किस-मिश रेस्तरां के बारे में क्या अच्छा था और इसे बंद क्यों किया गया था?

विशेष रूप से सभी मेट्रोपॉलिटन रेस्तरां मेंलोकप्रिय हैं जो लगभग मास्को के दिल में हैं। और उचित मूल्य वाले संस्थान को खोजने के लिए बहुत मुश्किल है। एक रेस्तरां के रूप में स्थित Teahouse "किश-मिश", महानगरीय निवासियों और मेहमानों दोनों को सुखद आश्चर्यचकित कर दिया। आज के लिए संस्थान बंद है। और बहुत से लोग सोच रहे हैं कि ऐसा क्यों हुआ, क्योंकि टीहाउस लोकप्रिय था और कई लोगों ने प्यार किया था।

स्थान

यह मध्य में "किश-मिश" स्थित थाArbat पर मास्को के प्रशासनिक जिला। जगह काफी सफलतापूर्वक चुनी गई थी, क्योंकि यहां लोगों की आबादी काफी बड़ी है। इसलिए, यह पूरी तरह स्पष्ट नहीं है कि संस्था बंद क्यों हुई थी, लेकिन मालिकों के अपने स्वयं के कारण थे।

Arbat पर काफी सफल चुना गया थास्थान, क्योंकि पास के समान रेस्तरां नहीं थे। तो, प्रतियोगिता लगभग अनुपस्थित थी। रेस्तरां द्वारा पार्किंग बहुत बड़ी नहीं है, लेकिन यह उन सभी को फिट कर सकती है जो अपनी कार में काटने के लिए आए थे। जिन लोगों ने अपना रास्ता बनाया वे सुविधाजनक स्थान पसंद करते थे - दो मेट्रो स्टेशनों के करीब: अर्बात्स्काया और स्मोलेंस्काया।

रसोई

रेस्तरां "किश-मिश" (मॉस्को) में विशिष्ट हैपूर्वी व्यंजन साथ ही, मुख्य जोर उज़्बेक व्यंजन पर था, जो कि वर्गीकरण में बहुत था। सभी कुक अपने शिल्प के स्वामी हैं। वे विशिष्ट व्यंजनों के अनुसार विशेष रूप से पकाया जाता है। वेल शाशलिक आगंतुकों के बीच बहुत लोकप्रिय थे क्योंकि इसे पकाया जाता था क्योंकि इसे काकेशस में कहीं पकाया जाता था।

इसके अलावा, पनीर के साथ सांसा भी उनसे प्यार करता था,जिन्होंने इस तरह के एक पकवान की कल्पना कभी नहीं की थी। यह ध्यान देने योग्य है कि कई ने चाय के घर "किश-मिश" और चाय के लिए दौरा किया। उनकी प्रजातियां कई थीं। हर कोई, यहां तक ​​कि सबसे अधिक मांग करने वाला आगंतुक, खुद को उस अद्वितीय स्वाद के लिए खोज सकता है, जिसके लिए वह बार-बार लौटना चाहता था।

संस्था की विशेषताएं

"किश-मिश" एक ऐसा रेस्तरां है जो आज काम नहीं करता है। उसके पास कई बार "चिप्स" थे, जो अन्य तहहाउसों के लिए असामान्य थे।

