"व्यंजन" एक जर्मन पाई है पाक कला व्यंजनों

जर्मनी के लोग मिठाई पेस्ट्री की बहुत पसंद करते हैं स्थानीय आबादी के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय जर्मन केक "कुहेन" है। ऐसे डेसर्ट के लिए नुस्खा आज के लेख में पाया जा सकता है

नारियल के साथ विकल्प

नीचे वर्णित तकनीक के अनुसार,स्वादिष्ट, आहार और एक ही समय में एक हार्दिक मिठाई यह इतनी जल्दी तैयार है कि यह एक व्यस्त दिन के बाद पकाया जा सकता है। चूंकि जर्मन केक "कहेन" का यह नुस्खा घटकों के एक निश्चित सेट की उपस्थिति को ग्रहण करता है, ध्यान से पहले ही देखभाल करें कि आपके पास सभी चीजें हैं जो आपको हाथ में चाहिए। आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही या केफिर
• एक गिलास चीनी
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच
• नारियल का आधा कप
• 20% क्रीम के 100 मिलीलीटर
• 1.5 कप गेहूं का आटा
• चिकन अंडे

बेशक, आप नारियल के बिना कर सकते हैं लेकिन यह उनके लिए जर्मन केक "व्यंजन" का धन्यवाद है, जिसमें से नुस्खा आपके व्यक्तिगत संग्रह में जोड़ना है, एक हल्के परिष्कृत स्वाद और असामान्य सुगंध प्राप्त होगा।

प्रक्रिया का विवरण

एक पोत में, एक कच्ची चिकन अंडे गठबंधन औरउपलब्ध चीनी का आधा हिस्सा यह सब अच्छी तरह से झटके से पीटा जाता है परिणामी द्रव्यमान में सभी उपलब्ध दही या केफिर डालना उसके तुरंत बाद, एक ही कटोरे में, थोड़ा सा प्याला आटा और बेकिंग पाउडर को धीरे-धीरे डाला जाता है सभी सख्ती से समरूपता के लिए गूंध रहे हैं

जिसके परिणामस्वरूप आटा एक दुर्दम्य में डाला जाता हैआकार, थोड़ा दुबला तेल के साथ तेल से सना हुआ इसके बाद, भविष्य के जर्मन केक "कहेन", जिसकी नुस्खा आसानी से भी एक शुरुआती द्वारा महारत हासिल है, नारियल के मिश्रण और शेष चीनी के साथ छिड़का हुआ है। इसके बाद, फॉर्म ओवन को हटा दिया जाता है। 25 मिनट के लिए मानक तापमान पर मिठाई सेंकना। तैयार उत्पाद को थोड़ा ठंडा किया जाता है, मोल्ड से हटा दिया जाता है और एक सुगन्धित हर्बल चाय के साथ परोसता है।

क्रीम भरने के साथ विकल्प

इस तकनीक से आप जल्दी से सेंकना कर सकते हैंआश्चर्यजनक स्वादिष्ट और सुगंधित जर्मन पाई "स्ट्राइज़ेल व्यंजन" इस भोजन के नुस्खा में सामग्री का एक सरल सेट शामिल होता है, जिसमें से थोक हमेशा किसी विवेकपूर्ण परिचारिका के भंडार में उपलब्ध होता है। इसलिए, यह संभावना है कि आप खरीदारी करने के लिए भी नहीं जाएंगे। इस मामले में, आपके पास ये होना चाहिए:

• नरम मक्खन के 150 ग्राम
• 4 कच्चे चिकन अंडे
• 250 ग्राम चीनी
• बेकिंग पाउडर के एक जोड़े के चम्मच।
• 300 ग्राम सफेद गेहूं का आटा

यह सब परीक्षण के मिश्रण के लिए आवश्यक है, जिसमें सेबाद में, जर्मन केक "कहेन" बेक किया जाएगा। इस मिठाई के लिए नुस्खा एक तथाकथित shtroyzelya की उपस्थिति मानता है इसकी तैयारी के लिए आपके पास होना चाहिए:

• 350 ग्राम गेहूं का आटा
• वैनिलीन के पाउच की एक जोड़ी
• 250 ग्राम चीनी और मक्खन के लिए

इसके अलावा, आपको अधिक करना और भरना है इसमें चीनी का एक चम्मच और मिठाई क्रीम की एक लीटर की एक चौथाई शामिल है

क्रियाओं का अनुक्रम

सबसे पहले, आपको परीक्षण करना होगा। एक पोत में इसकी तैयारी के लिए सभी ढीले घटक जुड़े हुए हैं। परिणामस्वरूप मिश्रण में, एक नरम मक्खन भेजें और इसे एक टुकड़ा में सभी पीस लें। लगभग तैयार आटे में, अंडे को पीटा जाता है और वर्दी के मुकाबले अच्छी तरह मिश्रित होता है। जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान एक मोल्ड में फैलता है, जिसमें से नीचे चर्मपत्र के साथ कवर किया जाता है, और सावधानी से लगाया जाता है।

