाना पर्याप्त है। इस मामले में, पहले से ध्यान रखें कि मिश्रण में खट्टे क्रीम की एक स्थिरता है। मिट्टी की संरचना से जड़ फसल को हटा दिया जाने के बाद, यह सूख जाता है, और फिर एक लकड़ी के कंटेनर में इस तरह रखा जाता है कि मिट्टी के कवच को क्षतिग्रस्त नहीं किया जाता है। बेशक, उपरोक्त विधि में काफी समय और प्रयास होता है, लेकिन इसकी क्षमता बहुत अधिक है

प्याज कुक

सर्दियों में ताजा गाजर के स्वाद का आनंद लेने के लिए,तहखाने में बिछाने से पहले जड़ें प्याज के आधार पर तैयार किए गए एक शोरबा में डुबोए जाते हैं, जबकि अनुपात में प्रति ग्रास 10 लीटर पानी का 300 ग्राम होता है। आप सूखे प्याज के साथ सब्जियां संग्रहित प्याज डाल सकते हैं।

निष्कर्ष

जैसा कि आप देख सकते हैं, गाजर भंडारण के लिए विकल्पलाजिमी है। आपको यह भी याद रखना चाहिए कि जड़ फसल की शेल्फ लाइफ विविधता पर निर्भर करती है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ताजा पका हुआ सब्जियों को लंबे समय तक ताजा नहीं किया जा सकता है। अपवाद निम्न प्रकार की गाजर हैं: "चेन्तें", "विटामिन", "मॉस्को सर्दियों"

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