गोमांस में कितनी कैलोरी तली हुई हैं?

मांस उत्पाद हमारी मेज पर मौजूद हैंलगभग दैनिक अपवाद वे लोग हैं जो शाकाहार का पालन करते हैं या स्वास्थ्य समस्याओं के कारण कुछ प्रकार के मांस छोड़ने के लिए मजबूर होते हैं। प्राचीन काल से, मांस का उपयोग शोरबा और पूर्ण व्यंजन बनाने के लिए किया जाता था, इसे विटामिन के भंडार के रूप में सम्मानित किया गया था और संतृप्ति की प्रतिज्ञा थी।

ज़ाहिर है, ज़ाहिर है, हमारी टेबल परगोमांस और सूअर का मांस है। प्रश्न के लिए: "गोमांस में कितनी कैलोरी?" कई पोषण विशेषज्ञ प्रतिक्रिया देते हैं, जो सूअर का मांस है। लेकिन रासायनिक संरचना, गोमांस बनाने वाले विटामिन और खनिजों का एक सेट, सूअर का मांस से काफी अलग है। डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है।

आइए जानें कि गोमांस को कैसे पकाना हैकैलोरी सामग्री को कम करें। आइए बात करें कि गोमांस में कितनी कैलोरी उबला हुआ है, स्ट्यूड किया गया है या किसी अन्य तरीके से पकाया जाता है। इस प्रकार के मांस के मुख्य फायदे को परिभाषित करें।

क्या कोई सटीक आंकड़ा है?

गोमांस में कितनी कैलोरी स्पष्ट रूप से कहने के लिए,कोई भी करने में सक्षम नहीं होगा। केवल औसत औसत को कम करना संभव है, जो मांस के प्रकार, मवेशियों की उम्र, तैयारी की विधि और कई अन्य कारकों पर निर्भर करेगा। यदि हम औसत के बारे में बात करते हैं, तो विशेषज्ञ उत्पाद के प्रति सौ ग्राम 197 कैलोरी का आंकड़ा कहते हैं। और साठ प्रतिशत से अधिक वसा के लिए है, बाकी प्रोटीन है।

हमने इस प्रकार के मांस को पोर्क से पहले ही तुलना कर लिया हैकैलोरी मूल्य। क्या अंतर है? मांस में, वसा का प्रतिशत बहुत कम है। पोर्क में, वे उत्पाद की एक ही कैलोरी सामग्री के लिए दस से पंद्रह प्रतिशत अधिक होंगे। बेशक, एक चिकन या टर्की मांस के बगल में गोमांस नहीं रखा जा सकता है। लेकिन जब सूअर की तुलना में तुलना की जाती है, तो पैनक्रिया और यकृत पर भार काफी कम होगा।

उपयोगी गुण

बेशक, गोमांस में कितनी कैलोरी जानना,कई खोने वाले वजन इस तरह के मांस से इनकार करते हैं, एक तुर्की या चिकन पसंद करते हैं। लेकिन यदि आप स्वास्थ्य के नुकसान के बिना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको आहार में गोमांस की जरूरत है। आखिरकार, यह इस प्रकार का मांस है जो उन सभी लोगों के लिए "निर्धारित किया जाता है" जो कम प्रतिरक्षा से पीड़ित हैं (और आहार पर, यह "आत्मसमर्पण" बहुत अधिक है और लौह की कमी है।

गोमांस के आवधिक उपयोग से आपका सुनिश्चित होगाशरीर लोहा और तांबा की पर्याप्त खुराक के साथ, जो हेमेटोपोएटिक प्रणाली के उचित कामकाज के लिए जरूरी है। उदाहरण के लिए, एक जिगर या निविदा टेंडरलॉइन एक आहार गोमांस है। 100 ग्राम में कितने कैलोरी हैं? केवल 125. और शरीर को इस तरह के भोजन लाने का लाभ, और यह आंकड़ा किसी भी तरह से प्रभावित नहीं होता है।

उबला हुआ गोमांस

निस्संदेह, सबसे उपयोगी और कम कैलोरी उबला हुआ गोमांस है। आइए समझें कि उबले हुए गोमांस में कितनी कैलोरी और इसे सही तरीके से पकाएं।