• सबसे पहले, खाने के लिए खाना था। इस प्रकार की एक दुर्लभ संस्था अपने आगंतुकों को ऐसी सेवाएं प्रदान करती है।
• दूसरा, आगंतुक बुफे से खुश थे। एक नियम के रूप में, एक चाय घर में ऐसा कोई विकल्प नहीं होता है। "किश-मिश" ने अपने आगंतुकों से मिलने की भी कोशिश की, जिससे बुफे के साथ भोज का आदेश दिया जा सके, ताकि मेहमान आरामदायक और नि: शुल्क महसूस कर सकें।
• तीसरा, कि राजधानी के संस्थानों के लिए एक दुर्लभता,कोई वाई-फाई एक्सेस पॉइंट नहीं थे। चाय के घर का गर्म घरेलू वातावरण वास्तविक संचार था। अपने मोबाइल या टैबलेट पर इंटरनेट के माध्यम से फ़्लिप करके सुंदर व्यंजन और संवाददाताओं से विचलित क्यों हो?
• चौथा, आगंतुकों ने हुक्का की सराहना की। पूर्वी संस्कृति का मतलब विश्राम और आराम है। सुगंधित तंबाकू के नीचे एक हुक्का के माध्यम से सुगंधित तम्बाकू का धूम्रपान पूरी तरह से आराम करने में मदद करता है। और रेस्तरां "किश-मिश" ने ऐसा अवसर प्रदान किया।
• पांचवां, जो आगंतुकों को प्रसन्न करता है, एक व्यापक शराब सूची है। खैर, बिना किसी शराब के किस प्रकार की ओरिएंटल व्यंजन का खर्च होता है? सस्ते "स्वाधीन" नहीं, अर्थात् "देवताओं का पेय"।

इन सबके लिए, चाय के घर नियमित आगंतुकों द्वारा बहुत सराहना की गई थी।

आंतरिक और वातावरण

रेस्तरां को एक अजीब में रखा गया थाशैली: लकड़ी की मेज और कुर्सियां, छोटे सोफा, रजाईदार कंबल से ढकी हुई, बहुत चमकदार रोशनी नहीं (बल्कि, मुलायम, आराम), ओरिएंटल स्लंट के साथ शांत संगीत। कर्मचारी अविभाज्य है, लेकिन सहायक और मेहमाननवाज है। वायुमंडल ने घर पर शासन किया, आगंतुकों ने अनैच्छिक रूप से कम आवाज में बात करने की कोशिश की, ताकि दूसरों के आराम को परेशान न किया जा सके। कई ने ध्यान दिया कि यहां आदर्श रोमांटिक तिथियां थीं - कुछ भी किसी से एक को परेशान नहीं करता है।

अतिथि समीक्षाएँ

प्रारंभ में, जब चाय-घर "किश-मिश" (मॉस्को)खोला गया, लोगों का कोई अंत नहीं था। सभी ने इसके बारे में केवल सकारात्मक तरीके से जवाब दिया, परिचित को संबोधित किया। समय के साथ, आगंतुकों की राय बदलना शुरू कर दिया। कुछ ने कर्मियों के बहुत ही ईमानदार काम को ध्यान में रखना शुरू किया, अन्य - रसोई की कमी, तीसरा - पूरी तरह से रेस्तरां का काम। उदाहरण के लिए, आगंतुकों में से एक ने ध्यान दिया कि एक शर्पा (पूर्वी सूप) में उसके पास गिलास का टुकड़ा था। एक रेस्तरां के लिए, यह अस्वीकार्य है।

क्यों बंद

अब तक इस मुद्दे में कई नियमित रुचि रखते हैंतब। कुछ ने इस सिद्धांत को आगे बढ़ाया कि रेस्तरां को विभिन्न मामलों के निरीक्षण से यातना दी गई थी और नतीजतन, संस्थान बंद कर दिया गया था। दूसरों का मानना ​​है कि मालिकों ने अपनी गतिविधियों को बदलने का फैसला किया, और अपने वंश को किसी अन्य कारण के पक्ष में छोड़ दिया। ऐसे लोग हैं जिन्होंने व्यापार को लाभहीन पाया (कर और किराया यातना दी गई थी)।

आम तौर पर, इन सभी सिद्धांतों के पास जीवन का अधिकार है। कितने लोग - इस संस्थान के बारे में इतनी सारी राय मौजूद हैं। जब रेस्तरां काम कर रहा था, वहां हमेशा बहुत से आगंतुक थे - यह एक तथ्य है। वायुमंडल की वजह से कुछ आश्चर्यजनक व्यंजनों के कारण बार-बार लौट आए। इसलिए, यह काफी संभव है कि मालिकों ने खो दिया है, राजधानी में चाय-घर "किश-मिश" के काम को जारी रखने से इनकार कर दिया है। यह जगह वास्तव में लोकप्रिय और दिलचस्प थी।