स्वादिष्ट और खस्ता वेफर्स: घर का बना नुस्खा

इस तथ्य के बावजूद कि वफ़ल सुंदर हैंएक उच्च कैलोरी उत्पाद, विशेष रूप से यदि वे एक भरने होते हैं, तो वे मिठाई के रूप में या केक के लिए एक आभूषण के रूप में काफी लोकप्रिय हैं। दुकानों में तैयार किए गए कुरकुरे वेफर्स खरीदने के लिए जरूरी नहीं है, उनकी तैयारी के लिए नुस्खा बहुत आसान है। केवल एक चीज जो आपको चाहिए वह एक इलेक्ट्रिक वेफर और उत्पादों का एक मानक सेट है।

अक्सर, आटा में चीनी, आटा, मक्खन होता है(मार्जरीन) और क्रीम (दूध)। हालांकि, अनुपात, अनुपात की तरह, अलग-अलग हो सकता है। कुरकुरा वेफर्स तैयार करने के लिए, आप एक नुस्खा चुन सकते हैं। परीक्षण के बावजूद, उपयोग से पहले वफ़ल लोहा दोनों सूरजमुखी तेल (deodorized) के साथ मिटा दिया जाना चाहिए। आटा को वफ़ल लोहा में डाला जाता है, दोनों तरफ कसकर दबाया जाता है और लगभग दो मिनट तक पकाया जाता है (हीटिंग के बाद, यह डिवाइस की विशेषताओं के आधार पर भी कम हो सकता है)।

विकल्पों में से एक के रूप में आप एक खमीर आटा ले सकते हैं। उसके लिए, आपको 20 ग्राम खमीर, एक गिलास आटा और दूध, आधा कप मक्खन और चीनी का एक चम्मच चाहिए। चीनी के साथ गर्म दूध खमीर में जोड़ा जाता है, मिश्रण पूरी तरह मिश्रित होता है, इसे पिघला हुआ मक्खन और आटा जोड़ा जाता है। प्राप्त आटा दो घंटे तक गर्म जगह में रखा जाता है, जिसके बाद आप बेकिंग शुरू कर सकते हैं।

कुरकुरा वफ़ल, एक नुस्खा पाने के लिएहम निम्नलिखित ले सकते हैं। 3 अंडे अच्छी तरह से 50 ग्राम चीनी के साथ पीटा जाता है (आप यहां वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं)। यहां दो गिलास दूध डाले जाते हैं, 300 ग्राम आटा और आधे कप पिघला हुआ मक्खन डाला जाता है। इसके अलावा बेकिंग पाउडर का एक चम्मच जोड़ा जाता है, सबकुछ पूरी तरह से पीटा जाता है जब तक कि पेनकेक्स प्राप्त होने के साथ आटा के समान सजातीय द्रव्यमान नहीं होता है।

आप एक नुस्खा, कुरकुरा waffles भी तैयार कर सकते हैंजिसमें कोको होता है, आप एक स्वादिष्ट चॉकलेट मिठाई के साथ खत्म हो जाएगा। इसके लिए, अंडे के अंडे और पिघला हुआ मक्खन के 2 चम्मच के साथ एक चम्मच दूध मिलाएं। यह चीनी के 2 चम्मच भी जोड़ता है, जिसके बाद सबकुछ मिश्रित होता है। फाइबर को फोम में अलग से चाबुक किया जाता है, जो थोक के साथ संयुक्त होते हैं। मिश्रण धीरे-धीरे आटा, वैनिलीन और कोको का एक चम्मच जोड़ा जाता है। आटा थोड़ा सा तरल पदार्थ मिलना चाहिए। वेफर्स तुरंत पकाया जाता है। उनके लिए एक उपयुक्त भरना निम्नलिखित होगा। 100 ग्राम grated चॉकलेट के साथ पिघला हुआ मक्खन (2 चम्मच) पिघलाओ। जिलेटिन (एक चम्मच) को 50 ग्राम क्रीमयुक्त क्रीम में हल्का कर दिया जाता है, जिसे चॉकलेट-तेल मिश्रण के साथ मिश्रित किया जाता है। आप एक चम्मच शराब या लाल शराब जोड़ सकते हैं।

कुरकुरा वेफर्स पकाया जाता है औरनिम्नलिखित तरीके से। मार्जरीन का एक पैकेट (आप तेल ले सकते हैं) एक छोटी आग पर पिघला देता है। यह एक गिलास चीनी, 5 अंडे और 2 गिलास आटा जोड़ता है। सब कुछ सावधानी से kneaded है। आप वेनिला सार का एक चम्मच भी डाल सकते हैं। यदि वेफर ट्यूबल तैयार करना जरूरी है, तो यह याद रखना उचित है कि वेफल्स तुरंत लपेटा जाना चाहिए, क्योंकि वे तुरंत फ्रीज करते हैं, जिसके बाद वे तोड़ सकते हैं।

एक वेफर के लिए भरना सबसे अलग हो सकता है,नाजुक कस्टर्ड से और फल और जामुन के साथ समाप्त। क्या जल्द ही नरम, लेकिन नहीं कम खस्ता waffles पकाने के लिए स्वादिष्ट हो सकता है की वजह से, बेहतर बेर waffles के रूप में क्रीम की एक भरने या संघनित दूध चुनने के लिए अत्यधिक नमी का समय लगेगा।

यदि आप अभी भी चाय के लिए मिठाई पकाते हैं तो कोई समय नहीं है,तो इस प्रकार के विभिन्न उत्पादों का विस्तृत चयन वर्तमान में उपलब्ध है। तो, कई सुपरमार्केट में अब आप "चार्लीज" वेफल्स पा सकते हैं, जो कि "विनीज़" नामक स्टफिंग के साथ कुरकुरा और मुलायम दोनों हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि waffles - सबसे स्वादिष्ट में से एकऔर उनमें बहुत अधिक कैलोरी मिठाई नहीं है, वसा और चीनी की सामग्री के बावजूद। वे एक हार्दिक नाश्ता, चाय के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई या उत्सव की मेज के लिए एकदम सही हैं।