यहां तक ​​कि यदि आप एक और अधिक फैटी हिस्सा लेते हैं, तो सब कुछखाना पकाने के समान ही, कैलोरी सामग्री नाटकीय रूप से गिर जाएगी। विशेषज्ञ, आहार विशेषज्ञ भी दो पानी में खाना पकाने के मांस की सलाह देते हैं। इस मामले में, कैलोरी भी कम होगी। उदाहरण के लिए, ब्रिस्केट की कैलोरी 215 कैलोरी प्रति सौ ग्राम होगी। यदि आप एक भाषा कहें, तो आप थोड़ा और 231 कैलोरी प्राप्त करेंगे। कम कैलोरी भाग दिल और टेंडरलॉइन हैं। उबला हुआ दिल 98 किलोकैलरी पर "खींच" देगा, लेकिन पके हुए निविदा टेंडरलॉइन दो पानी में पकाया जाएगा, केवल 95 कैलोरी "वजन" होगा। यदि आप अपने आहार में ऐसे मांस का एक टुकड़ा शामिल करते हैं, तो आप पछतावा से पीड़ित नहीं होंगे, तराजू कोई वृद्धि नहीं दिखाएंगे, और शरीर "धन्यवाद" कहेंगे।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उबला हुआ गोमांस उपयोगी नहीं हैकेवल मोटापे या हेमेटोपोइज़िस के साथ समस्याओं के साथ। ऐसी महिलाओं के लिए सिफारिश की जाती है जो शुष्क त्वचा, खराब बाल या नाखून जैसी समस्या से पीड़ित हैं। पोटेशियम, फॉस्फोरस और फोलिक एसिड की सामग्री के लिए धन्यवाद, गोमांस कैंसर, हृदय संबंधी समस्याओं और osseous प्रणाली के रोगों का मुकाबला करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है।

ब्राइज्ड गोमांस

हम सबसे ज्यादा कैलोरी "सीढ़ी" पर चले जाएंगेवजन कम करने के लिए सबसे अवांछनीय करने के लिए गोमांस खाना पकाने के आहार तरीकों। यहां मध्य बुझ रहा है। इस विधि का प्रयोग ऐसे मामलों में किया जाता है जहां उबले हुए मांस पहले से ही कहते हैं, पल और कुछ अलग चाहते हैं।

निश्चित रूप से, ब्राइज्ड गोमांस के साथ व्यंजन होंगेपकवान में अन्य खाद्य पदार्थ जोड़कर पहले से ही उच्च कैलोरी सामग्री। गोमांस में कितने कैलोरी उबलाए जाते हैं? यदि आप दिल लेते हैं, तो 95. और सब्जियों के साथ एक ही दिल बुझाने पर कितनी कैलोरी होगी? 125 कैलोरी प्रति सौ ग्राम पहले से ही है। क्या आप अंतर देखते हैं? और पकवान में जोड़े गए विदेशी उत्पादों की कैलोरी सामग्री जितनी अधिक होगी, उतनी ही अधिक कैलोरी सामग्री होगी।

लेकिन बुझाने में एक प्लस है। अगर उबले हुए मांस का एक टुकड़ा, जैसा कि वे कहते हैं, हर कोई शुष्क भूमि पर नहीं खा सकता है, तो एक पूर्ण मांस स्टू काफी है। गोमांस के लिए कम कैलोरी additives चुनने का प्रयास करें। उदाहरण के लिए, यदि आप मशरूम, टमाटर, घंटी मिर्च के साथ गोमांस बुझाना चाहते हैं तो एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान होगा। एक साइड डिश के बिना, यह पकवान लगभग 121 किलोकैलरी है।

फ्राइड बीफ

इस प्रकार के खाना पकाने के मांस की सिफारिश नहीं की जाती हैवजन कम करना और जो लोग पेट या दिल की मांसपेशियों से पीड़ित हैं। तेल में फ्राइड और पर्याप्त फैटी गोमांस के बिना केवल एक आकृति और एक जीव को नुकसान पहुंचाएगा। ध्यान दें कि फ्राइंग के दौरान, उन फायदेमंद पदार्थों में से अधिकांश जो आपके शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं "गायब हो जाते हैं"।

तला हुआ गोमांस में कितने कैलोरी हैं? और सिर्फ एक नंबर नहीं कहते हैं, और तुलना याद पकाया विकल्प के लिए करते हैं। एक अच्छी तरह से चुना टुकड़ा पके हुए मांस इच्छा से (यानी निविदा sirloin, जीभ या दिल में) में, जैसा कि हमने कहा है, प्रति सौ ग्राम 95 कैलोरी। अब, ध्यान! भुना हुआ मांस में से एक सौ ग्राम 384 कैलोरी होता है। अंतर की कल्पना करें।

शव के विभिन्न हिस्सों की कैलोरी सामग्री

हमने पहले से ही उल्लेख किया है कि, के आधार परशव के कुछ हिस्सों में भिन्नता और गोमांस की कैलोरी सामग्री होगी। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं जो आपके लिए उस भाग को चुनना आसान बनाते हैं जो उचित रात्रिभोज के लिए उपयुक्त है।

• 77 से 95 किलो कैलोरी के लिए - सबसे कम कैलोरी हृदय, गुर्दे और निविदा पट्टिका हैं।
• यकृत 98 है।
• स्तन - 110-125।
• बिना फैटी परत के कंधे लुगदी - 1 9 5।
• कंधे भाग - 208।
• परिदृश्य, महंगा हिस्सा - 380।
• फैटी परत के साथ स्तन - 405।
• सबसे कैलोरी कई पसलियों से प्यार करती है - 446।