अब स्ट्रोइसल के साथ शुरू करने का समय है एक कटोरे में अपने रिसेप्शन के लिए, सभी सूखी सामग्री डालें, और फिर उन्हें मक्खन के साथ टुकड़ों में पीस लें। तैयार स्ट्रॉलेज आटा पर फैला हुआ है और ओवन में दो सौ डिग्री पर सेंकना। पच्चीस मिनट के बाद, मिर्च क्रीम के साथ ब्राउन मिठाई गर्भवती होती है, जो दानेदार चीनी के साथ मिलती है।

खमीर के साथ विकल्प

यह विधि अपेक्षाकृत तेजी से अनुमति देता हैएक नरम और सुगंधित जर्मन पाई "रिवल व्यंजन" सेंकना इसकी तैयारी के लिए नुस्खा पिछले संस्करणों से थोड़ा अलग है और थोड़ी अधिक समय लेता है। इसलिए, इस मिठाई के साथ एक उपद्रव शुरू करना वांछनीय है, जब आप कहीं भी जल्दी में नहीं हैं इस मामले में, आपके पास ये होना चाहिए:

• एक किलो गेहूं का आटा
• गाय के दूध के 500 मिलीलीटर
• चीनी की एक जोड़ी चम्मच
• 4 कच्चे अंडे
• नमक का एक चम्मच
• खमीर का एक पैकेट

इसके अलावा, आपको किसी भी जाम और 70 ग्राम मक्खन की आवश्यकता होगी।

तैयारी के एल्गोरिदम

एक गहरे बर्तन में गरमदूध, अंडे, चीनी और नमक वहाँ भी खमीर विस्फोट खमीर डाला यह सब कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिया जाता है। जैसे ही खमीर फैलता है, कटोरे में एक छोटी सी आटे को जोड़ा जाता है। तैयार नरम और लोचदार आटा को गर्म स्थान पर हटा दिया जाता है, जहां कोई ड्राफ्ट नहीं है। जब यह उगता है, तो इसे गूंगा और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाता है।

एक फ्लैट पर डबल-स्टेपड आटा लगाया जाता हैएक सतह, आटा के साथ छिड़के, और भागों में विभाजित। प्रत्येक टुकड़ा एक परत के साथ लुढ़का हुआ है, जिसमें मोटाई लगभग एक सेंटीमीटर है, और चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट में भेजा जाता है। शीर्ष पर, आटा किसी भी फल और बेरी जाम से घिरा हुआ है और नरम मक्खन, चीनी का एक बड़ा चमचा और आटा की थोड़ी मात्रा से तैयार crumbs के साथ छिड़क दिया जाता है।

परिणामस्वरूप अर्द्ध तैयार उत्पाद भेजा जाता हैसबूत, और फिर ओवन में साफ करें। एक सौ मिठाई दो सौ डिग्री पर सेंकना। ओवन में निवास समय काफी हद तक डिवाइस की विशेषताओं पर निर्भर करता है। लेकिन, एक नियम के रूप में, यह तीस मिनट से अधिक नहीं है। इस पाई को सुगंधित चाय के एक मग या मजबूत कॉफी के कप के साथ परोसें।

शराब के साथ संस्करण

यह नुस्खा एक जर्मन केक "Kuhen", फोटो आज के लेख में पाया जा सकता है, चरम सादगी की विशेषता के साथ है। इसे लागू करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• मीठा सफेद शराब का एक गिलास।
• वैनिलीन के पाउच की एक जोड़ी
• परिष्कृत दुबला तेल का एक गिलास।
• बेकिंग पाउडर का एक बैग
• चीनी के कुछ चश्मा।
• 4 चिकन अंडे
• 4 कप गेहूं का आटा।

हालांकि, इस तरह के बेक्ड माल की तैयारी के लिए इसकी आवश्यकता की पूरी सूची नहीं है। इसके अतिरिक्त, आपको अपनी उंगलियों पर होना चाहिए:

• मार्जरीन के 150 ग्राम।
• आटा और चीनी के चश्मा की एक जोड़ी।

एक कंटेनर में, प्रवेश करने वाले सभी उत्पादों को कनेक्ट करेंपरीक्षण में, और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान मोल्ड को भेजा जाता है और ओवन में डाल दिया जाता है। एक घंटे के लगभग एक चौथाई के मानक तापमान पर भावी मिठाई के लिए आधार बनाओ।

फिर केक नकली मक्खन, चीनी और आटे से बना किसी भी मोटी जाम छिड़का टुकड़ा के साथ लिप्त ढंग से, और ओवन में लौट आए। पंद्रह मिनट बाद, एक मिठाई की सेवा करने के लिए।